รอมฎอนในโมร็อกโก

รอมฎอน - เดือนแห่งการถือศีลอด

รอมฎอนเดือนแห่งการถือศีลอดของอิสลามเกี่ยวข้องกับการละเว้นจากอาหารเครื่องดื่มความสัมพันธ์ทางเพศการสูบบุหรี่และความชั่วร้ายอื่น ๆ ระหว่างพระอาทิตย์ขึ้นและพระอาทิตย์ตก ข้อสรุปของมันถูกทำเครื่องหมายโดย Eid Al-Fitr หนึ่งในสอง วันหยุดที่ สำคัญของ ศาสนาอิสลาม

ถึงแม้พระมณฑาจะมุ่งเน้นการสวดมนต์เป็นพิเศษ แต่การให้การกุศลและการทำบุญอื่น ๆ มีการแนะนำ - หลายวัฒนธรรมให้ความสำคัญกับอาหารในช่วงเดือนศักดิ์สิทธิ์นี้

Iftar อาหารที่ชาวมุสลิมสลายตัวของพวกเขาเป็นที่คาดหวังอย่างมากและแม้กระทั่งเด็กที่ไม่ได้อดอาหารหวังว่าจะมีการแพร่กระจายของอาหารในตอนเย็น

ตาราง Iftar หรือ Ftour

ในประเทศโมร็อกโก iftar เรียกได้ทั่วไปว่า ftour คำเดียวกับที่ใช้สำหรับอาหารเช้า วันที่ น้ำนมน้ำผลไม้และขนมหวานมักจะให้น้ำตาลเพิ่มขึ้นหลังจากวันที่ไม่มีอาหาร Harira ซุปถั่วเขียวและซุปมะเขือเทศช่วยให้รู้สึกหิวและคืนพลังงาน นอกจากนี้ยังอาจมีไข่ต้มสุกขนมหวานหรือเผ็ดทอด () ปลาทอดและแพนเค้กและ flatbreads ต่างๆ

กลุ่มขนมขนาดใหญ่เช่น sellou และ chebekia จัดเตรียมไว้ล่วงหน้าสำหรับการใช้งานตลอดทั้งเดือนเช่นเดียวกับคุกกี้และขนมอบอื่น ๆ เหล่านี้และอาหารพิเศษอื่น ๆ ที่พบในรายการของ สูตรรอมฎอน สามารถทำได้ตลอดทั้งปี แต่พวกเขาเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเดือนที่ศักดิ์สิทธิ์นี้

อาหารโมร็อกโกและส่วนผสมที่คุณสามารถจัดเตรียมก่อนเวลา แสดงรายการคำแนะนำของรายการที่คุณสามารถทำและแช่แข็งได้ดีก่อนเดือนของการถือศีลอดเริ่มต้น

ประเพณีรอมฎอนอื่น ๆ

ต่อไปนี้เป็นประเพณีทางศาสนาและวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับรอมฎอนในโมร็อกโก:

• การเป่าแตรของปืนใหญ่หรือการเป่าเสียงแตรโดย nafar (town crier) เพื่อกระตุ้นครอบครัวให้ทันเวลาเพื่อรับประทานอาหารก่อนรุ่งอรุณก่อนวันอดอาหาร สาธุชนอื่นพร้อมด้วยการเรียกร้องคำอธิษฐาน ( adhan ) สำหรับคำอธิษฐานสวด อวัยวะ แจ้งเตือนการอดอาหารเหล่านี้ว่าห้ามนำอาหารหรือเครื่องดื่มมารับประทานจนกว่าพระอาทิตย์ตก

• การระเบิดของปืนใหญ่หรือเสียงของไซเรนการโจมตีทางอากาศ ( zowaka ) เพื่อแจ้งเตือนการอดอาหารว่าเวลาสวดมนต์ตอนพระอาทิตย์ตกมาถึงแล้วและตอนนี้พวกเขาสามารถกินและดื่มได้
• ชาวมุสลิมจำนวนมากเข้าร่วมการสวดมนต์ร่วมกันระหว่างรอมฎอนรวมทั้ง taraweh ซึ่งเป็นไปตามการบังคับค่ำหรือการอธิษฐานคืนและ tahajjud ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงเช้ามืดเมื่อผู้คนนอนหลับตามปกติ
• คืนที่ 27 ของเดือนรอมฎอนจะถูกแยกออกเป็นวันที่มีแนวโน้มมากที่สุดสำหรับ Laylat al-Qadr ซึ่งเป็นคืนที่สำคัญที่สุดในเดือนรอมฎอนและมีชาว Moroccans หลายรายให้บริการอาหารมื้อเย็นแบบดั้งเดิมรวบรวมการสังสรรค์ในครอบครัวและเข้าร่วมงาน tahajjud ในคืนนี้
• ในความคาดหมายของการเข้าร่วมการสวดมนต์ของพวกเขาเพิ่มขึ้น Moroccans จำนวนมากมีนิสัยประจำปีของการซื้อหรือการสร้างเสื้อคลุมแบบดั้งเดิมใหม่หรือ djellabas ในเวลารอมฎอน
• แม้ว่าการอ่านและการท่องจำอัลกุรอานเป็นความพยายามตลอดทั้งปีของชาวมุสลิมจำนวนมาก แต่รอมฎอนเป็นช่วงเวลาที่มีความพยายามเพิ่มขึ้นและชาวมุสลิมจำนวนมากพยายามอ่านอัลกุรอานทั้งหมดอย่างน้อยหนึ่งครั้งในช่วงเดือนที่ศักดิ์สิทธิ์