ความหลากหลายของปลาและหอยมีรสชาติที่อร่อยกระเจี๊ยบทะเล ใช้ทาบาสโกหรือซอสที่คุณโปรดปรานในสูตรนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- 1 ถ้วย
- แป้งอเนกประสงค์
- 2 ถ้วยหอม (สับ)
- ผักชีฝรั่ง 8 ชิ้น (สับ)
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- 8 ถ้วย
- น้ำซุปไก่ (กระป๋องหรือจากฐาน)
- 2 กระป๋องขนาดใหญ่ 28 ออนซ์กระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 แพคเกจ 10 ออนซ์
- กระเจี๊ยบแช่แข็ง (หั่นบาง ๆ ละลาย)
- 1 ปอนด์
- กรงเล็บปู
- 1/4 ถ้วยซอส Worcestershire
- 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสร้อน
- ใบอ่าวแห้งขนาดใหญ่ 2 ใบ
- ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย (สับ)
- 2 ช้อนชาโหระพาใบแห้ง
- ใบโหระพา 2 ช้อนชา
- 2 ช้อนชาใบโหระพาแห้ง
- ชบา 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- น้ำหนัก 2 ปอนด์
- กุ้ง (ไม่ใส่น้ำมัน)
- 1 ควอร์ตัน
- หอยนางรม
- เนื้อปู 1 ปอนด์
- ปลากะรัต 1 ปอนด์ (ปลาดุกหรือปลาขาวอื่น ๆ ที่หั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว)
- ข้าวขาว 1 กระป๋องดิบ
- ทางเลือก: ไฟล์ผง (สำหรับการให้บริการ)
วิธีการทำมัน
- รวมน้ำมันและแป้งในกระทะหนา; ปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 20 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่า roux จะมืด ระมัดระวังในการเก็บปัญหาจากแผลไฟไหม้
- ผัดหัวหอมผักชีและกระเทียม ปรุงอาหาร, กวนบ่อย, 10 นาที.
- ผสมผักและผักเข้ากับเตาอบแบบดัตช์หรือหม้อขนาดใหญ่ เพิ่มน้ำซุปไก่มะเขือเทศกระเจี๊ยบก้ามปูปูซอส Worcestershire ซอสร้อนใบกระวานผักชีฝรั่งโหระพาโหระพาออริกาโนปัญญาชนและพริกไทย เคี่ยวนาน 2 ชั่วโมง, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราว
- ปอกเปลือกและกุ้ง ใส่กุ้งหอยนางรมเนื้อปูและปลาลงในหม้อ เคี่ยวประมาณ 10 ถึง 15 นาทีจนอาหารทะเลสุกผ่าน
- นำออกและยกเลิกใบอ่าว
- เสิร์ฟกระเจี๊ยบกับข้าวที่สุกร้อน
- นำเสนอผงซักฟอกที่โต๊ะสำหรับโรยหน้าอาหารแต่ละมื้อ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 302 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 105 มก |
| โซเดียม | 828 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 20 กรัม |