สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้เป็นเหมือน Quiche แต่ยืดออกในกระทะม้วนวุ้น การรวมกันของพื้นผิวและรสชาติในจานนี้จะอร่อย
ใช้สูตรของฉันสำหรับ Pastry น้ำร้อน สำหรับเปลือกพายสำหรับผลลัพธ์ที่ดีที่สุด คุณสามารถใช้เปลือกพายที่ซื้อได้สองชิ้นแทนหรือแป้งขนมปังม้วนบางส่วนที่แช่เย็น แต่ผลจะไม่ดีเท่านี้ คุณสามารถใช้ชีสชนิดอื่น ๆ ในสูตรนี้ได้หากต้องการ ชีสสวิสหรือเนยแข็งแจ็คจะเป็นตัวเลือกที่ดี
สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้เสิร์ฟพร้อมกับสลัดผักสดหั่นเป็นชิ้นอะโวคาโดและมะเขือเทศเชอร์รี่หรือองุ่นและน้ำสลัดวีนิเกรตแบบง่ายๆ เพิ่มชาเย็นหรือแก้วไวน์ขาวเพื่อเป็นอาหารมื้อใหญ่ คุณไม่จำเป็นต้องมีอะไรอื่นที่มีสูตรนี้เพราะมันสมบูรณ์แบบเพียง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1
- สูตรเปลือกพริกไทย 2 เปลือก
- เนื้อวัว 1 ปอนด์ (พื้นดิน)
- 1 หัวหอม (สับ)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- แป้ง 1/4 ถ้วย
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- ไข่ 4 ฟอง
- 1 can / 14 ออนซ์ระเหยนม
- 1/3 ถ้วยนม (ทั้ง)
- 1 ช้อนชาผักชีฝรั่ง
- ชล 1 ช้อนชา
- ชีสเชดดาร์ 2 ถ้วย (หั่นฝอย)
- เนยแข็ง parmesan 1/4 ถ้วย (ขูด)
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 400 ° F วางม้วนวุ้นขนาด 15x10 นิ้วไว้กับเปลือกพายรวมถึงด้านข้างกดลงให้แน่นเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีหลุมในเปลือกโลกที่อาจทำให้ไส้ของเหลวซึมผ่านได้วางแป้งในตู้เย็นขณะเตรียมเตรียมบรรจุ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้ถาดที่แข็งแรงถ้าใช้กระทะน้ำหนักเบาอาจทำให้ความร้อนในเตาอบขรุขระ
สำหรับการกรอกสีน้ำตาลเนื้อดินหัวหอมและกระเทียมในกระทะหนักเหนือกลางความร้อนกวนเพื่อแบ่งเนื้อ
ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 ถึง 12 นาที ระบายไขมันส่วนเกินออก
ในชามขนาดกลางตีแป้ง, เกลือ, พริกไทย, ไข่, นมยุบนมสดและวัชพืชผักชีฝรั่งจนเรียบและรวมกัน
โรยผสมเนื้อดินลงไปในเปลือก โรยหน้าด้วยชีสเชดดาร์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกได้รับการผสมผสานอย่างทั่วถึงด้วยเนื้อวัวและชีสขูด
จากนั้นค่อยๆเทส่วนผสมไข่ลงไปทั่วชีสและผสมเนื้อดินให้เข้ากันจนเต็มกระทะ โรยหน้าด้วยชีส Parmesan ขูด
อบเนยกระทะเป็นเวลา 25 ถึง 35 นาทีหรือจนกว่าจะมีการเติมน้ำมันและเริ่มมีสีน้ำตาล ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเพื่อให้บริการ
สูตร Quiche
ครีมไก่ Dijon Quiche
ชีสที่อร่อยที่สุด Quiche
แฮมและสวิส Quiche
ข้าวผัดป่า Quiche
วาฟเฟิล Quiches
Quiche Lorraine