วิสกี้มักไม่ค่อยหาทางลงไปในไอซ์ชาที่ได้รับความนิยมจากลองไอแลนด์และในโอกาสที่หายากเมื่อทำ วิสกี้ไอริช ก็แทบไม่เคยใช้ อย่างไรก็ตามสูตรของชา Tully จะช่วยให้คุณเปลี่ยนเครื่องดื่มใหม่ที่มีชื่อเสียงเพราะเปลี่ยนเป็นเครื่องดื่มชั้นเลิศที่ผู้ดื่มใด ๆ สามารถชื่นชมได้
ชาทูลลีถูกสร้างขึ้นโดยลีโอ DeGroff ลูกชายของตำนาน "คิงค็อกเทล" Dale DeGroff เขาได้สร้างชื่อให้กับตัวเองในโลกที่เบ่งบานและเท่าที่เราเห็นในที่นี้คือการสร้างเครื่องดื่มที่น่าประทับใจอย่างเท่าเทียมกัน
สิ่งหนึ่งที่คุณจะสังเกตเห็นได้จากสูตรนี้คือการเรียกแบรนด์เฉพาะสำหรับแต่ละเหล้า นี่เป็นขั้นตอนสำคัญในการอัพเกรด สูตรอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุด แห่งหนึ่ง ในบาร์
สิ่งที่คุณต้องการ
- ออนซ์ไอริชวิสกี้ (
- Tullamore Dew )
- 1/2 ออนซ์เตกีลา (
- Cabo Wabo )
- รัม 1/2 ออนซ์ (Flor de Caña)
- 1/2 ออนซ์จิน (
- Oxley )
- 3/4 ออนซ์
- น้ำมะนาว (สด)
- 1 ออนซ์
- น้ำเชื่อมง่ายๆ
- 1 ถึง 2 ออนซ์โคล่า
วิธีการทำมัน
- ใน เครื่องปั่นค็อกเทล ผสมเหล้าน้ำมะนาวและน้ำเชื่อมง่ายๆกับน้ำแข็ง
- เขย่าอย่างแรง
- สายพันธุ์เข้าไปใน แก้วสูง
- เพิ่มน้ำแข็งเติมและปิดด้วยโคลา
การเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย: เพิ่ม Angersura Bitters 2 ชิ้น ลงในเครื่องปั่นและแทนที่โคล่ากับ ขิง ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีน้ำหนักเบาเล็กน้อยและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม
(สูตรจาก Leo DeGroff)
การฟื้นฟูตำนาน Ice Island Long Island
ผู้ที่ชื่นชอบการดื่มค็อกเทลหลายคนได้ตัดสินคุณค่าของ ชาลองไอซ์ชา (หรือไอเอ็นจี) ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
เป็นความจริงที่ว่าเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงนี้มีมากกว่าวิธีที่รวดเร็วในการดื่ม โดยไม่ต้องดื่มภาพ ขนาดใหญ่ และยังมีแฟนลิทมากมายอยู่ที่นั่นและถ้าคุณเป็นหนึ่งในพวกเขานี่ก็เป็นสูตรที่คุณอยากจะลิ้มรส
ที่ลองไอแลนด์มักจะผิดพลาดคือ Bartenders จะใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เต็มรูปแบบ ในแถบ "ดี" เพื่อสร้าง สูตรนี้ทำในสิ่งที่ตรงกันข้ามโดยการผ่านสิ่งที่ราคาถูกและเลือกใช้แทนแบรนด์ที่ดีที่สุดในแต่ละหมวด ความจริงที่ว่า วอดก้า "รสจืด" ถูกแทนที่โดยวิสกี้ไอริชรสชาติทำให้ทุกอย่างดีขึ้น
วิธีการที่แข็งแกร่งเป็นชาทุ่ง?
Highballs มักยากที่จะคำนวณเมื่อ วัดปริมาณแอลกอฮอล์ขั้นสุดท้าย เนื่องจากมีปัจจัยหลายอย่างที่เกี่ยวข้อง บาร์เทนเดอร์แต่ละตัวมีรูปแบบการเทของตัวเองแก้วสูงขึ้นอยู่กับคู่ของออนซ์และ ปริมาณน้ำแข็งที่ ใช้จะแตกต่างกันไปมาก
สมมติว่า 1 ออนซ์โซดาใช้เติมแก้ว เรารู้หลักฐานทั้งหมดของสุรา: เหล้ารัม, เตกีลาและวิสกี้มีหลักฐานกัน 80 รายและ Oxley Gin ชั่งน้ำหนักที่ 94 หลักฐาน รู้ว่าเราสามารถประมาณการได้ว่าชาทัลลีมีปริมาณแอลกอฮอล์ 18 เปอร์เซ็นต์ตามปริมาณ (36 หลักฐาน)
ไม่แปลกใจที่คุณ? ควรเนื่องจากเครื่องดื่มของ Long Island มีชื่อเสียงในการมีอำนาจมากเมื่อในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น เครื่องดื่ม "ชา" ใด ๆ เหล่านี้ดูดีเนื่องจากมีรายการเหล้าอีกต่อไป อย่างไรก็ตามเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ทั้ง 4 ชนิดเพิ่มขึ้นเพียงแค่ 2 ออนซ์เทลงไปและเกือบครึ่งหนึ่งมีความแข็งแรง พอ ๆ กับ martinis แบบคลาสสิกมากที่สุด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 258 |
| ไขมันรวม | 1 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 27 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 7 กรัม |