ลูกเดือยที่อร่อยของดัตช์ถือว่าปิ้งวันนี้
เนเธอร์แลนด์เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับชีสของมัน แต่เนยควรมีชื่อเสียงอย่างเท่าเทียมกันและที่มีเนยดีอบดีไม่สามารถไกลหลัง ต่อไปนี้เป็นสูตรที่เราชื่นชอบสำหรับขนมขบเคี้ยวดัตช์
01 จาก 10
สูตรพายแอปเปิ้ลคลาสสิคของชาวดัตช์
พายแอปเปิ้ลคลาสสิคของเนเธอร์แลนด์ ภาพถ่าย© Sara Winter ที่คลาสสิกที่สุดของอาหารดัตช์ appeltaart ได้รับการยกเผ็ดขอบคุณเครื่องเทศ speculaas (ใช่เรากำลังหมกมุ่นอยู่กับเครื่องเทศหอมนี้) แต่ถ้าคุณชอบวิธีแบบดั้งเดิมเพียงแค่ใช้อบเชยแทน
02 จาก 10
สูตรขนมปังธัญพืชทั้งหมดขนมปัง Hartog ที่สดใหม่ Photo © Hartog's Bakkerij สูตรขนมปังข้าวสาลีแบบดั้งเดิมนี้มาจาก Hartog's ซึ่งเป็นเบเกอรี่ฝีมือในอัมสเตอร์ดัมที่เชี่ยวชาญในขนมปังธัญพืช สถานะเกือบลัทธิเช่นนี้หมายความว่าบางครั้งผู้คนจะเรียงรายรอบ ๆ กั้นในฝนที่เทลงเพื่อรับถุงมือที่เต็มไปด้วยความกระตือรือร้นของพวกเขาในการสร้างสรรค์ที่สร้างสรรค์อย่างใดอย่างหนึ่งเหล่านี้
03 จาก 10
สูตรขนมปังแบบดั้งเดิมของ Frisian (Sukerbole)ขนมปังน้ำตาล Frisian ภาพถ่าย© Renee Mesman บิดนี้ในคลาสสิค Frutian sûkerbôle ใช้ขิงขิงและผงพริก แต่ purists อาจออกจากส่วนผสมเหล่านี้ออกแทนน้ำเชื่อมขิงกับน้ำเชื่อมปกติ
04 จาก 10
สูตร Bossche BollenBossche Bollen ภาพถ่าย© Rene Mesman ลองจินตนาการถึงสูตรอาหารที่ถูกบดบังด้วยช็อกโกแลตเข้มและเสิร์ฟพร้อมกับความสนุกที่เหนียวเหนอะหนะของคุณ ขนมอบที่ทำจากลูกเทนนิสขนาดใหญ่แบบดั้งเดิมนี้ทำใน Den Bosch ซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ sjekladebollen ("ช็อกโกแลตลูก") เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งศตวรรษ
05 จาก 10
สูตรเค้กเมอแรงค์เฮเซลนัทดัตช์เค้กครีมเฮเซลนัทเมอร์เรน ภาพ© Dorling Kindersley / Getty Images คุณจะพบเค้กที่ปราศจากกลูเตนตามธรรมชาติในทุกเบเกอรี่แบบดั้งเดิมของชาวดัตช์ - พวกเขามาในรูปทรงกลมสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือสี่เหลี่ยมผืนผ้า ด้วยครีมเฮเซลนัท - ครีมกาแฟ (หรือครีมเนยแบบมอคชา) ที่คั่นกลางระหว่างเค้กที่แสนอร่อยของเฮเซลนัทเมอแรงค์นี่เป็นประเพณีอันเป็นที่รักสำหรับเหตุผล
06 จาก 10
สูตร Spekkoek ของเนเธอร์แลนด์ - อินโดนีเซียSpekkoek ที่เตรียมไว้ใหม่ ถ่ายภาพและสำเนา Kosmos มรดกอันเก่าแก่ของอดีตชาวดัตช์อีสต์อินดีสประเพณีดั้งเดิม spekkoek เค้กรสเค้กชั้นเป็นส่วนผสมที่กลมกลืนกันอย่างลงตัวของประเพณีตะวันออกและตะวันตก
07 จาก 10
สูตร Duivekater (ขนมปังแบบดั้งเดิมของชาวดัตช์หวานรื่นเริง)Duivekater ภาพถ่าย© Kosmos Uitgevers Duivekater เป็นขนมปังสีขาวแบบดั้งเดิมจากพื้นที่ Zaanstreek ในจังหวัดฮอลแลนด์เหนือ ในขณะที่ขนมปังใช้เวทีกลางในงานเลี้ยงฉลองนักบุญนิโคลัสของ Jan Steen ที่มีชื่อเสียงของดัตช์นายดัตช์ Jan Steen ได้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่หลงลืมไปแล้ว แต่ก็คุ้มค่ากับการค้นพบอีกครั้ง
08 จาก 10
ชาวยิวชาวดัตช์ขิงสูตรขนมปัง (Gemberbolus)Gemberbolussen ภาพถ่าย© Kosmos แต่ในขณะที่พวกเขาเคยพร้อมที่เบเกอรี่เพียวริ่งในเมืองน้อยเบเกอรี่ดังกล่าวยังคงอยู่ซึ่งหมายความว่า gemberbolus ขณะนี้ผลิตเฉพาะในปริมาณที่น้อยมาก เหตุผลอะไรที่ดีกว่าที่จะทำให้พวกเขาอยู่ที่บ้าน?
09 จาก 10
สูตรขนมปังช็อคโกแลตดัตช์กับอัลมอนด์วางChocoladestol ภาพถ่าย© Karin Engelbrecht ขนมปังที่มีรสอร่อยนี้ผสมกับลูกเกดแครอทและบรั่นดีและแยมอัลมอนด์ที่วางไว้ตรงกลางกับประเพณี แต่การเพิ่มขึ้นของช็อกโกแลตหมากฝรั่งทอดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเช้าที่ได้รับการปรับปรุงใหม่
10 จาก 10
Banketstaaf (ดัตช์โพสต์ขนมที่ไม่สม่ำเสมอกับอัลมอนด์วาง)Banketstaaf ภาพถ่าย© Karin Engelbrecht ด้วยแป้งขนมพัฟและศูนย์กลางของการวางอัลมอนด์แบบ บัตเตอร์นั ทแบบดัตช์แบบดั้งเดิมของ เรา จะเป็น ของหวาน ที่แสนอร่อยในตารางวันอีสเตอร์หรือคริสต์มาสของคุณ
สมัครรับจดหมายข่าวรายสัปดาห์ของเราฟรีหรือติดตามเราทาง Social Media: สำหรับข่าวอาหารเนเธอร์แลนด์ที่สดใหม่เข้าร่วมชุมชนอาหารเนเธอร์แลนด์บนเฟสบุ๊คและทวิตเตอร์ดูรูปถ่ายอาหารของเราที่ Pinterest และดูภาพรวมประจำวันของฉากอาหารชาวดัตช์บน Instagram