12 มื้อค่ำภายใน 10 นาทีหรือน้อยกว่า
สูตรเหล่านี้สามารถทำในเวลาประมาณสิบนาที (หรือขึ้นอยู่กับความเร็วของคุณ) พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์ฤดูร้อนสดและใช้ความร้อนตามปกติของฤดูร้อนในใจ ซุปเย็นซุปสลัดอาหารมื้อเบาและความคิดในการปรุงอาหารไม่ได้ทั้งหมดที่นี่มีมะเขือเทศสุกที่อุดมไปด้วยความเย็นแตงกวาและบวบที่อุดมสมบูรณ์ในส่วนผสม
01 จาก 12
ซุปอะโวคาโด
Dorling Kindersley: ภาพ Charlotte Tolhurst / Getty มีเครื่องปั่นที่จะกินอาหารเย็น สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งให้ใส่อะโวคาโดกานพลูขนาดเล็กกระเทียมน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะและน้ำซุปไก่พอให้เป็นซุปตามที่คุณต้องการ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส แช่เย็นก่อนเสิร์ฟในวันที่ร้อนแรงที่สุดและปรุงแต่งด้วยสมุนไพรสดตามที่คุณเลือก tortillas, tortilla chips, หรือ crusty bread ทำให้เป็นมื้อเบา แต่รวดเร็ว
02 จาก 12
สลัด Capreseภาพพอล Poplis / Getty ในช่วงที่ร้อนแรงที่สุดวันหนึ่ง สลัด Caprese Salad สดและสดชื่นการจัดชิ้นมะเขือเทศสุกมอสซาเรลล่าสดและใบโหระพาที่หั่นด้วยน้ำมันมะกอกและโรยเกลือทะเลสามารถใส่เงินได้อย่างจริงจัง ทำส่วนใหญ่เพิ่มขนมปังและทำอาหารเย็น
03 จาก 12
ต้มจืดแตงกวาซุปแตงกวาโยเกิร์ต ภาพถ่าย© Molly Watson ซุปเย็นเหมาะสำหรับการตีความร้อน ซุปเย็นหลายต้องปรุงอาหารและเย็น - เหมาะสำหรับการทำในตอนเย็นของตอนเช้าเพลิดเพลินกับเวลาอาหารค่ำ แต่ไม่รวม 10 นาทีสถานการณ์ทั้งหมด ไม่ใช่ซุปที่นุ่มเนียน ตัดแตงกวาขนาดใหญ่ในตัวประมวลผลอาหารหมุนวนด้วยโยเกิร์ตธรรมดาประมาณ 1 ถ้วยตวงและหอมใหญ่ 1 หัวหอมเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟพร้อมกับผักชี มันจริงจังที่เรียบง่าย
(คำแนะนำ: ซุปเย็นทำและให้บริการอื่น ๆ คือซุป Avocado แช่เย็น )
04 จาก 12
สลัดอะโวคาโดข้าวโพด
ภาพ Stitchik / Getty สลัดกรอบและรสชาติที่มีเนื้อดิบ (ใช่!)! ข้าวโพดเป็นที่น่ารักเสิร์ฟบนเตียงของผักกาดหอมหรือ arugula สำหรับอาหารมื้อเย็นในช่วงฤดูร้อนแสง ดูสูตรเต็มรูปแบบที่นี่
05 จาก 12
สลัด Fattoush
สลัด Fattoush ภาพถ่าย© Molly Watson เอาล่ะคุณจะต้องตื่นตาตื่นใจอย่างรวดเร็วในห้องครัวเพื่อให้ สลัด Fattoush นี้ดึงเข้าด้วยกันภายในสิบนาที แต่ก็เป็นไปได้ เวลาเตรียมอาหารสำหรับสลัดนี้ทั้งหมดขึ้นอยู่กับทักษะการสับของคุณ คู่ที่สองของการสับหรือผสมน้ำสลัดจะทำให้การทำงานที่รวดเร็วเป็นพิเศษของสลัดที่น่าพอใจนี้ยังเย็น ชิป pita toasted และชีส feta ให้มันสารเพียงพอสำหรับมื้ออาหารเบา
06 จาก 12
สลัดมะเขือเทศองุ่นมะเขือเทศ Chickpea
nataliaspb / Getty Images ถั่วชิกพี (aka garbanzo beans) ในสลัดนี้ทำให้ร่างกายมีน้ำหนักเพียงพอในการทำอาหารเบา ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันที่อากาศร้อนเหล่านี้เมื่อความพยายามมากขึ้น - ไม่พูดถึงอาหาร - เป็นเรื่องที่มากเกินไป แต่งหน้า garlicky (นี้เป็นสิ่งที่ดี)
