เครื่องดื่มค็อกเทลแสนอร่อยจาก Pear Naked Sailor มาถึงเราจาก Jonny Cimone ผู้จัดการบาร์ที่ Farmer Brown ในซานฟรานซิสโกซึ่งเป็นร้านอาหารที่เชี่ยวชาญด้านอาหาร "San Francisco soul food" โดยใช้ส่วนผสมจากท้องถิ่นอาหารอินทรีย์และตามฤดูกาลเป็นส่วนใหญ่ The Pear Naked Sailor เป็นเครื่องดื่มค็อกเทลตามฤดูกาลที่มีรายการบาร์และหมุนเวียนทุกๆสองเดือน
เครื่องดื่มนี้เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของรสชาติที่เป็นสหายตามธรรมชาติ มันเริ่มต้นด้วยเหล้ารัมเครื่องเทศที่มีครบครันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยลูกแพร์และขิง น้ำทิพย์ขิงเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ตัวเองและสามารถเป็นเผ็ดหรือเชื่องได้ตามที่คุณต้องการ โปรดจำไว้ว่ามันไม่จำเป็นต้องสูงชันในชั่วข้ามคืน แต่มันเป็นส่วนผสมที่ดีที่จะมีในบาร์ดังนั้นจึงมีค่าเล็กน้อยของความพยายามที่จะต้อง
สิ่งที่คุณต้องการ
- กะลาสี Jerry 1 1/2 ออนซ์
- Spiced Rum
- 1 1/2 ออนซ์ Bosc
- Pear น้ำซุปข้น
- 1 น้ำทิพย์จากขิงแท้ 1/4 ออนซ์ * (สูตรด้านล่าง)
- น้ำมะนาวสด 1/2 ออนซ์
- ขีดกลาง 2 ขีด
- Angitters ขิง
- ไม่กี่ออนซ์
- ขิงขิง ลอย
- ประดับ: ลูกแพร์
- ประดับ: ลูกจันทน์เทศ
วิธีการทำมัน
- เทส่วนผสมลงใน เครื่องค็อกเทลที่ เต็มไปด้วยน้ำแข็ง
- เขย่าขวดให้ดี
- ความเครียดเหนือน้ำแข็งที่สดใหม่ใน แก้วคอลลิ นส์
- ลอย เบียร์ขิงที่ด้านบน
- ประดับด้วยลูกแพร์ครึ่งและปัดฝุ่นลูกจันทน์เทศ
การเตรียมน้ำทิพย์ขิง:
- ใช้ ขิง สดปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- กระจายบนแผ่นและอบในเตาอบที่ 350 เป็นเวลา 15 นาที
- วางชิ้นขิงลงในภาชนะที่จัดเก็บและเพิ่มปริมาณน้ำอุ่นประมาณ 4 เท่า
- ปล่อยให้ค้างคืน
- วันรุ่งขึ้นตักชิ้นขิงลงในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำขิง
- ผสมผสานที่ระดับสูงจนกระทั่งขิงหักลงและทำให้เป็นของเหลวมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
- ปรับความเครียดหลาย ๆ ครั้งโดยใช้คน ยุ่งเหยิงที่ จะกดทุกหยดสุดท้ายของของเหลวจากขิง
- เพิ่มน้ำขิงเพื่อลิ้มรสเพื่อควบคุมระดับของเครื่องเทศ
(สูตรมารยาท: Jonny Cimone)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 181 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 9 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |