พายอบกุ้งกับเห็ดและแป้งพัฟ

อบขนมพาสต้าที่มีพัฟทุกชิ้นหรือจานอบตื้น เป็นจานหลักแสนอร่อยสำหรับโอกาสพิเศษ

สิ่งที่คุณต้องการ

1. ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่ ใส่เห็ดและหัวหอมลงไปผัดจนหอม

2. โรยด้วยแป้ง ปรุงอาหาร, กวนจนแป้งจะถูกดูดซึมเข้าสู่เนย ใช้เวลาประมาณ 2 นาที เพิ่มน้ำเชอร์รี่และหอยหรือน้ำซุปไก่ ผัดความร้อนต่ำจนส่วนผสมข้น

3. ลบส่วนผสมของเห็ดจากความร้อน ผัดในกุ้งก้ามกรามและครีมแล้วผักที่ปรุงสุกร้อน ลิ้มลองและเพิ่มพริกหยวกลูกจันทน์เทศเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. ตักส่วนผสมกุ้งก้ามกราดลงไป 4 แฉะหรือขนมปังแต่ละชิ้นหรือจานอบตื้น 1/2-quart 1 ช้อนชา พักไว้และปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

5. นำขนมพัฟออกและละลายเป็นเวลา 20 นาที ตัดหรือม้วนออกถ้าจำเป็นเพื่อให้พอดีกับจาน ตัดช่องระบายอากาศในขนมแล้วพอดีกับ ramekins หรือจานอบ แปรง ล้างไข่

6. อบที่อุณหภูมิ 400 °นาน 20 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าขนมจะพองและมีสีน้ำตาลอ่อน

คุณอาจชอบ

หางกุ้งก้ามกรามกับเนยส้ม

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	847
ไขมันรวม	53 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	21 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	15 กรัม
คอเลสเตอรอล	271 mg
โซเดียม	1,380 mg
คาร์โบไฮเดรต	58 กรัม
เส้นใยอาหาร	6 กรัม
โปรตีน	35 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)