เหล่านี้ซี่โครงสั้นเนื้อวัวยอดนิยมเป็น snap เพื่อเตรียมและปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ซี่โครงสั้นกลายเป็นอ่อนโยนและฉ่ำด้วยการปรุงอาหารช้าช้าและซอสอัมพิลให้พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนื้อซี่โครงสั้น 3 1/2 ถึง 4 ปอนด์
- 1/4 ถ้วย (4 ช้อนโต๊ะ) แป้งอเนกประสงค์,
- แบ่งแยกออกจากกัน
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 หัวหอมขนาดกลางหั่นบาง ๆ
- 1/2 ถ้วยไวน์แดงแห้ง
- น้ำพริก 1/2 ถ้วย
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอส Worcestershire
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกป่น
วิธีการทำมัน
- ใส่ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะเกลือและพริกไทยลงในชามหรือถุงเก็บอาหาร ขุดหรือโยนซี่โครงด้วยแป้งผสม
- น้ำมันอุ่นในกระทะขนาดใหญ่บนกระทะขนาดปานกลางหรือ กะทะผัด เทไขมันส่วนเกิน
- ใน crockpot ผสานซี่โครงหัวหอมไวน์ซอสพริกน้ำตาลน้ำตาลน้ำส้มสายชูซอส Worcestershire มัสตาร์ดและพริกป่น
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 7 ถึง 9 ชั่วโมง เลี้ยวไปที่ HIGH ละลาย 2 ช้อนโต๊ะในน้ำเย็น 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดเป็น crockpot ปรุงอาหารที่ HIGH ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะข้นขึ้นเล็กน้อย
- เสิร์ฟพร้อมกับก๋วยเตี๋ยวหรือข้าว
คุณอาจชอบ