ครั้งต่อไปที่คุณเข้าถึงอะโวคาโดให้ข้าม guacamole และ ขนมปังปิ้ง (แม้ว่าจะเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการตอบสนองความอยากของอะโวคาโด) และเปลี่ยนความคิดของคุณไปที่ pudding ช็อกโกแลต ใช่จริงๆ! มีวิธีมากกว่าหนึ่งวิธีในการข้นพุดดิ้งโดยไม่ใช้ไข่แดงเมื่อคุณต้องการทำอาหารมังสวิรัตของ ขนม อเมริกันแบบคลาสสิกนี้ แป้งข้าวโพดและ กล้วย เป็นสองเทคนิคที่นิยมและตอนนี้คุณสามารถเพิ่มอะโวคาโดลงในรายการได้
เรารู้ว่าคุณคิดยังไงเราก็ทำเช่นกัน มั่นใจได้ว่าพุดดิ้งมังสวิรัตินี้มีรสชาติตรงตามที่คุณต้องการอุดมไปด้วยนุ่ม ๆ ด้วยรสชาติช็อกโกแลตเข้มลึกปราศจากคำใบ้ของอะโวคาโด
อีกประโยชน์ที่ดีในการใช้อะโวคาโดเมื่อคุณทำพุดดิ้งช็อคโกแลตเป็นสูตรที่ง่ายและไม่มีการปรุงอาหาร เพียงแค่เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในตัวประมวลผลอาหารให้หมุนวนและคุณใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีจากพุดดิ้งช็อกโกแลตที่น่าตื่นตาตื่นใจโดยไม่ก่อให้เกิดความยุ่งยากในเตาตั้งพื้นทำให้ไม่ต้องปรุงพุดดิ้งช็อคโกแลตอะโวคาโดช็อคโกแลตในช่วงฤดูร้อนที่ร้อนจัด วัน
เราชอบที่จะใช้ นมอัลมอนด์แบบโฮมเมด แต่ นมที่ ไม่ใช่นมที่จัดเก็บซื้อจะทำงานได้ดีในสูตรนี้ น้ำตาลธรรมชาติที่ไม่ผ่านการเจือปนเช่นน้ำเชื่อมเมเปิ้ลยังช่วยให้มั่นใจว่าของหวานนี้ในขณะที่รสชาติแย่ลงช่วยให้มีความสมดุล คู่ช็อกโกแลตและส้มเข้าด้วยกันอย่างสวยงามดังนั้นเราจึงไม่สามารถต้านทานการเพิ่มน้ำส้มคั้นลงไปในพุดดิ้งนี้ได้เช่นกัน สำหรับรสชาติช็อกโกแลตบริสุทธิ์โปรดละเว้นน้ำและเพิ่มช้อนโต๊ะอัลมอนด์พิเศษ
เราอยากจะบอกว่าวิปปิ้งครีมเป็นตัวเลือก แต่เราเป็นคนที่ล้อเล่น? ตุ๋นวิปปิ้งครีมที่ไม่มีนมและราสเบอร์รี่สด ๆ ปิดผนึกกรรมวิธีการทำขนมหวานที่ง่ายต่อการทำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 อะโวคาโดสุก
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะ (15 กรัม) ผงโกโก้
- 1/2 สีส้ม (juiced)
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา (5 มล.)
- 1/4 ถ้วย (60 มล.) อัลมอนด์นม (หรือนมที่ไม่ใช่นมอื่น ๆ )
- หยิกเกลือทะเล
- ราสเบอร์รี่สดที่จะให้บริการ
- ไม่จำเป็น:
- วิปปิ้งครีมมะพร้าว (สำหรับเสริฟ)
วิธีการทำมัน
- ตัดอะโวคาโดครึ่งหนึ่งเอาหลุมและตักผลไม้จากผิว เพิ่มเนื้ออะโวคาโด, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ผงโกโก้, น้ำส้ม, วานิลลา, อัลมอนด์นมและเกลือลงในชามของตัวประมวลผลอาหาร
- ชีพจรไม่กี่ครั้งจนกว่ามันจะเริ่มต้นที่จะมาร่วมกัน ใช้เวลาประมาณ 1 ถึง 2 นาทีจนกว่าอะโวคาโดจะถูกเจียระไนจนหมดและส่วนผสมจะราบเรียบ
- แบ่งระหว่าง 2 ชามขนาดเล็ก ปกคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกและแช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงจนกว่าจะมีการตั้งพุดดิ้ง อาจจัดเตรียมได้ล่วงหน้า 1 วัน
- ด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมและราสเบอร์รี่ก่อนรับประทาน