15 สูตรไข่ยอดเยี่ยม

by Karin Engelbrecht

15 ไอเดียสำหรับการทำอาหารกับไข่

ไม่เพียง แต่เป็นไข่ที่เป็นส่วนผสมที่ไม่สามารถทิ้งลงในเครื่องหีบห่อของพ่อครัวได้ แต่พวกเขายังเป็นแหล่งโปรตีนโปรตีนที่สำคัญต่างๆและสมองที่ช่วยส่งเสริมโคลีนอีกด้วย คอลเลกชันสูตรนี้มีไอเดียที่เราชื่นชอบในการใช้ไข่ในการทำอาหารของคุณ จากอาหารเช้าสแตนด์บายเช่น omelets เพื่อ entrees เช่นหน่อไม้ฝรั่ง Hollandaise และอื่น ๆ ตอนนี้แนวทาง American Heart Association ล่าสุดไม่รวมคำแนะนำเพื่อ จำกัด การบริโภคไข่จึงไม่มีเหตุผลใดที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากมาตรฐานตู้เก็บของอเนกประสงค์นี้ด้วยสูตรไข่ที่น่าสนใจเหล่านี้สิบห้า

01 จาก 15
ไข่กวนกับสูตรกุ้ง
ไข่กวนดัตช์กับกุ้ง ภาพถ่าย© Jaap van Rijn
ในขณะที่ไข่กวนกับกุ้งเป็นสิ่งที่ดีได้ตลอดเวลาเราชอบที่จะให้บริการพวกเขาในขนมปังปิ้งสำหรับอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารกลางวัน ใช้กุ้งขนาดเล็กเช่นกุ้งสีน้ำตาล ( Hollandse garnalen ) สำหรับสูตรนี้หรือหั่นกุ้งหรือกุ้งขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ
02 จาก 15
ซุปหน่อไม้ฝรั่งขาวกับสูตรแฮมแอนด์ไข่
Rae Allen / Flickr / CC
สูตรน้ำซุปหน่อไม้ฝรั่งนี้มีทั้งแฮมและไข่เป็นวิธีที่คลาสสิกในการรับประทานหน่อไม้ฝรั่งขาวในเนเธอร์แลนด์ เสิร์ฟในแก้วเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยโรยหน้าด้วยไข่ต้มสุกอินทรีย์แท่งช็อกโกแลตแฮมและใบหัวหอม
03 จาก 15
สูตรดาร์กช็อกโกแลตคัสตาร์
ช็อกโกแลตคัสตาร์ดดัตช์ รูปภาพ©ผู้เผยแพร่ KM
คัสตาร์ด ( vla in Dutch) เป็นขนมที่เป็นที่นิยมในเนเธอร์แลนด์ ในความเป็นจริงคุณจะพบแพ็คของ Vla ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกยี่ห้อในเนเธอร์แลนด์เช่นช็อกโกแลตสตรอเบอร์รี่และคาราเมล ทำไมคุณควรทำด้วยตัวเอง? ดีสำหรับสิ่งหนึ่งที่ทำให้ตัวเองหมายความว่าคุณรู้ว่าสิ่งที่จะเข้าสู่มัน (custards มักจะเป็นอาหารการประมวลผลสูง) แล้วมีรสชาติ - รุ่นอบนี้จะอุดมไปด้วยและเสื่อมโทรมและในลีกที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงกว่าสิ่งที่ มาในกล่องกระดาษแข็ง เสิร์ฟพร้อมกับคุกกี้ advocaat, cherries และ kletskoppen ด้านบนด้วยวิปปิ้งครีมหรือเพียงแค่สนุกกับมัน
04 จาก 15

