ถ้าคุณเป็น มังสวิรัติ ใหม่ (หรือ มังสวิรัติ ) คุณอาจลองทดลองกับเครื่องทดแทนเนื้อสัตว์มังสวิรัติหรือที่เรียกว่าเนื้อสัตว์จำลองหรือบางครั้งก็แค่ "เนื้อมังสวิรัติ" หรือ "เนื้อมังสวิรัติ" เนื้อมังสวิรัติมักเป็นร้านค้าที่ซื้ออาหารแช่แข็งหรือแช่เย็นที่ทำจากถั่วเหลือง กลูเตนข้าวสาลี ผักหรือการรวมกันของทั้งสามส่วนผสมหลัก สารทดแทนเนื้อเหล่านี้มักมีรูปร่างเตรียมปรุงรสและมีสีสันคล้ายกับเนื้อสัตว์จริงเช่น ไก่งวง หรือ ผักเบอร์เกอร์ Althoug h เนื้อมังสวิรัติหลายชนิดเป็นมังสวิรัติบางแห่งมีไข่และร่องรอยของนมดังนั้นให้ตรวจสอบฉลากหากจำเป็น
เนื้อสัตว์มังสวิรัติ (เรียกว่าเนื้อสัตว์ทดแทนหรือเนื้อสัตว์จำลอง) มาในทุกประเภทเท่าที่จะเป็นไปได้ - จาก ชาวเมืองที่ พบในชีวิตประจำวันกับ ผักชนิดหนึ่ง ที่แปลกใหม่และกุ้งก้ามกราม มังสวิรัติบางรายและมังสวิรัติเลือกที่จะไม่กินเนื้อสัตว์มังสวิรัติด้วยเหตุผลหลายประการ แล้วแต่คุณ. นี่เป็นเพื่อนที่ชอบมากที่สุดสำหรับหมูมังสวิรัติที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุด
01 จาก 07
Tofurky Deli Slices
ถ้าคุณพลาดการตัดเย็นหรือแซนวิชร้อนเดลี่เป็น มังสวิรัติ ให้ทำส่วนตู้เย็นของร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพไว้เป็นอันดับแรกในการค้นหาสารทดแทนเนื้อหมูมังสวิรัติ ชิ้น Tofurky Deli ทำจากกลูเตนข้าวสาลีรมควันและมาหลายพันธุ์ แม้กระทั่งเพื่อนรักเนื้อของฉันก็ชอบ ชิ้นเนื้อมังสวิรัติ Tofurky ที่ชื่นชอบคือรสชาติเนยแข็งของ Philly แต่พวกเขาทั้งหมดดี สำหรับวันขอบคุณพระเจ้าลองใช้แครนเบอร์รี่รสเด็ดขาด Tofurky ชุบเกล็ดในน้ำเกรวี่และชุบด้วยการบรรจุและมันฝรั่งบด
02 จาก 07
Morningstar Farms ทำไส้กรอกไส้กรอกกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
แน่ใจว่ารสชาติเดิมของแบรนด์ไส้กรอก Morningstar ของแบรนด์มีรสอร่อยเกินไป แต่การเพิ่มของน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเสริมว่าบางอย่าง "je ne sait quoi" ของรสชาติเหล่านี้ chewy ไส้กรอกมังสวิรัติ patties คุณสามารถหาเนื้อไส้กรอกมังสวิรัติแช่แข็งเหล่านี้ได้ทุกที่ตั้งแต่เป้าหมายไปจนถึง Walmart ไปจนถึง Whole Foods ที่สมบูรณ์แบบในฐานะที่เป็น ช่วงชิงเต้าหู้ ด้านข้างหรือรับประทานอาหารธรรมดาสำหรับอาหารเช้าโปรตีนสูงอย่างรวดเร็ว
03 จาก 07
อะไรโดย Gardeinผู้ที่เพิ่งเป็นญาติกับเกมแทนเนื้อมังสวิรัติ Gardein ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วเป็นอย่างมากโดยได้รับการสนับสนุนจากเชฟ Tal Ronnen ผู้มีชื่อเสียง (เรียกอีกว่าผู้ชายที่ปรุงสุกโอปราห์เมื่อเธอเดินมังสวิรัติ) ซึ่งใช้เนื้อสัตว์ทดแทนนี้ เอง ถ้าคุณโชคดีที่อยู่ใกล้กับ Whole Foods ที่มีแถบอาหารร้อนนี่เป็นสิ่งที่พวกเขาใช้ในอาหารมังสวิรัติต่างๆของพวกเขา
04 จาก 07
