ใช้แยมมะเขือเทศแสนอร่อยนี้เป็นทางเลือกของซอสมะเขือเทศในเนื้อสัตว์หรือบนเบอร์เกอร์หรือเสิร์ฟพร้อมกับชีสและแคร็กเกอร์หรือเป็นกุ้งหรืออาหารทะเลทอด
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ปอนด์มะเขือเทศพลัม, ปอกเปลือก, cored, สับหยาบ *
- 3/4 ช้อนชาบดอบเชย
- ช้อนชาบด 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1/2 ช้อนชาผงยี่หร่าพื้น
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- 1 ช้อนชาพริกแดงพริกแห้ง (มากหรือน้อยตามต้องการสำหรับความร้อน)
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
วิธีการทำมัน
- * วางมะเขือเทศลงในน้ำเดือดและต้มประมาณ 2 ถึง 3 นาทีหรือจนกว่าผิวจะเริ่มแตกกระจายแล้วปล่อยลงในน้ำเย็นและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ผิวหนังควรถอดออกได้ง่าย
- ใส่มะเขือเทศเครื่องเทศน้ำตาลพริกไทยและน้ำมะนาวลงในกระทะ
- นำไปเคี่ยวไฟปานกลางและลดความร้อนเหลือน้อย
- คุกเปิดจนหนามากประมาณ 1 1/2 ชั่วโมง
- ผัดเป็นครั้งคราวเพื่อตรวจสอบความข้นและเพื่อป้องกันการไหม้เกรียม
ใช้แยมนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทอดกับชีสครีมบนเบอร์เกอร์เป็นจุ่มหรือใช้กับรสชาติและท่อนบนแทนซอสมะเขือเทศ
สูตรมะเขือเทศอื่น ๆ
- มะเขือเทศ Bisque
- สูตรซุปมะเขือเทศสด
- มะเขือเทศตุ๋น
- Crockpot มะเขือเทศตุ๋น
- มะเขือเทศกับชีส Parmesan
- มะเขือเทศ Cheddar Bake
- มะเขือเทศ Scalloped
- มะเขือเทศ Vinaigrette
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 21 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 2 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 5 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |