ขนมมังสวิรัติกำลังง่ายขึ้นและหาได้ง่ายขึ้น แต่บางครั้งรสชาติและเนื้อต้องเสียสละเมื่อไข่และเนยถูกนำออกมาโดยเฉพาะจากสูตรคัพเค้ก แต่ไม่ได้กับขนมเค้กมะนาวเหล่านี้เล็กน้อย; น้ำมันมะกอกนมถั่วเหลืองและน้ำมะนาวเพิ่มความชุ่มชื้นดังนั้นถ้าคุณเป็นนักเลงคัพเค้กก่อนที่จะมังสวิรัติคุณจะไม่ผิดหวัง
คัพเค้กเหล่านี้อร่อยได้ทุกช่วงเวลาของปี แต่มีความเหมาะสมเป็นพิเศษในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนของหวาน พวกเขาจะถูกผสมด้วยรสชาติของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และมะนาวทำให้รสชาติสดใหม่ชิมที่จะเป็นมิตรกับเด็กเช่นเดียวกับตีกับผู้ใหญ่ที่มีการตัดออกนมเพื่อขจัดปัญหากับการย่อยอาหาร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1/3 ถ้วย
- 1 ถ้วยถั่วเหลืองหรือ
- นมอัลมอนด์
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทรายสีขาว
- 1/4 ถ้วยและ 1 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวคั้นสด
- Zest จาก 1 มะนาวสับละเอียด
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 F. ใส่กระป๋องมัฟฟินขนาด 12 ถ้วยพร้อม ปลอกคัพเค้ก และพักไว้
- ในชามผสมขนาดกลางร่อนแป้ง, โซดา , ผงฟู และเกลือ พักไว้ ในชามผสมขนาดใหญ่อื่นให้ปัดด้วยน้ำมันมะกอกนมถั่วเหลือง (หรือนมอัลมอนด์ถ้าใช้) น้ำตาลน้ำมะนาวและรสมะนาว ใส่ส่วนผสมที่แห้งลงไปในน้ำเปียกผสมจนเข้ากัน
- กรอกทุกถ้วยคัพเค้กประมาณ 3/4 เต็มและอบจนไม้จิ้มฟันเข้าไปในกึ่งกลางของคัพเค้กโผล่ออกมาสะอาดประมาณ 18 ถึง 20 นาที อนุญาตให้คัพเค้กเย็นสนิทก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งด้วย buttercream มะนาวมังสวิรัติ หรือ น้ำส้มสายชูที่ไม่มี นมเหมาะกับโอกาส
เก็บ Cupcakes มะนาวมังสวิรัติ
คัพเค้กเหล่านี้สามารถเก็บได้ถึง 2 วันที่อุณหภูมิห้องในภาชนะที่ปิดสนิท หลังจากนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึง 7 วันยกเว้นแช่แข็งซึ่งจะใช้เวลาไม่เกิน 3 เดือน
เคล็ดลับ Cupcake เบเกอรี่มังสวิรัติ
เนื่องจากคัพเค้กมังสวิรัติผลิตขึ้นโดยไม่มีนมพวกเขาอาจต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในบางประเด็น โดยทำตามเคล็ดลับบางอย่างคุณสามารถมั่นใจได้ว่า cupcakes มังสวิรัติของคุณจะประสบความสำเร็จ ก่อนเช่นเดียวกับสูตรเกือบใด ๆ โดยใช้วัตถุดิบสดใหม่จะมั่นใจได้ว่าคุณจะมีคัพเค้กรสชาติดี ในสูตรนี้ให้แน่ใจว่ามะนาวอยู่ในที่สำคัญของพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญมิฉะนั้นคัพเค้กของคุณจะใช้เวลาในรสชาติเปรี้ยวมากเกินไป เมื่อรวมส่วนผสมคุณควรผสมแห้งด้วยกันแล้วเพิ่มเปียก; และเมื่อคุณทำเสร็จแล้วให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ผสมแป้งมากจนเกินไปทำให้เค้กหนาและหนาแน่น
เช่นเดียวกับสูตรคัพเค้ก - มังสวิรัติหรือไม่กรอกไส้ในระดับที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ถ้าน้อยเกินไปเค้กอบจะนั่งอยู่ด้านล่างกระดาษห่อและถ้าแป้งสูงเกินไปจะหกนอกซับและทำให้เป็นระเบียบ ประมาณ 2/3 ถึง 3/4 เต็มเหมาะ และเมื่อคุณเอากระป๋องคัพเค้กออกจากเตาแล้วนำคัพเค้กออกจากตู้เย็น ปล่อยให้พวกเขาในกระทะร้อนจะยังคงทำขนมเค้ก
สูตรอื่น ๆ ของ Cupcake มังสวิรัติ
ไม่ว่าจะเป็นการขายขนมปาร์ตี้วันเกิดหรือเพียงแค่มีในมือแล้วก็ไม่มีสูตรคัพเค้กมังสวิรัติอร่อย ๆ ในรูปแบบที่หลากหลาย จาก คัพเค้กช็อคโกแลต ขั้นพื้นฐานกับ เครื่องเทศแอปเปิ้ลที่มีเปลือกน้ำbutterาล buttercream กับ กำมะหยี่สีแดงที่มีนม เปรี้ยว ชีสครีมฟรี มีสูตรเพื่อตอบสนองรสนิยมหรือโอกาสใด ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 141 |
| ไขมันรวม | 7 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 206 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |