อาหารไทยแบบดั้งเดิมนี้มีรสชาติของมะนาวและสะระแหน่ที่มีทั้งหมูและผัก เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมมะลิไทยและบางครั้งก็เป็นไข่ทอดที่ด้านบนของข้าว ไข่ไม่จำเป็นต้องมีโปรตีนที่ดีมากในจานนี้ แต่ลองถ้าคุณชอบทดลองกับอาหารแบบดั้งเดิมและรสนิยม - สูตรเป็นเพียงพระเจ้าอย่างใด เมื่อคุณมีซอสผัดเข้าด้วยกัน (ซุปเปอร์ง่าย ๆ ) ผักและเนื้อสับและสมุนไพรสดที่เตรียมไว้จานนี้จะปรุงอาหารได้ทัน สะระแหน่สดจะถูกห่อไว้เพื่อให้ได้รสชาติที่สดใหม่และคุณก็พร้อมที่จะนั่งรับประทานอาหารไทยที่แท้จริงจากครัวของคุณเอง
อาหารไทยแบบดั้งเดิม
- 'Miang Kham': อาหารไทยแท้ / อาหารนิ้วมือ
- หมูกระเจี๊ยบหมู (Gaprao Moo Kai Daao)
- ไก่ผัดไทยทำจากมะขาม
- ซุปต้มยำกุ้งจริงกับน้ำกะทิ
- ไก่สะเต๊ะไทยแท้กับซอสถั่วลิสงแท้
สิ่งที่คุณต้องการ
- หมูยัน 3/4 ปอนด์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- 1 ชิ้นขนาดนิ้วหัวแม่มือขูดหรือขูด (หรือไทย)
- ข่า ถ้าคุณสามารถหาได้)
- 3 ถึง 4 กลีบกระเทียมสับ
- พริกแดง 1 ช้อน
- หอม 1/4 ถ้วยสับ
- 2 พริกหยวกสีแดงและเขียวหั่นบาง ๆ หรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 1 กำมะหยี่สดขนาดเล็กที่มีประโยชน์
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
- ผสมส่วนผสมของซอสผัดเข้าด้วยกันในถ้วย พักไว้
- ต้มกระทะหรือกระทะให้ ร้อน มัวในน้ำมันและหมุนรอบแล้วเพิ่มขิงกระเทียมพริกและหัวหอม ผัด 2 ถึง 3 นาทีเพื่อปล่อยรสชาติ
- เพิ่มหมูและผัด 3 ถึง 4 นาทีเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะซอสผัดตามที่คุณไป
- เพิ่มพริกหวานและต่อผัด, ค่อยๆเพิ่มซอสผัดทั้งหมดที่เหลือจนกว่าจานจะสุกตามความชอบของคุณ
- นำจานออกจากความร้อน สับสะระแหน่และพับเข้า Taste - ทดสอบจานเพื่อความสมดุลของรสชาติเพิ่มน้ำปลามากขึ้นถ้าคุณต้องการรสลึกหรือ saltier สามารถเพิ่มพริกได้มากขึ้นสำหรับเครื่องเทศมากขึ้น เสิร์ฟพร้อม ข้าวหอมมะลิไทย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 577 |
| ไขมันรวม | 25 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 13 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 98 มก |
| โซเดียม | 1,877 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 53 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 37 กรัม |