โพลแวร์ที่อุดมไปด้วย crumbly หรือ คุกกี้อัลมอนด์ เป็น คุกกี้ แบบ Shortbread แบบอร่อยซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับชาวสเปนในช่วงเทศกาลคริสต์มาส คุณสามารถหาอัลมอนด์ดิบในส่วนที่เป็นกลุ่มของซูเปอร์มาร์เก็ตของคุณได้ดีที่สุดในการซื้อในปริมาณที่มากขึ้นเนื่องจากสูตรนี้ต้องการอัลมอนด์ประมาณ 1 ปอนด์
สูตรคุกกี้ภาษาสเปนเพิ่มเติม
- สูตรคุกกี้ Perrunillas สเปน
- สูตรคุกกี้ Nevaditos
- คุกกี้ไวน์ไวน์สเปน
- เค้กสลายแบบดั้งเดิมของสเปน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ผักสั้น 1/4 ถ้วย
- 1 1/8 ถ้วยน้ำตาล
- 2 ถ้วยตวงน้ำตาล
- 3 ถ้วย
- อัลมอนด์ดิบทั้งหมด
- 3 2/3 ถ้วยแป้ง
- 1 อัลมอนด์สกัดช้อนชา
- 1 ช้อนชาอบเชย
- 1 ไข่แดง (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่ 350 ° F
- บดอัลมอนด์ใน ตัวประมวลผลอาหาร
- ตัด ผักสั้น ลงในน้ำตาลทรายและน้ำตาลผงในชามผสมขนาดใหญ่ เพิ่มอัลมอนด์พื้นอัลมอนด์และอบเชยและผสม
- ผสมแป้งหนึ่งถ้วยต่อครั้ง (ส่วนผสมจะแห้งหรือร่วน) คุณอาจต้องการใช้มือของคุณในการผสมแป้งในขณะที่คุณเพิ่มถ้วยสุดท้ายของแป้งเพื่อรวมไว้ในส่วนผสมแป้งอย่างเต็มที่
- สูตรบางอย่างเรียกไข่แดงเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและผูกแป้งไว้เล็กน้อย แต่ไม่จำเป็น นี่คือจุดที่จะเพิ่มไข่แดงถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้มัน - เพียงแค่ตีไข่แดงและผสมลงในแป้ง
- แช่เย็นแป้งอย่างน้อยสองชั่วโมง
- เมื่อแป้งของคุณถูกแช่เย็นแบ่งแป้งเป็นสี่ส่วน ใช้ส่วนของแป้งในแต่ละครั้งม้วนหรือสร้างเชือก 1 ถึง 1 1/2 นิ้วกว้าง วางเชือกบนกระดานตัดและคลี่เชือกเล็กน้อย เชือดเชือกตามแนวทแยงเพื่อทำคุกกี้รูปเพชร
- อบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์เป็นเวลา 25-30 นาทีบนแผ่นคุกกี้ที่ไม่ทอดทิ้ง ปล่อยให้เย็นบนแผ่นคุกกี้ประมาณ 5-10 นาที อีกครั้งคุกกี้เหล่านี้จะร่วนมากดังนั้นเมื่อพวกเขาเย็นเล็กน้อยระมัดระวังเอาพวกเขาโดยใช้ไม้พาย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1489 |
| ไขมันรวม | 117 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 29 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 59 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 56 mg |
| โซเดียม | 255 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 103 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 9 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |