ใช้ถั่วแห้งหรือถั่วดำเพื่อทำ พริกมังสวิรัติโฮมเมด กับ TVP หรือ TSP จำนวนเงินที่มากมายของ TVP (โปรตีนผักพื้นผิว) ในสูตรนี้ทำให้พริกผักนี้มีเนื้อเนียนและเนื้อ "เนื้อ"
ถ้าคุณชอบพริกมังสวิรัติจากเนื้อสัตว์กับ TVP คุณอาจต้องการดู สูตรพริกมังสวิรัติโฮมเมด อื่น ๆ เหล่านี้ด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยถั่วดิบ (ถั่วไตหรือถั่วดำ)
- 8 ถ้วยน้ำ
- น้ำซุปผัก 1 ถ้วยร้อน
- 1 แก้วไม่สุก
- TVP (textured vegetable protein) หรือ TSP (โปรตีนถั่วเหลืองพื้นผิว)
- ใบอ่าว 2 ใบ
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 2 หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 4 กลีบกระเทียมสับ
- 1 พริกเขียวหรือแดงพริก
- 1/2 ช้อนชาพริกป่น
- ผักชี 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชายี่หร่า
- 1 ช้อนโต๊ะพริกผง
- 1 28 ออนซ์สามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือบดมะเขือเทศ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในซุปที่มีขนาดใหญ่หรือหม้อหุ้นแช่ถั่วในน้ำอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เก็บน้ำที่เปียกชุ่ม
- นำถั่วและน้ำไปเคี่ยวช้า อนุญาตให้ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
- ในชามขนาดเล็กให้ผสมผสาน TVP (โปรตีนผักพื้นผิว) เข้า กับน้ำซุปผักร้อนและปล่อยให้นั่งอยู่ประมาณ 5-10 นาที
- ในซุปขนาดใหญ่แยกต่างหากหรือกระทะสต็อก, หัวหอม sautee, กระเทียมและพริกในน้ำมันมะกอก 3-5 นาทีจนหัวหอมนุ่ม ลดความร้อนและเพิ่ม TVP, cayenne, ผักชีและยี่หร่าและผัดให้เข้ากัน
- เพิ่มถั่วสุก, มะเขือเทศและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำไปเคี่ยวช้าและคนให้เข้ากัน อนุญาตให้ปรุงอาหารเป็นเวลาอย่างน้อย 45 นาที
เพลิดเพลินไปกับพริก TVP ของคุณ!
มังสวิรัติและสูตรมังสวิรัติอื่น ๆ :
- พริกแกงเผ็ดแบบ Super Easy
- ผักพริก
- เผ็ดสี่ปลุกพริกมังสวิรัติ
- Very Veggie Crock Pot พริก
- เต้าหู้พริก
- พริกดำ
- 9 สูตรง่ายๆสำหรับพริกโฮมเมดกับถั่ว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 314 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 212 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 48 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 13 กรัม |
| โปรตีน | 15 กรัม |