มีวันหยุดที่สำคัญที่ไม่ได้มีการเฉลิมฉลองกับอาหารเทศกาลพิเศษหรือไม่? การให้อาหารที่มีบทบาทสำคัญในวัฒนธรรมจีนไม่น่าแปลกใจ ที่อาหารหลายชนิด มีความหมายเชิงสัญลักษณ์ ความสำคัญเชิงสัญลักษณ์ของอาหารอาจขึ้นอยู่กับลักษณะหรือลักษณะของคำภาษาจีน ต่อไปนี้เป็นอาหารจีนที่เป็นสัญลักษณ์หลายอย่าง
01 จาก 10
ไข่
Roy Hsu / ภาพของช่างภาพ / RF / Getty Images ไข่ถือเป็นสัญลักษณ์พิเศษในหลายวัฒนธรรมและจีนก็ไม่มีข้อยกเว้น ชาวจีนเชื่อว่าไข่เป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ หลังจากคลอดแล้วพ่อแม่อาจมี "ไข่แดงและปาร์ตี้ขิง" ซึ่งพวกเขาออกไข่ที่ได้รับการต้มเพื่อประกาศการคลอด (ในบางภูมิภาคของประเทศจีนจำนวนไข่ที่นำเสนอขึ้นอยู่กับเพศของเด็ก: จำนวนคู่สำหรับเด็กผู้หญิงและจำนวนคี่ถ้าเด็กเกิด)
02 จาก 10
ก๋วยเตี๋ยว
รูปภาพของ Lars Ruecker / Getty ก๋วยเตี๋ยวเป็นสัญลักษณ์ของความยืนยาวในวัฒนธรรมจีน พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองวันเกิดจีนเป็นเค้กวันเกิดที่มีเทียนที่จุดไฟอยู่ในหลายประเทศ เนื่องจากก๋วยเตี๋ยวเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ยืนยาวจึงถือว่าโชคร้ายมากที่จะตัดเส้นใยออก
03 จาก 10
ปลา
ปลานึ่งเต้าหู้ Farina Kingsley พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจาก YC Media แม้ว่าชาวตะวันตกบางครั้งอาจจะไม่เห็นด้วยกับปลาทั้งปวงที่วางอยู่บนจานในประเทศจีนปลาทั้งตัวจะเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง ในความเป็นจริงที่จัดเลี้ยงเป็นประเพณีที่จะให้บริการปลาทั้งสุดท้ายชี้ไปที่แขกผู้มีเกียรติ ปลายังมีความสำคัญเป็นสัญลักษณ์เนื่องจากคำภาษาจีนสำหรับปลา yu ดูเหมือนคำว่ารวยหรือความอุดมสมบูรณ์และเป็นที่เชื่อกันว่าการกินปลาจะช่วยให้ความปรารถนาของคุณเป็นจริงขึ้นในปีต่อ ๆ ไป
04 จาก 10
เป็ด
ภาพ Matej Pribelsky / Getty หากคุณเคยได้รับเชิญให้เข้าร่วมงานเลี้ยงจัดงานแต่งงานของจีนอย่าแปลกใจเลยที่จะได้เห็นเป็ดปักกิ่งที่จัดเตรียมไว้บนโต๊ะจัดเลี้ยง เป็ดเป็นตัวแทนของความซื่อสัตย์ในวัฒนธรรมจีน นอกจากนี้ยังมีอาหารแดงที่จัดงานแต่งงานด้วยสีแดงเป็นสีแห่งความสุข (คุณจะพบพวกเขาเสิร์ฟในงานเลี้ยงปีใหม่ด้วยเหตุผลเดียวกัน)
05 จาก 10
ไก่
Westend61 ในวัฒนธรรมจีนไก่เป็นส่วนหนึ่งของสัญลักษณ์ของมังกรและนกฟีนิกซ์ ในงานแต่งงานของชาวจีนเท้าไก่ (บางครั้งเรียกว่าฟุตฟินิกซ์) มักจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารมังกรเช่นกุ้งก้ามกราม ไก่ยังได้รับความนิยมในช่วงเทศกาลตรุษจีนซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของการแต่งงานที่ดีและการมาร่วมกันของครอบครัว (การให้บริการทั้งนกเน้นความสามัคคีในครอบครัว)
06 จาก 10
เมล็ดพันธุ์ (เมล็ดบัวเมล็ดแตงโม ฯลฯ )
ไปที่ร้านเบเกอรี่ในเอเชียในช่วงเทศกาลตรุษจีนและคุณอาจพบขนมหลากหลายประเภทพร้อมกับเมล็ดพันธุ์ที่แตกต่างกันออกไป เมล็ดพันธุ์ที่เต็มไปด้วยอาหารเป็นตัวแทนของลูกหลายคนในวัฒนธรรมจีน
07 จาก 10
ผลไม้ - ส้ม, ส้มและ Pomelos
ภาพ Anfisa Kameneva / EyeEm / Getty ส้มและส้มจะถูกส่งออกได้อย่างเสรีในช่วงเทศกาลตรุษจีนเพราะคำพูดของส้มเขียวหวานและส้มเช่นเดียวกับโชคและความมั่งคั่งตามลำดับ สำหรับส้มโอบรรพบุรุษขนาดใหญ่ของส้มโอนี้มีความอุดมสมบูรณ์เนื่องจากคำส้มโอในภาษาจีนมีคำว่า "มี"
08 จาก 10
เค้ก
Pinnee แล้วขนมเค้กหวานที่ได้รับความนิยมในช่วง เทศกาลตรุษจีน เค้กเช่นเค้กข้าวมีความสำคัญเป็นสัญลักษณ์ในหลายระดับ ความหวานของพวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่ร่ำรวยและหวานขณะที่ชั้นเป็นสัญลักษณ์ของความอุดมสมบูรณ์ที่เพิ่มขึ้นในปีต่อ ๆ ไป ในที่สุดรูปร่างกลมหมายถึงการรวมตัวของครอบครัว
09 จาก 10
อย่าลืมผัก!
ปีเตอร์ Ptschelinzew / Getty Images กระเทียมกระเทียมจีน เป็นสัญลักษณ์ของความเป็นนิรันดร์ในขณะที่หน่อไม้รูปกรวยเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่ง
"อย่าปิดอาหารบอกว่ามันเป็นแค่อาหารอาหารที่ได้รับพรคืออารยธรรมทั้งหมดในตัวเอง" (Abdulhak Sinasi)10 จาก 10
สูตรสัญลักษณ์
ภาพ TheCrimsonMonkey / Getty ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารจีนที่มีสัญลักษณ์:
ไก่ Kung Pao
ก๋วยเตี๋ยวยืนยาว
เป็ดปักกิ่ง
ไก่ปรุงสุกแดงหรือซอสถั่วเหลือง
ปลาหวานและเปรี้ยว
ไข่ชา