Eyeren Lombaert (Lombardian Zabaione กับสูตร Saffron)
Eyeren Lombaert ภาพถ่าย© Uitgeverij KunstMag
แปลอย่างอิสระ Eyeren Lombaert แปลว่าไข่ญี่ปุ่น Eggs Marsala custards ในรูปแบบของอิตาลี zabaione (หรือ zabaglione) และ sabayon ฝรั่งเศสเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในประเทศเนเธอร์แลนด์ในปัจจุบัน แต่ตาม Robbie Dell'Aira ใน Kastelenkookboek ขนมชนิดนี้อาจถูกนำมาใช้ในเนเธอร์แลนด์ในช่วงปลายยุคกลางเมื่อนายธนาคารอิตาลีจากราชรัฐอิตาลีตอนเหนือของ Tuscany และ Lombardy และสาธารณรัฐเวนิสตั้งถิ่นฐานอยู่ในศูนย์กลางทางเศรษฐกิจ ของเนเธอร์แลนด์ รุ่นนี้เฉพาะกับสีเหลืองเป็นไฟฟูและละเอียดอ่อน
05 จาก 15
สูตร Telor Besengek (ไข่ในซอสมะพร้าว)
Telor Besengek ภาพถ่าย© Harold Pereira
สูตรอาหารอินโดนีเซียแสนอร่อยนี้สามารถทำในช่วงครึ่งชั่วโมงทำให้เหมาะสำหรับคืนวันอาทิตย์ที่วุ่นวาย ในขณะที่มักทำเป็นจานข้างๆจานไข่รสจัดจ้านอย่างอ่อนโยนจากอาหารบุญที่ชื่นชอบของฮอลแลนด์ยังสามารถเพลิดเพลินกับการเป็นหลักมังสวิรัติด้วยข้าวหรือเป็นส่วนหนึ่งของการแพร่กระจาย rijsttafel จากเนเธอร์แลนด์ - อินโดนีเซีย
06 จาก 15
ไข่อบกับผักโขมสูตร Leeks & Gouda
ไข่อบกับผักโขม, Leeks & Gouda ภาพถ่าย© Karin Engelbrecht
ไข่อบนี้เป็นอาหารที่เทียบเท่ากับอาหารว่างแสนสุขที่เหมาะกับอารมณ์ที่เซื่องซึมที่สุดเมื่อคุณต้องการกินอาหารที่ดี แต่ไม่สามารถรวบรวมพลังงานให้กับสิ่งที่ซับซ้อนเกินไป ทำจากผักโขมที่อุดมไปด้วยโปรตีนไข่บรรจุโปรตีนและกระเทียมที่ช่วยต้านมะเร็งอาหารชนิดคาร์โบไฮเดรตต่ำนี้จะช่วยให้คุณดีขึ้นด้วย เสิร์ฟสไตล์ครอบครัวพร้อมขนมปังที่สะกดได้ทั้งอาหารเช้าหรือบรันช์ หรือถ้าคุณทานอาหารกลางวันหรืออาหารมื้อเย็นให้เพิ่มสลัดผักสด ใช้สี่ ramekins ขนาดเล็กสำหรับแต่ละส่วน
07 จาก 15

สูตรส้มโอและมะนาวแดง
ส้มโอและมะนาวเปรี้ยว ภาพถ่าย© Fontaine
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนั้นมักจะทำจากผลไม้เช่นมะนาวน้ำตาลไข่และเนยสามารถนำไปใช้ในการแพร่กระจายการเติมหรือเติมเค้กสโคนแพนเค้กวาฟเฟิลและขนมหวานอื่น ๆ ได้ แต่จะให้ขนมปังของคุณ ผลไม้เตะ ส้มโอสีส้มและน้ำมะนาวช่วยให้เนื้อสดชื่นที่เติมเต็มห้องครัวของคุณด้วยกลิ่นส้มที่สดใส
08 จาก 15
สูตร Chipolatataart (เค้ก Tulband กับช็อคโกแลตสีขาวและเชอร์รี่)
สูตร Chipolatataart ภาพถ่าย© Karin Engelbrecht
ไข่มีบทบาทสำคัญในเค้ก tulband นี้; ให้ทั้งยกและความร่ำรวย หลายสูตรดัตช์ tulband มีลูกเกดลูกเกดและผลไม้หวานเช่น sukade (เปลือกหวานของขมผลไม้รส เปรี้ยว ) แต่หนึ่งนี้ใช้เชอร์รี่แห้ง เช่นเดียวกับนิสัยในฮอลแลนด์ที่มีเค้กเชอร์รี่รสหวานหรือขนมเช่น chipolatapudding รุ่นนี้โดยเฉพาะของ Tulband เรียกว่า chipolatataart
09 จาก 15
สูตรดั้งเดิม Advocaat
advocaat ที่ดีที่สุดคือ advocaat โฮมเมด ภาพถ่าย© Karin Engelbrecht
Advocaat เป็นเหล้าที่อุดมไปด้วยไข่ซึ่งเสิร์ฟพร้อมกับช้อน รุ่นของ advocaat สามารถเพลิดเพลินเช่นเดียวกับเทออกไอศกรีมหรือในขนมหวาน, ขนมอบและเค้ก
10 จาก 15
สูตรหน่อไม้ฝรั่ง Hollandaise
หน่อไม้ฝรั่งกับแฮมไข่และซอส Hollandaise ภาพถ่าย© Karin Engelbrecht
คุณอาจไม่สามารถหาวิธีที่อร่อยมากขึ้นในการกินหน่อไม้ฝรั่งขาว ซอส Hollandaise ที่อุดมด้วยไข่จะทำให้รสชาติของผักในฤดูใบไม้ผลิที่ละเอียดอ่อนโดยไม่ทำให้มันบดบัง เสิร์ฟพร้อมกับไข่ต้มสับแฮมหั่นฝอยและผักชีฝรั่งสับเพื่อให้งานเลี้ยงเสร็จสิ้น
11 จาก 15
Uitsmijter (สูตรอาหารเช้าแบบผัดไข่ของชาวดัตช์)
ไข่ดาวดัตช์อาหารเช้า ภาพถ่าย© Karin Engelbrecht
Uitsmijter เป็นคุณลักษณะทั่วไปของเมนูคาเฟ่แบบชาวดัตช์และอาหารเช้าและอาหารกลางวันยอดนิยมในเนเธอร์แลนด์ ประกอบด้วยไข่ทอด (แดดขึ้น) บนขนมปังขาวกับแฮมและบางครั้งชีส คำว่า uitsmijter แปลว่า "โกหก" ในภาษาดัตช์ เรื่องนี้เกิดขึ้นที่จานนี้เคยถูกนำมาเสิร์ฟกับลูกค้าในร้านคาเฟ่เมื่อยามดึกก่อนที่พวกเขาจะถูกไล่ออกในเวลาปิดทำการ มีหลายรูปแบบ แต่เวอร์ชันมาตรฐานส่วนใหญ่คือขนมปังขาวแฮมและไข่กับชีสไม่จำเป็น
12 จาก 15
ไข่เจียวกับผักโขม Greens, Chevre และ Chili Recipe
ไข่เจียวกับผักโขม Greens, Chevre & Chili ภาพถ่าย© Karin Engelbrecht
ได้รับวันหยุดของคุณไปในทิศทางที่ถูกต้องกับไข่เจียวของเราด้วยผักกาดเขียว chevre และพริก สีเขียวหัวผักกาด (เรียกว่า raapstelen ในภาษาดัตช์) เป็นส่วนผสมที่ล้าสมัยในฮอลแลนด์ พวกเขาอร่อยมาก - ขมเล็กน้อยและเผ็ดเช่นข้ามระหว่างผักขมและ arugula - และ super ดีสำหรับคุณ
13 จาก 15