07 จาก 12
หอยแมลงภู่
รูปภาพ Lisa Hubbard / Getty ย่างมุ่งเน้นรสมหาสมุทรในคู่หอยแมลงภู่แต่ละ รวมทั้งรวดเร็วและไม่ร้อนขึ้นในห้องครัวของคุณ หอยแมลงภู่ ย่าง และ หอยแมลงภู่ ยังมีการรับประทานอาหารเย็นอย่างรวดเร็ว ดูรายละเอียดที่ วิธีทำหอยแมลงภู่
08 จาก 12
ไม่มีซอสพาสต้าซอสมะเขือเทศ
รูปภาพ Lisa Hubbard / Getty เป็นความจริงคุณไม่ได้ปรุงซอสมะเขือเทศนี้ทั้งหมด: ขณะที่คุณนำหม้อน้ำเค็มไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 1 ปอนด์ของพาสต้าผมมะเขือเทศสับ 4-6 มะเขือเทศขนาดกลางและใส่ไว้ในชามขนาดใหญ่พอ พ่นพาสต้า เทน้ำมันมะกอกประมาณ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระเทียมสับละเอียด เพิ่มพาสต้าที่ระบายน้ำร้อนโยนให้รวมโยนในใบโหระพาต้มเกลือเพื่อลิ้มรสและบริการ
09 จาก 12
แพนคอน Tomate
nito100 / Getty Images นี้ทาปาสแบบดั้งเดิมกระทะมะเขือเทศหรือ "ขนมปังกับมะเขือเทศ" จากสเปนทำให้ส่วนผสมมากที่สุด ใครจะรู้จักขนมปังขนมปังกระเทียมน้ำมันมะกอกและมะเขือเทศอร่อย
ตัดกานพลูของกระเทียมลงครึ่งหนึ่งแล้วถูด้านห่อไว้บนชิ้นขนมปังที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งแล้วนำมาถูลงบนขนมปังปล่อยให้มันจมลงในที่นั่น Voila - ผักดิบไม่กี่ที่จะแทะด้านข้างชีสหรือชิ้นส่วนของ prosciutto หรือเนื้อสัตว์ที่หายขาดอื่น ๆ และอาหารเย็นที่ไม่ปรุงอาหารของคุณเสร็จสิ้น
10 จาก 12
สลัดผักสลัด Prosciutto Arugula
สลัดผักสลัด Prosciutto Arugula ภาพถ่าย© Molly Watson จานด่วนสลัดกับขนมปังกรอบหรือแม้กระทั่งแคร็กเกอร์ไม่กี่มื้อก็ทำให้มื้อเย็นในช่วงเย็นสบาย ๆ โยน arugula กับ vinaigrette มะนาว และห่อมันขึ้นเกี่ยวกับกำมือหนึ่งครั้งใน prosciutto ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อจับกันถ้าคุณต้องการ
11 จาก 12
ไข่เจียวอวบอ้วน
Zucchini Blossoms ไข่เจียว ภาพถ่าย© Molly Watson บุปผาของบวบเป็นขนมที่น่าอัศจรรย์ใจและน่ารัก ถ้าคุณทำงานได้อย่างรวดเร็วและเริ่มอุ่นกระทะก่อนที่คุณจะตัดบุปผาคุณสามารถได้รับไข่เจียวนี้บนจานในเวลา 10 นาที อบไข่เจียวแพนเค้กตัดดอกบวบละลายประมาณ 1 ช้อนโต๊ะเนยในกระทะและปรุงอาหารบวบจนบวมและอ่อนโยน ถ่ายโอนไปยังจาน ตีไข่ 2 หรือ 3 ฟองพร้อมกับ 1 ช้อนโต๊ะน้ำน้ำนมหรือครีม เพิ่มเนยลงในกระทะใส่ไข่ผสมเมื่อไข่เกือบจะตั้งแล้วเติมบวบและชีสบางส่วนใส่ไข่เจียวตัดไข่ออกจากเตาแล้วทิ้งไว้สักครู่เพื่อละลายเนยแข็ง
12 จาก 12
Zucchini Mint Pesto
Zucchini Mint Pesto ภาพถ่าย© Molly Watson ใช้เพสโต้บะหมี่ดิบในพาสต้าที่คุณปรุงสุกในขณะที่คุณทำเพสโตหรือเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของขนมปังปิ้งเบา ๆ สำหรับมื้ออาหารง่ายๆตามฤดูกาลอร่อย ในตัวประมวลผลอาหารให้ใส่แกงจืดขนาดกลางสับกระเทียมกานพลู 2 ช้อนโต๊ะต้นสนหรือถั่วพิสตาชิโอชีส Parmesan 1/3 ชีลขูดใบโหระพาและน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส