เก็บ Vino ไหลด้วยเคล็ดลับง่ายๆ
ไวน์เป็นสิ่งที่ดีและทุกคนดื่มเหล้าก็รู้ว่าอาจเกิดปัญหาขึ้นได้ เมื่อคุณลืมหรือลืมเกลียวหรือลืมที่จะแช่ไวน์ขาวสำหรับทานมื้อค่ำคุณจะต้องปฏิภาณโผน ไม่ต้องกังวลแม้ว่าหลายคนจะมาที่นี่ก่อนและคุณสามารถพึ่งพาประสบการณ์ของคนอื่นในการแก้ปัญหาได้
01 จาก 10
เปิดไวน์ของคุณโดยไม่ใช้ไขควง
รูปภาพของ Peter Dazeley / Getty เป็นเรื่องหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่เกลียวจะหายไปเมื่อคุณต้องการมันมากที่สุด คุณอาจตั้งแคมป์ในโรงแรมหรือเที่ยวปิกนิกเพื่อค้นพบว่าคุณลืมเครื่องเปิดไวน์
โชคดีที่คุณไม่ได้อยู่คนเดียว คนเจ้าเล่ห์หลายคนได้คิดหาแนวทางต่างๆในการเปิดไวน์ 1 ขวดโดยไม่ใช้เหล็กไขจุก
จากเคล็ดลับสกปรกที่มีประโยชน์กับ blowtorch กุญแจบ้านของคุณไปที่รองเท้าบนเท้าของคุณคุณแน่ใจว่าจะมีบางสิ่งบางอย่างที่สามารถแก้ปัญหาได้ มีวิดีโอ YouTube ที่ยอดเยี่ยมเพื่อแสดงให้คุณเห็นว่าทำได้อย่างไร
02 จาก 10
เก็บตะแกรงออกจากขวด
ภาพ Riou / Getty แม้ในขณะที่คุณมีเกลียวมีโอกาสที่บางจุดก๊อกจะหล่นลงในขวด นี่เป็นอีกหนึ่งปัญหาที่พบได้ทั่วไปในโซลูชันง่ายๆ
หากต้องการนำก๊อกไม่ว่าจะเป็นทั้งชิ้นหรือในช็อกโกแลตออกจากไวน์คุณจะต้องกรองไส้กรอง ใช้ตัวกรองกาแฟหรือตัวกรองตาข่ายละเอียดและเก็บไว้ในภาชนะที่จะเก็บไวน์ไว้โดยไม่ต้องหกใส่ ก๊อกจะสิ้นสุดในตัวกรองและไวน์จะดีเท่ากับใหม่
หากคุณมีช่องทางคุณสามารถเทไวน์ลงในขวดอื่นได้โดยตรง มิฉะนั้นจะเป็นการดีที่จะใช้ชามขนาดใหญ่หรือถ้วยตวง จากนั้นคุณสามารถถ่ายโอนข้อมูลกลับเข้าไปในขวดหลังจากล้างออกเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีเศษไม้ก๊อกที่เหลืออยู่ภายใน
03 จาก 10
ชุบไวน์ของคุณได้อย่างรวดเร็ว
ภาพ Trinette Reed / Getty คำแนะนำเกี่ยวกับการเสิร์ฟไวน์บางอย่างในอุณหภูมิที่เฉพาะเจาะจงจริงๆจะสร้างความแตกต่าง ไวน์ขาวควรจะแช่เย็น และแม้แต่สีแดงควรอยู่ในอุณหภูมิห้องเย็น จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณลืมโยนขวดในตู้เย็น
ก่อนอื่นอย่าตกใจว่าอาหารเย็นจะพร้อมภายในไม่กี่ชั่วโมง ถ้าคุณมีเวลาเหลือเฟือประมาณ 15 ถึง 20 นาทีคุณก็สามารถเดินทางไปได้ดีและคุณมีทางเลือกสองทางสำหรับการพักผ่อนอย่างรวดเร็ว
วิธีที่ง่ายที่สุดคือห่อผ้าเปียกหรือผ้าเช็ดตัวผ้าปูที่นอนรอบ ๆ ขวดไวน์ ติดไว้ในช่องแช่แข็ง แต่อย่าลืมมีเพราะ ไวน์สามารถแช่แข็งหลังจากชั่วโมงหรือสอง
ถ้าคุณมีถังและน้ำแข็งที่จะทำงานได้เช่นกัน เพื่อเพิ่มความเร็วในเครื่องทำไวน์แช่แข็งแบบโฮมเมดให้เพิ่มเกลือลงในน้ำแข็ง คุณจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 ถ้วยเพื่อสร้างความแตกต่าง แต่ก็ช่วยได้อย่างมาก
