รสชาติที่สดใสของมะนาว กระเทียม และ ปัญญาชน แปลงหน้า อกไก่ที่ นุ่มนวลใน น้ำดองที่ เรียบง่ายและรวดเร็วนี้ ฉันชอบกระดูกในไก่เพราะกระดูกจะเพิ่มรสชาติและผิวชุ่มชื้น คุณสามารถเปลี่ยนหน้าอกไก่ที่ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูกได้ แต่ลดเวลาในการปรุงอาหารลงเป็น 25 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับความหนา วางแผนล่วงหน้าเพื่อหมักไก่อย่างน้อย 6 ชั่วโมงก่อนย่างหรืออบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 8 ทั้งหมด
- กระเทียม กลีบ
- 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง
- 2 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์
- ช้อนชา 1 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย (สด)
- 2 มะนาว (น้ำผลไม้และความขรุขระขูดใช้จุลภาคเพื่อความสนุก)
- 1/2 ถ้วย
- ปัญญาชน (ใบสดสับ)
- 6 8 ออนซ์กระดูกอกไก่ (ผิว)
วิธีการทำมัน
ใส่กระเทียมลง ในเครื่อง แปรรูปอาหาร และนำไปบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่ น้ำมันมะกอก เกลือ น้ำผึ้ง และ พริกไทย เข้าด้วยกัน เพิ่มความสนุกของมะนาวน้ำมะนาวและ สะระแหน่ ชีพจรไม่กี่ครั้งจนกว่านักปราชญ์จะหยาบ
เท น้ำดอง ลงในถุงซิปด้านในช่องแช่แข็ง เพิ่มหน้าอกปิดผนึกและโยนเพื่อขนชิ้นส่วน เปิดถุงแล้วบีบอากาศออกให้หมดเพื่อให้ไก่หุ้มไว้แล้วปิดผนึกอีกครั้ง แช่เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงหรือค้างคืน
ปล่อยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีก่อนย่างหรืออบ ทิ้งหมักดองที่ใช้
การอบ: เปิดเตาอบที่ 400 F. วางแผ่นอบด้วยขอบข้าวที่มีฟอยล์และใส่ชั้นวางของ อกไก่ทอดประมาณ 40 ถึง 45 นาทีหรือจนเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อถึง 170 ในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อไม่แตะต้องกระดูก ผิวที่บอบบางใต้เนื้อไก่ไม่กี่นาทีหากจำเป็น ไม่ควรต้มหรือไก่จะแห้ง
สูตรที่เกี่ยวข้องที่แนะนำ
•สูตรไก่เนย Buttermilk
สูตรไก่ Fajitas
•สูตรไก่น้ำมะนาว
•สูตรไก่วิบากเนื้อไก่บาร์บีคิว
• หมูแดงและชีสบุญ
•ตำรับ Marinade อื่น ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 743 |
| ไขมันรวม | 49 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 25 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 190 mg |
| โซเดียม | 958 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 13 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 62 กรัม |