Haagse Bluf (สูตรเฮก Bluff)
Hague Bluff กับ blackberries ภาพถ่าย© Karin Engelbrecht
นี่คือขนมของเราที่มี รสชาติกลมกล่อม และมี กลิ่นหอมจาก ชาวดัตช์ Haagse bluf ซึ่งทำจากส่วนผสมเพียง 3 ส่วนผสมเท่านั้น ไข่ขาวดิบน้ำตาลและ blackberries ชื่อนี้แปลว่า 'Hague bluff' ซึ่งเป็นชื่อที่กลั่นแกล้งว่าผู้คนจาก The Hague 'เต็มไปด้วยอากาศร้อน' รุ่นดั้งเดิมของขนมนี้จะทำกับ redcurrants แต่รุ่นนี้ผลไม้ชนิดหนึ่งมีความอร่อยอย่างเท่าเทียมกัน
14 จาก 15
Wentelteefjes (สูตรขนมปังไข่เจียว)
Suzette / Flickr / CC
Wentelteefjes ซึ่งเป็นขนมปังฝรั่งเศสแบบดัตช์มักจะลงไปรับประทานอาหารเช้าหรือบรันช์ในช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์และเป็นวิธีที่เหมาะที่จะใช้ขนมปังที่ไม่สดชื่น ในความเป็นจริงสูตรนี้เป็นส่วนผสมที่จัดเก็บตู้ที่ดีสแตนด์บายในวันอาทิตย์ที่ขี้เกียจเมื่อคุณมีอะไรในบ้านและคนที่จะเลี้ยง เสิร์ฟอุ่น ๆ โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงและอบเชย
15 จาก 15

Stamppot Sla (สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิ)
สลัดฤดูใบไม้ผลิ Stamppot ภาพถ่าย© Karin Engelbrecht
นี่เป็นจุดเริ่มต้นที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับวันฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนที่เย็นกว่าเมื่ออาหารเพื่อสุขภาพเป็นสิ่งที่คุณกระหาย แต่คุณเบื่อกับมาตรฐานฤดูหนาวที่เต็มไปด้วยความอบอุ่น มันฝรั่งบดละเอียดเรียงรายด้วยผักกาดหอมเนยสดและราดด้วยไข่ทอด

Eyeren Lombaert (Lombardian Zabaione กับสูตร Saffron)

สูตรส้มโอและมะนาวแดง

Haagse Bluf (สูตรเฮก Bluff)

Stamppot Sla (สูตรสลัดฤดูใบไม้ผลิ)

Enjoy similar articles

Newest

Users choice