สำหรับสถานการณ์นี้คุณยังสามารถเก็บองุ่นไว้ในช่องแช่แข็ง ใช้องุ่นแช่แข็งที่คุณจะน้ำแข็งในเครื่องดื่มอื่น ๆ และคุณจะได้รับหนาวกับไม่มีการเจือจาง นอกจากนี้ยังดูเรียบร้อยที่มีผลไม้ลอยอยู่ในแก้วของคุณ
04 จาก 10
เปิดขวดไวน์แบบเปิด
ภาพ Gina Pricope / Getty มีบางครั้งที่คุณไม่เสร็จทั้งขวดไวน์ ในขณะที่หายากจะเกิดขึ้นและเมื่อคุณต้องการเก็บไวน์ที่ทำด้วยก๊อกน้ำให้สดใหม่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
วิธีที่ดีที่สุดในการทำเช่นนี้คือการรักษาความปลอดภัยก๊อกภายในขวดแล้ววางลงแบน วิธีนี้ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันและไวน์ของคุณจะอร่อยกว่าถ้าคุณปล่อยให้มันยืนตรง เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าดื่มภายในสามถึงห้าวัน
05 จาก 10
รู้ว่าเมื่อ Wine's Gone Bad
ภาพ SensorSpot / Getty คุณทิ้งขวดไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลานานกว่าที่ควร? หากคุณกังวลว่าจะดื่มได้ยังไงก็มีอยู่สองสามวิธีที่คุณสามารถบอกได้
ประการแรกดื่มไวน์ ไวน์ที่ไม่ดีอาจมีกลิ่นไม่เหมือนใคร ถ้าไวน์ของคุณมีกลิ่นเหมือนน้ำส้มสายชูกะหล่ำปลีดองยางไหม้หรือกระเทียมก็เกินความหวัง ออกซิเดชันเป็นหลักเมื่อไวน์ไปค้างและที่สามารถนำกลิ่นหอมของแอปเปิ้ลหรือ marshmallows เผา
คุณยังสามารถดูไวน์ของคุณได้อีกด้วย เทลงในแก้วและดูว่าคุณสังเกตเห็นฟองสบู่ใด ๆ ในไวน์ที่ควรจะเป็นยังไง นอกจากนี้ยังอาจเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาลอ่อนหรือปรากฏเป็นสีคราม
ไวน์ที่แตกต่างกันไปไม่ดีในรูปแบบที่แตกต่างกัน ถ้ามันไม่ได้ดูหรือกลิ่นเหมือนมันในคืนแรกที่คุณดื่มมันอาจจะไม่ดีตอนนี้
06 จาก 10
ปลอมตัวไวน์ราคาถูก
รูปภาพของ BRETT STEVENS / Getty คุณมีไวน์ที่ชื่นชอบที่ไม่คุ้มค่ากับโต๊ะอาหารค่ำหรือไม่? ไม่ว่าจะเป็นเพราะขวดหรือคุณไม่ต้องการให้แขกตัดสินคุณตามการเลือกไวน์ของคุณจะมีวิธีง่ายๆ
ทั้งหมดที่คุณต้องเป็นขวดเหล้าแก้วง่ายๆ เทไวน์ลงบนโต๊ะและไม่มีใครเคยเห็นขวด
Decanters มีให้เลือกหลายสไตล์และคุณสามารถใช้จ่ายได้น้อยหรือมากเท่าที่คุณต้องการในหนึ่งเดียว หากคุณอยู่ในงบประมาณตรวจสอบไวน์เหล้าองุ่นชนิดใดที่ร้านช็อปปิ้งท้องถิ่นของคุณมี คุณมักจะพบชิ้นส่วนที่ดีบางชิ้นที่นั่น
07 จาก 10
Aerate โดยไม่ใช้ Gadget แฟนซี
Maciej Toporowicz, NYC / Getty Images บางคนดื่มไวน์จะใช้เครื่องฟอกอากาศไวน์เกือบทุกขวดไวน์แดงที่พวกเขาซื้อ มันมีประโยชน์มากกว่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ ไวน์แทนนินสูงที่จะใช้เวลานานในการหายใจ
