สูตรชาดำ

ชาดำและชาเขียวประกอบด้วยชาส่วนใหญ่ที่บริโภคทั่วโลก เนื่องจากรสชาติที่เป็นตัวหนาและเหมาะสมกับการจับคู่กับอาหารตะวันตก ชาดำ เป็น ชา ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรปและอเมริกาเหนือ สำรวจสูตรชาดำที่ครอบคลุมชาดำ ชนิดต่างๆ และวิธีการใช้ในเครื่องดื่มร้อนและเย็น ได้แก่ ค็อกเทลและม็อกเทล

ประโยชน์ต่อสุขภาพของชาดำ

ชาดำมีสารต้านอนุมูลอิสระ (แม้ว่าจะน้อยกว่าชาเขียว) เพื่อให้ได้ชาเหล่านี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพชาต้องมีการต้มที่อุณหภูมิใกล้จุดเดือด (194 F) เนื่องจากออกซิเดชั่น การเพิ่มนม (โดยเฉพาะนมผง) ยังสามารถป้องกันผลต้านอนุมูลอิสระ

แม้ว่าสถาบันมะเร็งแห่งชาติไม่แนะนำให้ดื่มน้ำชาเพื่อลดมะเร็ง แต่การศึกษาบางชิ้นก็ได้ทำการศึกษาถึงประสิทธิภาพของมะเร็ง การศึกษาปี 2013 ในวารสารระบาดวิทยาอเมริกันพบว่าชาดำลดความเสี่ยงต่อมะเร็งต่อมลูกหมาก International Journal of Oncology กำลังศึกษาชาและศักยภาพในการป้องกันโรคมะเร็งรังไข่

ชาดำยังให้คาเฟอีนที่ดี การให้บริการ 8 ออนซ์สามารถบรรจุได้ตั้งแต่ 14 ถึง 70 มิลลิกรัม แม้ชาคาเฟอีนจะมีคาเฟอีนถึง 12 มิลลิกรัม

• 01 จาก 06

  ชาดำสูตรวอดก้า

  บาร์เทนเดอร์หลายเครื่องกำลังสร้างเครื่องดื่มค็อกเทลชาและวอดก้าผสมนี้สามารถนำมาใช้กับน้ำเชื่อมง่ายๆในการทำค็อกเทลที่ซับซ้อน การใช้ครั้งเดียวอาจอยู่ในนมวัวมิลค์เช็กของชาดำ ไม่ต้องพูดว่าวอดก้าเป็นสิ่งที่ดีสำหรับคุณ แต่วอดก้าชาดำดีกว่าคุณมากกว่าของปกติ เรียนรู้วิธีทำให้วอดก้าชาดำ

• 02 จาก 06

  ชาดำสูตรร้อน Todd

  บางทีค๊อกเทลน้ำที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกก็คือค๊อกเทลร้อนซึ่งเป็นวิธีที่ดีในการบรรเทาอาการไอหรือเพื่ออุ่นเครื่องช่วงเย็นของฤดูหนาว ในขณะที่รูปแบบอื่น ๆ ใช้แอปเปิ้ลไซเดอร์ชาก็เป็นเรื่องธรรมดา เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ใช้คือบรั่นดีรัมหรือวิสกี้ ในขณะที่ไม่มีหลักฐานทางการแพทย์ที่คุณจะได้รับมากกว่าเย็นได้เร็วขึ้นก็เป็นที่น่าพอใจยาหลอก

• 03 จาก 06

  สูตรชาไทย

  ชาดำพบกับเครื่องเทศและกะทิในสูตรเครื่องดื่มไทยที่แปลกใหม่นี้ ทึ่ง? คุณอาจชอบสูตร ชาเย็นของไทย เหล่านี้เป็นสูตรที่ปราศจากแอลกอฮอล์ที่สามารถโปรดทุกคน

• 04 จาก 06

  สูตรน้ำนมฮ่องกง

  หรือที่รู้จักกันในนาม "pantyhose milk tea" หรือ "silk stockings tea" เครื่องดื่มชนิดนี้ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในฮ่องกง แต่ก็ยังไม่ค่อยเห็นที่ไหนในโลก เรียนรู้ที่จะทำมันในห้องครัวของคุณด้วยสูตรที่ง่ายนี้ มันทำด้วยนมข้น

• 05 จาก 06

  สูตร Masala Chai

  เรียนรู้ที่จะทำ masala chai กับเครื่องเทศของคุณเองและชาดำ คุณจะสามารถควบคุมส่วนผสมแล้วบางทีคุณอาจทดลองผสม chai ของคุณเองได้

• 06 จาก 06

  ชาน้ำเชื่อมสูตรง่ายๆ

  สูตรน้ำเชื่อมที่มีรสชาแบบอเนกประสงค์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำน้ำเชื่อม Earl Grey แต่คุณยังสามารถใช้เพื่อสร้างชาดำที่คุณโปรดปราน (และชาอื่น ๆ สำหรับเรื่องนี้) ลงในน้ำเชื่อมรส เมื่อคุณมีน้ำเชื่อมในมือแล้วคุณสามารถทำโซดาและเครื่องนึ่ง นมที่ มีรสชาผลไม้ที่ปราศจากฝ้าด้วยชาธรรมชาติและอื่น ๆ