วันนักบุญอุปถัมภ์ของชาวเซอร์เบีย Krsna Slava

ชาวคริสต์นิกายออร์โธดอกซ์ทุกคนมีเพียงชาวสโลวักเท่านั้นที่เป็นประเพณีในการเฉลิมฉลองวันฉลองนักบุญอุปถัมภ์ของครอบครัว ชาวสลาฟคนอื่น ๆ เฉลิมฉลองวันนักบุญอุปถัมภ์ ส่วนบุคคล เช่นเดียวกับชาวโปแลนด์ทำกับ imieniny แต่ไม่ใช่นักบุญอุปถัมภ์ของ ครอบครัว

ประเพณีดังกล่าวเกิดขึ้นเมื่อศตวรรษที่สิบเก้าเมื่อชาวเซอร์เบียให้ความเชื่อของศาสนาอิสลามและยอมรับศาสนาคริสต์

ทฤษฎีหนึ่งก็คือแต่ละหมู่บ้านหรือเผ่าเป็นบุตรบุญธรรมของกลุ่มนักบุญเป็นผู้พิทักษ์; อีกประการหนึ่งคือวันที่ชายคนหนึ่งได้รับบัพติศมากลายเป็นผู้มีพระคุณของครอบครัวของเขา

ในการเฉลิมฉลองการแปลงหรือวันเกิดทางจิตวิญญาณแต่ละครอบครัวได้เริ่มการเฉลิมฉลองเป็นประจำทุกปีเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญของตนโดยผ่านธรรมเนียมที่สืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น

Slavas ที่พบมากที่สุดคือ St. John the Baptist เมื่อวันที่ 20 มกราคม St. George ในวันที่ 6 พฤษภาคม St. Michael the Archangel ในวันที่ 21 พฤศจิกายนและ St. Nicholas ในวันที่ 19 ธันวาคม แต่มีคนอื่นอีกหลายคน

ลักษณะทางศาสนาของ Slava

นักบวชชาวเซอร์เบียเยี่ยมบ้านในตำบลของพวกเขาเพื่อเป็น อนุสรณ์ให้กับ Slavski Kolac (ขนมปัง สลาฟ พิเศษ) zhito หรือที่เรียกว่า Koljivo (ข้าวสาลีต้มกับน้ำผึ้งและวอลนัท) และไวน์แดงและจุดเทียนขี้ผึ้งพิเศษก่อนที่จะเริ่มเลี้ยง

Kolac แสดงถึงพระเยซูคริสต์เป็นขนมปังแห่งชีวิต Zhito เป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์และระลึกถึงสมาชิกในครอบครัวที่เดินทางออกไป ไวน์แดงเป็นสัญลักษณ์ของเลือดของพระเยซูคริสต์และเทียนประกาศให้พระเยซูคริสต์เป็นแสงของโลก

Kolac เป็นขนมปังยีสต์กลมขนาด 6 นิ้วที่มีแป้งถักรอบปริมณฑลมีกากบาทด้านบนและ ก๋วยเตี๋ยว หรือซีลด้วยตัวอักษร IC, XC, NI และ KA ซึ่งหมายถึง "พระเยซูคริสต์ผู้พิชิต" ซีริลลิก "C" ในแต่ละด้านของกางเขนหมายถึง samo, sloga , Srbina , spasava ซึ่งหมายถึง "ความสามัคคีเพียงอย่างเดียวเท่านั้นที่จะช่วย Serbs"

รูปแบบการเลี้ยงที่เด่นชัด

ในขณะที่สลาฟเป็นเรื่องเกี่ยวกับความศรัทธาและครอบครัว แต่ก็เป็นโอกาสสำคัญในการเฉลิมฉลองและอาหารที่เด่นชัดเช่นทุกอย่างตั้งแต่ซุปไปจนถึง sarma (กะหล่ำปลียัดไส้เซอร์เบีย) จนถึงของหวาน

อาหารร้อนตั้งอยู่บนโต๊ะสำหรับผู้เข้าพักทุกคนตั้งแต่เวลา 13.00 น. จนถึงช่วงดึก

บ่อยครั้งที่มีการตั้งตารางไว้ในห้องใต้ดินเพื่อรองรับผู้เข้าพักจำนวนมากและวิ่งขึ้นและลงบันไดหลายครั้งจึงต้องเสียค่าผ่านทาง

ผู้หญิงเซอร์เบียหลายคนจะบอกคุณว่าหัวเข่าของพวกเขาจะมีรูปร่างที่ดีกว่าถ้าไม่ได้รับสลาฟมากมาย

การเตรียมเริ่มต้นสัปดาห์ก่อน เมนูอาจประกอบด้วยซุปก๋วยเตี๋ยวไก่ sarma เนื้อแกะคั่วและหมูขนมปังและขนมอบที่ใช้ช่วงของ potica เพื่อ strudels เพื่อ ม้วนถั่ว เพื่อ krem pita , tortes, คุกกี้, ไวน์, slivovic (บรั่นดีบ๊วย) และ ดีกาแฟที่แข็งแรง ไม่แน่นอนเวลาที่จะเริ่มต้นอาหาร

พ่อครัวบางคนไปไกลที่สุดเท่าที่จะทำให้พวกเขา sarma กับ kiseli kupus (หัวกะหล่ำปลีทั้งหมดกะหล่ำปลี) และไม่มีงานเลี้ยง สลาฟา จะสมบูรณ์โดยไม่ต้องอาหารเรียกน้ำย่อยของเนื้อรมควัน, ไส้กรอก, ชีส feta, kajmak และ pogacha (ขนมปังยีสต์)

ครอบครัวที่เป็นเจ้าของสลาวไม่เคยนั่ง พวกเขาให้บริการแขกผู้มีเกียรติตลอดทั้งวัน มันไม่ใช่ความสามารถในการทำอาหารร้อนจานแว่นตาและเงินสะอาดทั้งหมดที่มีรอยยิ้มที่น่าพอใจบนใบหน้า

แม้จะมีความยากลำบากที่สลาวาอาจทำให้เกิดเจ้าภาพพวกเขามีความยินดีที่จะยังคงสังเกตประเพณีนี้เป็นวิธีการอยู่ในการติดต่อกับวิธีการแบบเก่า