หากคุณเป็นคนดื่มไวน์ประเภทประหยัดคุณอาจจะประหยัดเงินได้ด้วยการซื้อไวน์เหล่านี้ นอกจากนี้ยังอาจหมายความว่าคุณไม่ต้องการ ซื้อเครื่องฟอกอากาศ หลังจากทั้งหมดมันเป็นเพียง gadget อื่นรอบบ้านที่คุณอาจหรือไม่สามารถใช้
วิธีแก้ปัญหาอยู่ใน เครื่องปั่นครัวมาตรฐานของคุณ การเทขวดไวน์ของคุณลงในเครื่องปั่นจะทำทุกอย่างที่เครื่องฟอกอากาศทำ ให้ความเร็ว 30 วินาทีกับความเร็วสูงและคุณจะเห็นการปรับปรุงที่สำคัญ
08 จาก 10
แก้ไขไวน์ที่ไม่ดังมากนักสตูดิโอออกแบบ S & C คุณได้เปิดไวน์ใหม่ที่ไม่ค่อยมีหวังอะไรใช่ไหม ถ้าแก้วแรกทิ้งคุณไว้เล็กน้อยก็ไม่ผิดหวังคุณไม่ต้องทิ้งมันลงท่อระบายน้ำหรือต้องทนทุกข์ทรมานจากขวดทั้งหมด แทนที่จะแต่งแต้มด้วยสูตรค๊อกเทลง่ายๆ
สำหรับไวน์ขาวที่น่าประทับใจน้อยกว่าให้เติมแก้วของคุณด้วยน้ำเป็นประกายเพื่อสร้าง Spritzer แบบไวน์ขาว ขวดสีแดงที่ปล่อยให้คุณหวังว่าจะได้มากขึ้นหรือไม่? หันไป ดื่มค็อกเทล Kir ที่โด่งดัง โดยให้ความหวานกับcréme de cassis เพียงเล็กน้อย แม้กระทั่งไวน์ประกายสามารถแต่งตัวได้อย่างรวดเร็วและเปลี่ยนโดยใช้ สูตรค๊อกเทลแชมเปญใด ๆ
09 จาก 10
ใช้ประโยชน์จากไวน์
รูปภาพ Joff Lee / Getty ถ้าคุณไม่สามารถพาตัวเองไปดื่มเหล้าองุ่นตัวสุดท้ายคุณยังสามารถใช้ประโยชน์ได้ดี
ไวน์เหมาะสำหรับทำอาหาร และคุณจะพบว่ามีรสชาติที่ดีขึ้นสำหรับอาหารที่หลากหลาย เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมสำหรับซอสจำนวนมากและคุณสามารถเก็บรักษาไว้เพื่อใช้ในอนาคต
ในการทำเช่นนี้เพียงแค่ใส่ถาดน้ำแข็งก้อนพร้อมไวน์ที่เหลือ เมื่อแช่แข็งก้อนเหล้าองุ่นสามารถเก็บไว้ในถุงแช่แข็งพลาสติกและนำมาออกเมื่อสูตรของคุณเรียกร้องให้
อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้ไวน์แดงของคุณ เพื่อทำน้ำส้มสายชูไวน์แดง นี้ยังเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์ที่ควรจะอยู่ในห้องครัวทุก
10 จาก 10
ลบคราบไวน์รูปภาพ Lauri Patterson / Getty เช่นเดียวกับที่คุณมั่นใจได้ว่าจะไม่มีไขควงที่จุดใดในชีวิตคุณจะพบว่าตัวเองกำลังรับมือกับไวน์ที่หกรั่วไหล แม้ว่าไวน์แดงเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการย้อมผ้าใด ๆ ที่สัมผัสแม้แต่ไวน์ขาวและแชมเปญสามารถทิ้งคราบได้
กุญแจสำคัญของคราบไวน์คือการรักษาให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เกลือช่วยในไวน์แดงในเสื้อผ้าและผ้าปูที่นอนในขณะที่การอบโซดาสามารถทำสิ่งมหัศจรรย์บนพรม จงขยันและอดทนและโอกาสในการขจัดคราบสกปรกได้ดี