แบรนด์ Quorn นักเก็ตไก่ (หรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ ของพวกเขาจริงๆ)
ยำยำยำ มีไม่มากเกินไปอื่นที่จะต้องมีการกล่าวเกี่ยวกับเหล่านี้ patties มังสวิรัติไก่ เนื้อหมูมังสวิรัติยี่ห้อ Quorn มีส่วนผสมเป็นความลับ (ก็คือเห็ดหมักและไม่ใช่ความลับทั้งหมด) ที่ให้เนื้อสัมผัสที่นุ่มน่ารับประทานใกล้เคียงกับเนื้อไก่โดยเฉพาะ ไข่มีไข่ดังนั้นแม้ว่าจะไม่เหมาะสำหรับหมิ่นประมาท แต่ก็เป็นเนื้อมังสวิรัติที่เยี่ยมยอด ใช้พวกเขา เป็น patties ใน veggie burgers ในแซนวิชอาหารเช้าหรือจุ่มลงในซอสมะเขือเทศหรือ ซอสร้อน สำหรับมื้อค่ำพร้อมกับด้านของมันฝรั่งบดและ veggies สำหรับอาหารอเมริกันทั้งหมด
05 จาก 07
เนื้อสัตว์โฮมเมด: Seitanรูปภาพ NERYX / Getty ถ้าคุณต้องการทดสอบการทำอาหารทดแทนเนื้อสัตว์จำลองของมังสวิรัติของคุณเองที่บ้าน seitan เป็นสถานที่ที่จะเริ่มต้น มันสามารถอบหรือเคี่ยวและคุณสามารถเพิ่มเพียงเกี่ยวกับเครื่องเทศใด ๆ ที่คุณชอบ
เพิ่ม เนื้อสัตว์ปีกปรุงรส สำหรับเนื้อไก่แทน y, บิตของสาหร่ายทะเลและมะนาวสำหรับรสคาว - ได้รับความคิดสร้างสรรค์! กระบวนการนี้ทำได้ง่าย แต่อาจต้องใช้เวลาสองสามนาทีเพื่อให้เทคนิคนี้สมบูรณ์แบบ เมื่อคุณสมบูรณ์แบบของเทคนิค seitan โฮมเมด ของคุณ (หรือแม้ว่าคุณจะไม่ได้ซื้อ seitan อร่อยเกินไป) พยายามโยน seitan ของคุณในชิ้นเล็ก ๆ หรือแถบบางบนตะแกรงแปรงด้วยซอสบาร์บีคิวดีหวาน คุณสามารถขอบคุณฉันได้ในภายหลัง
06 จาก 07
โฮมเมดเนื้อสัตว์จำลอง: เต้าหู้ภาพ AmalliaEka / Getty ฉันเป็นหนึ่งในบรรดามังสวิรัติที่ชอบเต้าหู้มากเพียงวิธีเดียวดังนั้นฉันจึงไม่ค่อยใส่ใจในการเปลี่ยนมันให้เป็นเนื้อสัตว์แทนอย่างไรก็ตามหากคุณกำลังมองหาอาหารทดแทนเนื้อมังสวิรัติราคาถูกและราคาถูกเต้าหู้ก็คือ จะอยู่ที่ด้านบนของรายการ คุณจะต้องการให้แน่ใจว่าได้รับการ กดอย่างดี และอาจต้องการแช่แข็งและละลายมันก่อนที่จะหมักไว้ในรสชาติมากมาย ลอง ทำเต้าหู้ ให้ละเอียดที่สุด
07 จาก 07
พฤษภาคม "วัวไก่" Drumsticksร้านอาหารจีนและร้านอาหารมังสวิรัติหลายแห่งได้ทราบดีว่าเป็นหนึ่งในเคล็ดลับที่ดีที่สุดในการทำกลองมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบนั่นก็คือเนื้อไก่มังสวิรัติแบรนด์ May Wah กลองเล็ก ๆ เหล่านี้มาบนเดือยไม้และสามารถอบหรือทอดได้เช่นเดียวกับไก่ปกติ หน้าร้านของพวกเขาตั้งอยู่ในนิวยอร์กซิตี้ แต่ร้านอาหารเพื่อสุขภาพหลายแห่งยังมีผลิตภัณฑ์เนื้อหมูมังสวิรัติส่วนใหญ่อยู่ทางภาคอีสาน หากคุณไม่สามารถหาซัพพลายเออร์คุณสามารถตรวจสอบสต็อกสินค้าออนไลน์ของพวกเขามากมายของเนื้อมังสวิรัติและสั่งซื้อออนไลน์
ฉันไม่ทราบจริงๆว่าทำไมสิ่งเหล่านี้ไม่สามารถใช้ได้อย่างแพร่หลายมากขึ้นพวกเขาจึงน่าอัศจรรย์มากที่ควรจะบินจากชั้นวาง อย่างน้อยพวกเขาทำเมื่อฉันอยู่รอบ ๆ ! นี้จะเป็นที่ชื่นชอบของฉันจำนวนหนึ่งแทนเนื้อมังสวิรัติถ้าเพียงฉันจะมีมันบ่อย!