อาหารฮานันคาห์

Hanukkah เป็นความสุขในการเฉลิมฉลองการอยู่รอดของชาติยิวและเสรีภาพทางศาสนา ในช่วงวันฮานุคคาหลายครอบครัวเชิญญาติและเพื่อนฝูงไปเที่ยวชมเมืองแห่งนี้ร้องเพลงเล่น dreidel แลกเปลี่ยนของขวัญและเพลิดเพลินกับอาหาร Hanukkah แบบดั้งเดิมโดยเฉพาะ latkes (แพนเค้กมันฝรั่ง) แสงสว่างแปดเทียนในโคมไฟระลึกถึงความมหัศจรรย์ของแสงแสดงให้เห็นว่าพระวิหารศักดิ์สิทธิ์มีน้ำมันมากพอเพียงในคืนเดียว แต่มันยังคงสว่างอยู่แปดคืน

น้ำมันเป็นองค์ประกอบสำคัญในการเฉลิมฉลองของ Hanukkah และมีบทบาทสำคัญในการทำอาหารแบบดั้งเดิม

อาหารทอดแบบดั้งเดิม

แพนเค้กผัดทอดเรียกว่า latkes ในภาษายิดดิชและ levivot ในภาษาฮีบรูเป็นอาหารที่นิยมที่สุดของ Hanukkah พวกมันเป็นมันฝรั่งบดผสมกับหัวหอมไข่แป้งและเครื่องปรุงรส จากนั้นก็กลายเป็นแพนเค้กขนาดเล็ก และผัดน้ำมัน แครอททอดกรอบด้วยครีมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลด้านข้าง

ในขณะที่ latkes แบบดั้งเดิมทำจากมันฝรั่งวันนี้เราสามารถหา บิดสร้างสรรค์หลาย สูตร latkes แบบดั้งเดิม หากคุณกำลังมองหาบางสิ่งบางอย่างที่แตกต่างกันมีหลายสูตรที่ได้รับแรงบันดาลใจจากนานาชาติ latke ทุกอย่างจาก lati กะหรี่มันฝรั่งหวานแพนเค้ก scallion เพื่อเห็ด latade brandade หลายสูตร latke เหล่านี้ร่วมสมัยมีส่วนผสมที่หลากหลายเช่นฟักทองกะหล่ำดอกและเครื่องเทศผสมผสานโมร็อกโก ras el hanout

อีกหนึ่งความอร่อยของน้ำมันทอดใน Hanukkah คือกระป๋องทอดที่เต็มไปด้วยวุ้นที่เรียกว่า sufganiot ซึ่งเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในช่วงที่ Hanukkah ในอิสราเอลและเป็นที่รักของเด็ก ๆ ทั่วโลก

เมนูเนื้อสัตว์แบบดั้งเดิม

หลังจากจุดไฟ Hanukkah menorah เข้าด้วยกันคุณและแขกของคุณจะเพลิดเพลินกับการนั่งลงไปรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคืนวันศุกร์ (แชบแบท) ของ Hanukkah Brisket เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในตารางวันหยุดของชาวยิวและตั้งแต่ Hanukkah ในช่วงฤดูหนาวเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกช้านี้เป็นอาหารที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและเป็นที่ต้อนรับ

พ่อครัวจำนวนมากจะรวมถึง ไก่ย่าง พร้อมกับ latkes ของพวกเขาและผักสีเขียว

ถ้าคุณต้องการที่จะคิดนอกกรอบเล็กน้อยลองสูตรบางสูตรจาก รายการเมนูฮานุคคาห์เทศกาล ซึ่งรวมถึง เมนูอาหาร สด ๆ เนื้อย่างหวานมันฝรั่งทอดผักแสนอร่อยและขนมหวานแบบไม่ทอด

เมนูนมแบบดั้งเดิม

ประเพณีอาหารฮานุคคาหนึ่งคือการกินผลิตภัณฑ์จากนมโดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสในการระลึกถึงนางเอกชาวยิวจูดิ ธ (Yehudit) ซึ่งช่วยปกป้องชัยชนะทางทหารที่สำคัญด้วยความช่วยเหลือของชีสโฮมเมดของเธอ หากคุณต้องการจัดเตรียมเมนูปาร์ตี้ฮาร์บุคฮาร์บายให้พิจารณาสูตรสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารจานหลักของผักขมปลาแซลมอนย่างพริกไทยชีสและสลัดพีแคนหรือผักชนิดอื่นที่มีสีเขียวและชีสแพะ นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการลอง Farfalle ที่ไม่ธรรมดากับบลูเบอร์รี่หัวหอมสีแดงและชีสแพะหรือ ผักโขมเฟตและพายเห็ด อบในแป้งที่อุดมด้วยน้ำมันมะกอกที่ไม่มีม้วน

ของหวานแบบดั้งเดิม

มีขนม Hanukkah มากมายจาก คุกกี้น้ำตาล Hanukkah ตกแต่ง คัพเค้ก "Menorahs" ขนมอบ Hanukkah แบบดั้งเดิมและเค้กร่วมสมัย นี่คือโอกาสที่ดีที่จะลองทำเค้กน้ำมันมะกอกที่คุณสนใจหรือบางอย่างที่แตกต่างกันเช่น โดนัทน้ำมันมะกอกอบ หรือ คุกกี้ Hanukkah gelt