วิธีการทำแห้งผักในเตาอบของคุณ

ไม่เป็นเจ้าของการคายน้ำหรือไม่? ไม่มีปัญหา. ต่อไปนี้คือวิธีการอบผักในเตาอบของคุณ

ผักแห้งเป็นประโยชน์สำหรับซุป, stews, dips, purees และซอส พวกเขามีข้อดีคือมีขนาดกะทัดรัดน้ำหนักเบาและคงที่ตลอดเวลาที่อุณหภูมิห้อง (ไม่ต้องกังวลหากไฟดับลงซึ่งแตกต่างจากอาหารแช่แข็ง)

• 01 จาก 06

  วิธีการทำแห้งมะเขือเทศ - วิธีอบ

  มะเขือเทศแห้งไม่ต้อง "ชุ่ม" ให้อร่อย ที่ฉันอาศัยอยู่ฤดูร้อนชื้นเกินไปที่จะแห้งอาหารในดวงอาทิตย์ (พวกเขาเพียงแค่แม่พิมพ์) นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันเลือกที่จะอบแห้งทั้งในการคายน้ำหรือเตาอบ ผลที่ได้คือมีรสชาติและสีสันที่เข้มข้นเป็นสิ่งที่แห้งแล้งในสภาพอากาศที่มีอากาศชื้นน้อยกว่าดวงอาทิตย์ (และมีราคาไม่แพงมาก)

• 02 จาก 06

  เตาอบแห้งอบ

  วิธีการอบแห้งผักกาดดองนี้จะช่วยคงความสีกลิ่นและสารอาหารของผักไว้ได้ หัวผักกาดแห้งเป็นซุปที่ยอดเยี่ยม (รวมทั้ง ซุป โฮมเมด) และสตูว์ พวกเขายังใช้พื้นที่น้อยมากและมีน้ำหนักเกือบไม่มีอะไรซึ่งจะทำให้เก็บได้ง่ายมาก

• 03 จาก 06

  อบไอน้ำผักคะน้า

  เหล่านี้เผ็ดเค็ม chips เผ็ดเป็นทางเลือกที่มีสุขภาพดีกับมันฝรั่งทอด พวกเขาอร่อยมากจนฉันยังไม่พบใครที่ไม่ได้กินมันรวมทั้งเด็ก ๆ และผู้ใหญ่ที่ไม่คิดว่าพวกเขาชอบคะน้า

• 04 จาก 06

  Butternut Squash Chips - วิธีอบ

  สควอชบัตเตอร์เน็คอบเป็นขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยที่มีทั้งรสเผ็ดและหวานตามธรรมชาติ พวกเขาไม่ใช้เวลานานในการทำในเตาอบของคุณและมีสุขภาพดีกว่าชิปทั่วไป - คุณจะได้รับการข้ามค่าใช้จ่ายและไขมันของรุ่นทอด

• 05 จาก 06

  วิธีการทำ Blanch and Dehydrate Celery โดยใช้หรือไม่ใช้ Dehydrator

  คื่นฉ่ายเป็นสิ่งสำคัญที่จะซุปหุ้นและการผสมผสาน mirepoix ของผักชีฝรั่ง, แครอท, และหัวหอมที่เป็นกระดูกสันหลังของอาหารรสเผ็ดมากดังนั้น เมื่อคุณต้องการก้านหรือสองและไม่ได้มีผักชีฝรั่งสดในมือผักชีฝรั่งแห้งมักจะทำงานได้ดี

• 06 จาก 06

  วิธีการทำเห็ดแห้ง - วิธีอบ

  เอาล่ะเห็ดจึงไม่ใช่ผักในทางเทคนิค แต่พวกเขาไปด้วยกันในจานอร่อยมากมาย เห็ดแห้งอย่างสวยงามโดยใช้วิธีอบ เมื่อนำกลับมาใช้ใหม่ในน้ำร้อนเนื้อของมันก็เกือบจะเหมือนกับเห็ดสด

  นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาเห็ดฟางไว้ใช้หรือเพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดที่เก็บไว้ในตู้เย็นของคุณไม่ทำให้เสียก่อนที่คุณจะกินอาหารเหล่านี้