ไม่มีทดแทนสำหรับซัลซ่าอ้วนสดเพื่อให้ขึ้นว่าสิ่งที่บรรจุขวดและไปได้! คุณจะต้องประหลาดใจที่วิธีง่ายที่จะทำให้ซัลซ่าของคุณเองและวิธีการที่รวดเร็วไปด้วยกัน แขกของคุณจะคลั่งไคล้และถ้าพวกเขาไม่กินมันทั้งหมดในที่เดียวนั่งพวกเขาจะขอทานที่จะใช้บ้านบาง
ซัลซ่าแบบโฮมเมดนี้ง่ายต่อการควบคุมความร้อน ถ้าคุณไม่ชอบมันร้อนก็เป็นเพียงที่ดีโดยไม่ต้อง Chile ถ้าคุณชอบมันร้อนเพิ่มมากขึ้นหรือทดลองกับ chilis ร้อน รู้สึกอิสระที่จะปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณเอง ในทำนองเดียวกันมีผู้ที่ไม่สามารถทนต่อรสชาติของ Cilantro เป็น คุณสามารถออกจากที่ถ้าเป็นกรณีสำหรับคุณหรือแขกของคุณ
ซอสซัลซ่าอ้วนเหมาะกับ อาหารเม็กซิกัน เป็นเครื่องปรุงหรือเพียงแค่ชิป Tortilla เป็นขนมขบเคี้ยวหรืออาหารเรียกน้ำย่อย เพิ่มลงในครีมมายองูหรือเปรี้ยวเล็กน้อยสำหรับน้ำสลัดตะวันตกเฉียงใต้ เสิร์ฟซัลซ่าสำหรับอาหารเช้าพร้อมไข่ omelets หรือ frittatas แน่นอนคุณสามารถเพลิดเพลินกับทาโก้, เบอร์ริออสและผ้าคลุมผม
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 Serrano
- Chile (หรือ Jalapeno, เมล็ดหยิบใส่ถุงมือใส่ดี)
- 6
- มะเขือเทศ (สดปานกลางหั่นเป็นชิ้นขนาด 1/4 นิ้ว)
- 1
- หอมใหญ่ ( หอม กลาง, สับหรือหอมแดง)
- 3
- หัวหอม (สีเขียวหั่นบาง ๆ พร้อมท็อปส์ซูสีเขียว)
- 1/8 ถ้วย
- cilantro , (หีบห่อสดๆสับละเอียด)
- ช้อนชาผงยี่หร่า 1/4 ช้อนชา
- ช้อนชา 1 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ออริกาโน (แห้งบดระหว่างฝ่ามือของคุณ)
- ช้อนชาผงกระเทียม 1/4 ช้อนชา
- ซอสมะเขือเทศ 1 กระป๋อง (8 ออนซ์)
- 1 (4 ออนซ์) chiles สีเขียว (กระป๋องสับอ่อน)
- น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ (ไวน์แดง)
- 1 หยิกของ
- เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
- 1 หยิกของ
- พริกไทย (เพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- รวม Serrano Chile มะเขือเทศหัวหอมสีแดงหรือหวานหัวหอมสีเขียวผักชีผงยี่หร่าพริกผงออริกาโนผงกระเทียมซอสมะเขือเทศ chiles สีเขียวน้ำส้มสายชูไวน์แดงเกลือและพริกไทย
- ปล่อยให้นั่งพักค้างคืนเพื่อให้รสชาติกลมกลืน
เสิร์ฟพร้อมกับชิป Tortilla กรอบเป็นอาหารแช่หรือทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสกับอาหารอื่น ๆ เก็บซัลซ่าที่เหลือไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทไว้ในตู้เย็นนานถึงสองสัปดาห์ (แม้ว่าจะเป็นอาหารที่ดีที่สุดถ้าคุณกินได้ภายในห้าวัน)
สูตรนี้ผลิตซัลซ่าจำนวนมากหกถ้วย คุณสามารถตัดสูตรได้ครึ่งหนึ่งหากคุณไม่ใช้มันในอีกสักสองสามวัน
นอกจากนี้คุณยังอาจแช่แข็งบางส่วนของซัลซ่าในถุงแช่แข็งเพื่อรักษาไว้เป็นเวลาหลายเดือน จากนั้นคุณสามารถละลายได้ก่อนที่จะใช้และสนุกกับมัน หากดูเหมือนว่าเนื้อจะหายไปหลังจากถูกละลายแล้วคุณสามารถประมวลผลได้โดยสังเขปในตัวประมวลผลอาหารเพื่อให้มีการผสมมากกว่าก้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 17 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 25 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 4 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |