วิธีการวางแผนเมนู 'ชาแสง'

ในประเทศสหรัฐอเมริกา "ชาเบา" มีลักษณะคล้ายกับฉลากของชาดื่มบรรจุขวด อย่างไรก็ตามในประเทศอังกฤษ 'ชาแสง' หมายถึงประเภทของอาหาร ชายามบ่าย เน้นด้วยขนมหวานและมีชาที่เราชื่นชอบ

ชา Light คืออะไร?

ชื่อชามี น้ำหนักเบากว่า 'ชาเต็มรูปแบบ' (ซึ่งรวมถึงแซนวิชด้วยนิ้วและของที่ระลึกอื่น ๆ ) และใกล้กับอาหารว่างที่หนักกว่าอาหารตามจริง

ชาแสงเป็นขนมที่เป็นศูนย์กลางอาหาร คุณจะได้พบกับเค้ก, สโคนและขนมหวานมากขึ้นกว่าที่คุณอาจมาร่วมงานเลี้ยงน้ำชาอื่น ๆ

แต่ชาเบายังแตกต่างจาก 'ชาครีม' ที่เน้นอาหารอยู่บน scones และครีม เพื่อให้มีความซับซ้อนมากขึ้น "ชาสตรอเบอรี่" เป็น "ชาครีม" กับสตรอเบอรี่

แน่นอน ชายังให้บริการ ที่ใด ๆ ของอาหารเหล่านี้ 'ชา' และยังคงเป็นแกนกลาง อาหารเป็นสำเนียงและใช้ในการตั้งชื่อและกำหนดการรวบรวมเพิ่มเติม

อาหารที่ให้แสงชา

เมื่อมีการวางแผนชาแสงปฏิคมจะจับคู่ชากับขนมต่างๆ ขนมอังกฤษมีแนวโน้มที่จะหวานน้อยกว่าชาวอเมริกันอาจถูกนำมาใช้ บ่อยครั้งที่อบดีคือกึ่งรสเผ็ดหรือเนยกับวุ้นหรือผลไม้กระจายไปหวานขึ้น

ขนมชาที่ชอบแสง ได้แก่ :

• Scones - วัตถุดิบสำหรับชายามบ่ายใด ๆ คุณอาจเลือกกีวีผลไม้ช็อคโกแลตสโคนหรือสโคนหวานสำหรับชาอ่อน

• เค้กฟองน้ำ - ความหลากหลายที่สามารถพบได้ที่ชาและพวกเขาสามารถมีไอซิ่ง, วิปปิ้งครีม, แครอทมะนาว วางอัลมอนด์หรือแยม นอกจากนี้ยังพบได้ทั่วไปในการหาเค้กที่มีรูปร่าง ตัวอย่างเช่น ม้วนวุ้น ถูกรีดเป็นเกลียวและ เค้ก Battenburg (หรือเค้กหน้าต่าง) ถูกตัดเป็นรูปทรงที่คล้ายกับหน้าต่างที่มีแยมแอปริค็อตระหว่าง "บานหน้าต่าง"

• Madeleines - ถือว่าเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้เป็นส่วนผสมระหว่างคุกกี้กับเค้กและสูตรพื้นฐานมีรสเนย Madeleines สามารถทำในรสชาติอื่นเช่นกันตั้งแต่ช็อกโกแลตไปจนถึงอบเชยและมะพร้าว
• คัพเค้ก - ในสหราชอาณาจักรเหล่านี้มักถูกเรียกว่า 'fairy cakes' และแตกต่างกันอย่างมาก บางคนอาจจะค่อนข้างหวาน 'เค้กผีเสื้อ' เป็นคัพเค้กที่มีส่วนประกอบของขนมหวานและมีราดด้วยเค้กรูปผีเสื้อ
• สิ่งสำคัญ - ถ้าคุณยังไม่เคยสัมผัสเรื่องจริงเรื่องจริงคุณก็จะได้ดื่มด่ำกับชา เค้กชั้นวางขนมเค้กผลไม้คัสตาร์ครีมและอื่น ๆ อีกมากมายในชามที่ละเอียดอ่อน สำหรับชาอ่อนเป็นเรื่องปกติที่จะมีเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ กับผลไม้ตามฤดูกาล

ชาที่จะให้บริการที่ชาแสง

เรา ไม่สามารถลืมชาสำหรับชาแสง และมีรายการโปรดบางอย่างที่ทำงานได้ดีกับสายขึ้นของอาหารหวานนี้

• ต้นสีเทา - ชาที่ดีที่สุดของชายามบ่ายใด ๆ คุณไม่สามารถผิดพลาดกับการผสมผสานนี้และเหมาะกับสารพัดแสนอร่อย
• Assam Black Tea - เมื่อเสิร์ฟพร้อมกับนมและน้ำตาล เพื่อสร้าง Milk Tea , Assam เป็นทางเลือกที่น่ารื่นรมย์สำหรับชาแสง
• Chamomile Tisane - "ชาสมุนไพร" นี้เป็นทางเลือกที่เป็นที่นิยมเนื่องจากมีแสงและดอกไม้เหมาะสำหรับการจับคู่กับอาหารหวานเหล่านั้น นอกจากนี้ยังมีคาเฟอีนฟรีอีกด้วย

• Mint Tisane - ถ้าช็อกโกแลตหรือผลไม้อยู่ในเมนูแล้วชาสมุนไพรมิ้นท์เป็นเพื่อนที่สมบูรณ์แบบ