สงสัยว่าจะทำอย่างไรกับส่วนที่เหลือของขวดที่ chutney ที่นั่งอยู่ในตู้เย็นหรือไม่? ต่อไปนี้เป็นวิธีการที่แตกต่าง (และอร่อย) เพื่อให้แน่ใจว่าคุณไม่ต้องเสียเครื่องปรุงรสแสนอร่อยที่เป็นอัมพิล:
1. Chutney พร้อมแกงกะหรี่สไตล์อินเดีย
ประการแรกข้อเสนอแนะแบบคลาสสิกสำหรับนักสืบ: แค่ช้อน chutney บางอย่างตรงออกจากโถและให้บริการมันควบคู่ไปกับ สูตรแกง ใด ๆ
2. พรรคกระจาย
Chutney รวมกับครีมชีสทำให้การรับประทานอาหารจานอร่อยจุ่ม
มีสองวิธีที่จะให้บริการ:
- วางชีสครีมไว้บนจานแล้วตักชุทนี่ย์ที่คุณเลือกไว้ เสิร์ฟพร้อมกับกะเทาะและมีดกระจายขนาดเล็ก
- ตีชีสครีมและ chutney เข้าด้วยกันในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่น ถ้ามันดูหนาเกินไปให้เพิ่มน้ำย่อย สำหรับรุ่นที่มีไขมันต่ำกว่า แต่อร่อยอย่างเท่าเทียมกันคุณสามารถทำให้การแพร่กระจาย chutney นี้ใช้ labneh (ชีสโยเกิร์ต)
3. Sandwich Booster
ผสมส่วน chutney และมายองเนสด้วยกัน กระจายบนขนมปัง และเพิ่มส่วนผสมแซนวิชหลักที่คุณเลือก (คำแนะนำ: chutney ไปได้ดีกับแฮมและชีส)
4. ชีสย่างด้วยเกลียว
คุณสามารถผสมผสานเครื่องแครกเกอร์เป็นของว่างได้ กระจายชั้นของ chutney ในแคร็กเกอร์ ด้านบนมีชีสบาง ๆ ชีสที่มีรสเปรี้ยวเช่นเชดดาร์เป็นตัวเลือกที่ดี ต้มแซนวิชหรือแคร็กเลอร์จนชีสละลายและเริ่มฟอง เสิร์ฟร้อนๆ
5. จับคู่กับเนื้อแกะและเกม
Chutney คู่กับรสชาติที่หลากหลายของเนื้อกวางและเนื้อแกะเช่นเดียวกับเนื้อเป็ดและรสมั่งคั่งอื่น ๆ เพียงแค่เสิร์ฟเล็กน้อยด้านข้างของเนื้อย่างหรือเนื้อสัตว์ปีกหรือถ้าคุณชอบกระจายตัวเล็กน้อยของ chutney เหนือเนื้อสัตว์ก่อนให้บริการ
6. ซอสเทมปุระ
ใส่ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะกับ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชาขิงสดขูด 1 ช้อนชาขิงสด 1 ช้อนโต๊ะหรือไวน์ขาวหวานอื่น ๆ และไก่ 1/4 ถ้วยปลาหรือสต็อกผัก
เสิร์ฟร้อนๆกับเทมปุระ คุณสามารถเลือกส่วนผสมและเทลงในกระทะขนาดเล็ก ๆ สำหรับซอสที่มีก๋วยเตี๋ยวเล็กน้อยหรือก่อนนำมาผัดส่วนผสมในเครื่องปั่นก่อนที่จะให้ความร้อน
7. เกือบจะโฮมเมดซอสมะเขือเทศ
ถ้าคุณเปรียบเทียบส่วนผสมของซอสมะเขือเทศกับ chutney คุณจะสังเกตเห็นว่าพวกเขามีส่วนร่วมกันมากเช่นน้ำส้มสายชูน้ำตาลเครื่องเทศและผลไม้หรือผัก (คุณอาจจะต้องประหลาดใจที่ทราบว่าซอสมะเขือเทศไม่จำเป็นต้องทำมาจากมะเขือเทศ ) ในความเป็นจริงความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือ chutney เป็นก้อนและซอสมะเขือเทศจะราบรื่น ดังนั้นจงไปข้างหน้าและทำซุปข้น มะเขือเทศสีเขียว ของคุณเช่นตอนนี้คุณมี ซอสมะเขือเทศเขียวมะเขือเทศ
8. เคลือบที่
Puree chutney ในตัวประมวลผลอาหาร เจือจางวางผลเล็กน้อยกับน้ำ ใช้เพื่อเคลือบเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกเพื่อคั่ว
9. Dip Chutney
รวมส่วนของ chutney และซัลซ่ากับผักชีสด (ผักชี) หรือผักชีฝรั่งในเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอาหาร ชีพจรไม่กี่ครั้ง - คุณไม่ต้องการให้มันเรียบเนียน แต่ก็ยังมีเนื้อ ปรับเกลือเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟพร้อมกับชิป Tortilla
10. กับมันฝรั่งหวานย่างหรือสควอชฤดูหนาว
เปิดเตาอบที่ 400F / 204C เปลือกและเมล็ดพืชฤดูหนาวสควอชหรือขัดมันฝรั่งหวานสะอาด (ไม่จำเป็นต้องลอก)
ตัดมันฝรั่งหรือสควอชเป็นชิ้น 1 นิ้ว กระจายแผ่นกระดาษ parchment ในกระทะย่าง ในชามขนาดใหญ่รวมผักกับ chutney โดยใช้ chutney เกี่ยวกับ 1/4 ถ้วยต่อผัก 2 ปอนด์ โอนไปยังกระทะย่างและกระจายไปในชั้นที่เท่ากัน ย่างจนหวานมันฝรั่งหรือสควอชอ่อนโยนประมาณ 30 ถึง 40 นาที