จากชายแดนไปจนถึงแนวหน้าของการทำอาหารอเมริกัน
คาวบอยชายแดนอาจเรียกร้องการแพร่กระจายความนิยมของพริกได้ตลอดทั้งครัวในย่านชานเมืองในปัจจุบัน แต่การผสมผสานระหว่างเนื้อถั่วกับพริกเผ็ดกับสเตย์ในวันนี้กลับคืนสู่อารยธรรมอินคาแอ็กซ์และอารยธรรมมายันในยุคก่อนโคลัมเบีย ประมวลผลละเว้นถั่วในคลาสสิกพริกกับ carne เนื้อคนเม็กซิกันใหม่เลือกสำหรับหมูและ Chilis Hatch ใน Chile verde และพริกสีขาวประชุมกับสัตว์ปีกและ navy beans
ตามที่ The International Chili Society (แน่นอนว่าเป็นเรื่อง) รสชาติ "... ควรประกอบด้วยส่วนผสมของเนื้อพริกเครื่องเทศ ฯลฯ โดยไม่มีส่วนผสมเฉพาะที่โดดเด่น แต่เป็นส่วนผสมของรสชาติ " คุณสามารถบรรลุคุณภาพการปรุงอาหารพริกที่บ้านได้โดยใช้วิธีที่ต้องใช้เวลานานทำให้น้ำพริกเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับช่วงเย็นของฤดูใบไม้ร่วงและคืนที่แสนสบายของฤดูหนาว
ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้วิธีการแบบ Lone Star หรือยังคงเปิดกว้างสำหรับการตีความแบบร่วมสมัยพริกก็อยู่ในเมนูที่ปราศจากกลูเตนของคุณ อย่าลืมซื้อเครื่องเทศตังฟรีถั่วและน้ำซุปเพื่อใช้ในสูตรเหล่านี้ อ่านฉลากอย่างระมัดระวังเนื่องจากผลิตภัณฑ์บางอย่างเช่น ถั่วกระป๋อง อาจมีกลูเตนโดยไม่คาดคิด
01 จาก 07
Gluten-Free พริกสีดำภาพ TheCrimsonMonkey / E + / Getty รุ่นมังสวิรัตินี้รวมถั่วดำกระป๋องมะเขือเทศหัวหอมกระเทียมน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศพริกแบบคลาสสิกในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับ พริกสีดำมังสวิรัติ
02 จาก 07
ปราศจากกลูเตนพริกเผ็ดสูตรนี้สำหรับ Spicy Buffalo Chili harkens กลับไปที่ชายแดนวันเมื่อพ่อครัวเส้นทางที่ใช้สิ่งที่พวกเขาสามารถยิงดักจับหรือจับให้อาหารคาวบอยหิวของพวกเขา เนื้อสัตว์เช่นวัวกระทิงกวางกระต่ายและงูนกพิราบมักทำเป็นหม้อ บัฟฟาโลได้รับการยกย่องในวันนี้ว่าเป็นเนื้อวัวที่มีไขมันต่ำ
03 จาก 07
ส่วนใหญ่เป็นเนื้อพริกต่ำนี้ ส่วนใหญ่เนื้อสัตว์ต่ำ Chili tweaks อัตราส่วนเนื้อสัตว์ต่อถั่วมาตรฐานกับ 5 ปอนด์เนื้อดินและมีเพียงหนึ่งขนาดเล็กสามารถของถั่วพินโต ผลลัพธ์ที่ได้คือการยกระดับความเชื่อมั่นของเนื้อสัตว์อย่างเดียวด้วยคำใบ้ "พริบตาและอาจพลาด" จากรสชาติถั่วดำและความอ่อนล้า
04 จาก 07
เผ็ดสี่ - ปลุกพริกมังสวิรัติเผ็ดสี่ - ปลุกพริกมังสวิรัติ แพ็คหมัดของมันที่มีจำนวนมากความร้อน: ซัลซ่าคะนอง, พริกแดงพริกป่นและผงพริกทั้งหมดลงไปในหม้อ โปรตีนจากพืชผักเนื้อสัตว์ (TVP) ส่วนใหญ่มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มน่ารับประทาน
05 จาก 07
น้ำพริกแช่แข็งรสเผ็ดรสชาติของ Chili Freezer Chilli นี้สามารถปรับปรุงได้ดีขึ้นด้วยการ แช่เย็นเหลือเฟือ ดังนั้นให้ทำแบทช์คู่และเก็บครึ่งหนึ่งสำหรับการทำซ้ำในมื้ออาหารที่ทำเองได้ภายในหนึ่งนาที ละลายและอุ่นด้วยน้ำเล็กน้อยและแป้งข้าวโพดเพื่อข้นเคี่ยว
06 จาก 07
ไก่พริกทำจากเนื้อไก่เต้านมแบบไม่อ้วน ไก่พริก ได้รับความสว่างสดใสจากน้ำาข้าวโพดและมะนาว ผัดกับครีมเปรี้ยวหอมแดงและผักชีสดจานนี้อร่อยเพิ่มความอบอุ่นในช่วงฤดูร้อนไปแม้ที่หนาวเย็นของวัน
07 จาก 07
พริกมังสวิรัติดำมันฝรั่งหวาน แครอทพริกแดงและถั่วดำเพิ่มพลังต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพของพริกไทยดำ มังสวิรัติ คุณสามารถปรับระดับความร้อนให้เหมาะสมกับความชอบของคุณแม้ว่ามันฝรั่งและแครอทจะช่วยเพิ่มความหวานให้กับเครื่องเทศมากขึ้น