6 สลัดแตงกวาอร่อย
สลัดแตงกวาเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำความเย็นในช่วงฤดูร้อนหรือเพียงแค่เพิ่มความอร่อยแบบกรุบกรอบให้กับอาหารที่หนักกว่า สลัดด้านล่างมีแตงกวามากจึงมีพลังงานความเย็นมากมาย
โดยทั่วไปแล้วฉันต้องการเอาเมล็ดออกจากแตงกวาแม้ว่าจะโยนมันลงในสลัดก็ตาม วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตัดแตงกวาครึ่งทางยาว (ลอกก่อนถ้าคุณต้องการลอก) จากนั้นใช้ช้อนขนาดเล็กเพื่อขูดและตักเมล็ดออกที่กึ่งกลาง เป็นขั้นตอนพิเศษ แต่จะทำให้สลัดของคุณไม่ให้น้ำหรือแต่งแต้มด้วยความขมเล็กน้อยเมล็ดเหล่านั้นมักจะนำไปเลี้ยง
01 จาก 06
แตงกวามะเขือเทศสลัดมะเขือเทศข้าวโพดแตงกวาสลัดมะเขือเทศ ภาพถ่าย© Molly Watson แตงขมิ้นและมะเขือเทศจะถูกโยนด้วยเมล็ดข้าวโพดสดที่มีส่วนผสมของสีและเนื้อเหมือนลูกแป้ง สลัดนี้เป็นพิเศษอร่อยพร้อมกับอาหารจานหลักย่างและยังสามารถใช้เกือบจะชอบเพลิดเพลิน
02 จาก 06
สลัดโยเกิร์ตแตงกวา (Tzatziki)แตงกวาและโยเกิร์ตสลัด (Tzatziki) ภาพถ่าย© Molly Watson แตงกวาหั่นเป็นชุดที่มีโยเกิร์ต garlicky ในนี้ง่ายสดชื่นเย็นสลัดหรือที่เรียกว่า tzatziki มันเป็นที่ดีเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่างหรือเป็นส่วนหนึ่งของสลัดจาน สูตรนี้เรียกสวนหรือแตงกวาอังกฤษแต่ว่าจริงๆแต่ว่าแตงกวา ทุกชนิดใช้ งานได้ดีคุณจะต้องปรับปริมาณหรือจำนวนแตงกวาที่ใช้
03 จาก 06
สลัด Fattoushสลัด Fattoush ภาพถ่าย© Molly Watson สลัด Fattoush เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของผักกาดหอมสดแตงกวากรอบมะเขือเทศหวานน้ำสลัดสดใสและขนมปังพิติ เพิ่มชีส feta มะกอก pepperoncini และรายการรสชาติอื่น ๆ ตามต้องการ เติมความสดชื่นให้กับมื้ออาหารค่ำหรือมื้อเย็นเบา ๆ ด้วยตัวเอง
04 จาก 06
แตงกวาสมุนไพรโยนสลัด
แครอทโรยหน้าแครอทสมุนไพร ภาพถ่าย© Molly Watson สลัดนี้มีสลัดแตงกวาแครอทมินต์ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สดใหม่สดชื่นและง่ายต่อการเพิ่มอาหารง่ายๆ แตงกวานำกระทุ้งนุ่มที่น่ารักที่อยู่ถัดจากลักษณะที่เป็นของแข็งของแครอทในขณะที่สมุนไพรทั้งหมดนำทุกอย่างเข้าด้วยกันรสฉลาด
05 จาก 06
สลัดแตงกวาหัวไชเท้า
หัวไชเท้า Mint Cucumber Tossed Salad ภาพถ่าย© Molly Watson ไชโป้วและแตงกวานำมาซึ่งความสดชื่นและสะระแหน่ที่เพิ่มความสดชื่นช่วยเพิ่มรสชาติให้กับสลัดฤดูร้อนนี้ได้ง่าย ใช้น้ำสลัดที่คุณชื่นชอบ (ฉันชอบน้ำสลัด Buttermilk Dill หรือ โยเกิร์ตกระเทียม Dressing บนสลัดนี้)
06 จาก 06
สลัด Tabouliสลัด Tabouli แบบคลาสสิก ภาพถ่าย© Molly Watson ส่วนผสมที่เรียบง่ายของข้าวสาลี bulgur มะเขือเทศสับแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและผักชีฝรั่งสับละเอียดล้วนเต็มไปด้วยน้ำสลัดที่เต็มไปด้วยมะนาวและสัมผัสกับกระเทียมที่ปรุงเองหรือเป็นส่วนหนึ่งของการเลือกสลัด สมบูรณ์แบบน่ารักบนจานกับเนื้อย่าง สัดส่วนมีความยืดหยุ่นไม่มีที่สิ้นสุดเช่นกันดังนั้นคุณจึงสามารถปรับแต่งสูตรนี้จากสูตรนี้ได้อย่างง่ายดาย