เยี่ยมชมตลาดเกษตรกรที่ใหญ่ที่สุดของควิเบกซิตี
Marché du Vieux Port บน Saint-André Quai ใจกลางควิเบกซิตีเป็นตลาดใหญ่ตลอดทั้งปีที่มีเนื้อที่ที่ดีที่สุดในฟาร์มของควิเบกและผู้ผลิตอาหารช่างฝีมือ การผลิตในท้องถิ่นมีมากมาย แต่ต้องทำเฉพาะในภูมิภาคเช่นชีสชั้นเลิศอาหารทะเลสดและผลิตภัณฑ์จากเมเปิ้ลและแอปเปิ้ลเพื่อตอบสนองความอยากอาหารของผู้ซื้อและเชฟที่บ้าน รู้ว่าสิ่งที่ผลิตในท้องถิ่นคาดหวังและเมื่อใดก็ตามที่มี คู่มือ นี้ ให้ผลิตตามฤดูกาลในควิเบก
01 จาก 08
ขาตั้งทั่วไป
ภาพถ่าย© Molly Watson ขาตั้งนี้เป็นแบบฉบับของการผลิตยืนอยู่ในส่วนตลาดของเกษตรกรMarché du Vieux Port ในระหว่างการเยี่ยมชมของฉันในเดือนพฤศจิกายนยังคงมีมากมายหลากหลายเนื่องจากผักรากสามารถเก็บเกี่ยวดังนั้นปลายเขียวสามารถเก็บไปกับ hoop บ้านและฤดูอื่น ๆ extenders และจัดเก็บข้อมูลผลิตเช่นแอปเปิ้ลและสควอชฤดูหนาวยังคงมีจากก่อนหน้านี้ ฤดูใบไม้ร่วง ผู้ขายรายนี้เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ อีกหลายคนช่วยเพิ่มผลผลิตตามฤดูกาลด้วยของหวานและเนยแอปเปิ้ล
02 จาก 08
ผลิตเพิ่มเติม
ภาพถ่าย© Molly Watson มีการจัดแสดงผลไม้ตามฤดูกาลมากขึ้นเช่น beets, แครอท, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดอก, หัวหอม, ผักกาดและแสดงมรดกทางวัฒนธรรมของชาวฝรั่งเศสเพียงเล็กน้อย กระเทียม !
03 จาก 08
แอปเปิ้ล licious!
ภาพถ่าย© Molly Watson การเข้าชมเดือนพฤศจิกายนของเราหมายความว่ามีมากมายและเราหมายถึงความอุดมสมบูรณ์ของแอปเปิ้ลที่จะขาย Spartans and Empires, Cortlands และ Lobos เป็นพันธุ์ยอดนิยมที่นำเสนอ เกษตรกรผู้ปลูกแอปเปิ้ลไม่เพียงแค่ขายผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแอปเปิ้ลไซเดอร์แอปเปิ้ลไซ เดอร์ และแอปเปิ้ลบรั่นดีอีกด้วย
04 จาก 08
มากกว่าผลิต
ภาพถ่าย© Molly Watson น้ำเชื่อมบลูเบอร์รี่นี้เป็นตัวอย่างหนึ่งของผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดที่ทำจากควิเบกที่Marché du Vieux Port น้ำส้มสายชูและน้ำเชื่อมผลไม้และแยมเนยแข็งเหล้าและบรั่นดีทุกชนิดเรียงรายอยู่ที่คอกม้าชั่วคราวและถาวร
เฉพาะที่ชื่นชอบของภูมิภาคที่เราพบในขณะที่สงสัยว่าตลาดคือเหล้าเมเปิ้ล ในขณะที่ดูเหมือนว่ามันจะหวาน cloyingly หนึ่งที่ทำโดย Val d'Amber มีความสมดุลและซับซ้อนและน่ารักอย่างแน่นอน
05 จาก 08
Quebec Seafood
ภาพถ่าย© Molly Watson คาบสมุทรGaspéลอดเข้าสู่อ่าวเซนต์ลอว์เรนซ์ให้บริการควิเบกซิตี (และทรีล) พร้อมกับอาหารทะเลสดใหม่แสนอร่อย สิ่งที่ดึงดูดความสนใจของฉันมากที่สุดคือช่วงของ หอยนางรมแอตแลนติกที่ อร่อยเช่นหอยนางรม Beausoleil ภาพที่นี่
06 จาก 08
Quebecois Specialties
ภาพ บริษัท / Getty อาหารพิเศษประจำภูมิภาคมีไว้สำหรับขายที่Marché du Vieux Port รวมถึงรุ่นต่างๆและขนาดของtourtièreแบบฝรั่งเศส - แคนาดาซึ่งเป็นที่นิยมในช่วงเทศกาลคริสต์มาส ไม่สามารถเดินทางไปควิเบกได้ทุกเมื่อเร็ว ๆ นี้? ลอง สูตรนี้สำหรับรุ่นดั้งเดิมมากขึ้น
07 จาก 08
ชีสควิเบก
ภาพ Esebene / Getty ในประเพณีของฝรั่งเศสที่ดีควิเบกเป็นที่ตั้งของชีสฝีมือดีเยี่ยม ชีส Farmstead มีปริมาณมากที่Marché du Vieux Port ผู้ขายหลายรายยินดีที่จะให้ตัวอย่างและพูดคุยเกี่ยวกับชีสถ้าคุณมีคำถาม
08 ใน 08
ข้อมูลการติดต่อตลาด
รูปภาพ James Tye / Getty ท่าเรือMarché du Vieux ตั้งอยู่ที่ 160 Saint-André Quai ในเมืองควิเบก
เปิดให้บริการเวลา 9.00 น. - 18.00 น. วันจันทร์ถึงวันศุกร์ 9.00 น. - 17.00 น. วันเสาร์และวันอาทิตย์
ไปที่ตลาดออนไลน์ที่ marchevieuxport.com