หากคุณกำลังมองหาสูตรซุป ข้าวบาร์เลย์ที่ ปราศจากเนื้อวัวสูตรส่วนใหญ่ใช้เห็ดเพื่อจับคู่กับข้าวบาร์เลย์ แต่ซุปกระเจี๊ยบแดงมะเขือเทศนี้ใช้มะเขือเทศและส่วนผสมของซุปมาตรฐานของแครอทผักชีฝรั่งหัวหอมและกระเทียมเพื่อนำรสชาติ . มีเครื่องปรุงรสเพิ่มเล็กน้อยดังนั้นสูตรซุปข้าวบาร์เลย์แบบมังสวิรัติแบบโฮมเมดนี้จึงเรียบง่ายและบำรุงง่าย
ถ้าคุณได้ติดตาม The Spruce สักระยะหนึ่งคุณอาจจะรู้แล้วว่าข้าวบาร์เลย์เป็นอาหารสุ่มที่ฉันรักและคิดว่าเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมอย่างมาก ฉันจะไม่ใช้คำว่า "ข้าวบาร์เลย์แฟน" แต่คุณจะได้รับความคิด คุณสามารถ ซื้อได้เป็นกลุ่ม ทำให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมเป็นพิเศษ มันมีเนื้อเหนียวที่ไม่ซ้ำกันซึ่งไม่เหมือนใคร แต่อาหารอื่น ๆ ที่ฉันรู้ ราคาถูกและเติมเงิน ที่บ้านและปลอบโยน อะไรที่จะไม่ชอบเกี่ยวกับข้าวบาร์เลย์?
ซุปผักข้าวบาร์เลย์นี้มีทั้งมังสวิรัติและ มังสวิรัติ แต่ถ้าคุณไม่ได้รับประทานอาหารที่ปราศจากนมและมังสวิรัติคุณอาจต้องการนำมาเสิร์ฟกับชีส Parmesan ที่ขูดสดๆก่อนเสิร์ฟเพื่อนำเสนอรสชาติที่ดีและมีรสชาติพิเศษ ทั้งสองวิธีสนุก!
ดูเพิ่มเติมที่: สูตรผักซุปโฮมเมดที่ง่ายขึ้น
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 2 ผักชีฝรั่งซี่โครงสับ
- แครอทขนาดกลาง 2 แครอทสับขนาดเล็ก
- 1/2 หอมเล็กสับ
- 2 -3 กลีบกระเทียมสับ
- 3 ถ้วยที่มีคุณภาพดี
- ซุปผัก
- 1 16 ออนซ์มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่ระบายน้ำ)
- ข้าวบาร์เลย์ 1 มม
- ช้อนชา 1/2 รสอิตาเลียน
- 2 ใบผักโขมสด (ไม่จำเป็น)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส (เกลือ Kosher หรือเกลือทะเลและพริกไทยดำสดอยู่เสมอที่ดีที่สุด)
วิธีการทำมัน
ในซุปขนาดใหญ่หรือกระทะหุ้น, หัวหอมความร้อนและกระเทียมสำหรับนาทีหรือสองแล้วเพิ่มแครอทสับและผักชีฝรั่ง อุ่นประมาณ 4 ถึง 5 นาทีเพียงเพื่อเริ่มต้นการทำอาหารผักเล็กน้อยกับการเริ่มต้นหัว
เพิ่มความสามารถของมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (ไม่ระบายน้ำ), น้ำซุปผัก, ข้าวบาร์เลย์และเครื่องปรุงรสอิตาเลียน, กวนกันเพื่อรวม
นำไปต้มให้ครอบคลุมแล้วลดลงไปเคี่ยวปานกลางต่ำ
ปรุงอาหารเป็นเวลา 30-40 นาทีหรือจนกว่าข้าวบาร์เลย์จะสุกและแครอทจะนุ่ม
คุณอาจต้องเพิ่มนิดหน่อยน้ำซุปหรือน้ำซุปผัก
เมื่อข้าวบาร์เลย์ปรุงสุกแล้วให้คนผักโขมสดและให้ความร้อนต่ออีก 1 นาทีจนเกือบจะเหี่ยวแห้งแล้วปิดความร้อน ปรุงรสซุปของคุณอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเกลือและพริกไทย
ชอบทำซุปเนื้อฟรีโฮมเมดเช่นนี้ซุปข้าวบาร์เลย์ฟรีข้าวบาร์เลย์? ต่อไปนี้เป็นแนวคิดของซุปมังสวิรัติและมังสวิรัติที่จะลอง:
- ซุปมังสวิรัติเย็น
- 10 วิธีในการทำซุปผัก
- ซุปมังสวิรัติที่ผู้อ่านได้รับความนิยมมากที่สุด
- 7 วิธีในการทำซุปมะเขือเทศ
- 10 ซุปถั่วมังสวิรัติ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 265 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 713 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 49 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 10 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |