01 จาก 07
ของหวานที่แช่แข็งอย่างสวยงาม
ฉันคิดถึงคำขวัญลูกเสือ "เตรียมพร้อม" เมื่อฉันคิดถึงขนมหวานแช่แข็ง เมื่อคุณเรียนรู้วิธีการแช่แข็งของหวานมากขึ้นคุณจะพร้อมเสมอกับขนมสำหรับทุกโอกาส บางส่วนของสูตรเหล่านี้ทำให้พอที่จะมีเพียงพอที่จะกินและเพียงพอที่จะแช่แข็ง ขนมส่วนใหญ่ควรเก็บรักษารสชาติไว้ได้นานถึง 3 เดือนในตู้แช่แข็ง
02 จาก 07
เค้กคว่ำคู่สับปะรดแบบคู่
ถ้าสูตรนี้ทำในกระทะเค้ก 9 นิ้วขนาด 9 นิ้วคุณจะได้เค้ก 2 ชิ้น หนึ่งสำหรับตอนนี้และอีกอย่างหนึ่งสำหรับการแช่แข็ง เมื่อเค้กเย็นลงแล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืน ห่อเค้กที่แช่เย็นไว้ในห่อพลาสติกแล้วใส่ลงในถุงหรือช่องแช่แข็ง อย่าลืมเอาสับปะรดคว่ำเค้กก่อนละลายน้ำแข็งในตู้เย็น
เค้กคว่ำคู่สับปะรดแบบคู่
เค้กสับปะรดกระป๋องสับปะรดเมี่ยง Drunken-Rum03 จาก 07
เค้กแครอทแครอท
ฉันทำเค้กนี้อย่างน้อยปีละครั้ง แต่ฉันทำหน้าที่มันสองครั้ง วิธีที่ดีที่สุดในการตรึงเค้กนี้คือการแช่แข็งไว้เรียบร้อยแล้ว ฉันวางเค้กที่มีน้ำค้างแข็งอย่างสมบูรณ์ในแผ่นอบฟอยล์เรียงราย ฉันแช่แข็งมัน unwrapped ค้างคืน วันรุ่งขึ้นฉันห่อแครอทเค้กไว้ในห่อพลาสติกแล้ววางลงในถุงแช่แข็งที่สามารถปิดผนึกได้ ในการให้บริการเค้กแช่แข็งให้แน่ใจว่าได้แกะเค้กออกทั้งหมดแล้วนำไปใส่ในภาชนะเค้กเพื่อละลายน้ำแข็งในตู้เย็น ควรทำอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนการเสิร์ฟ
เค้กแครอทแครอท04 จาก 07
ชีสเค้ก
ชีสเค้กเหมาะสำหรับแช่แข็ง พวกเขาสามารถแช่แข็งในสิ่งทั้งปวงหรือโดยชิ้น ส่วนใหญ่รสชาติเช่น ซอสราสเบอร์รี่ อาจจะแช่แข็งในภาชนะที่แยกต่างหากเช่นกัน แช่ชีสเค้กไว้ค้างคืนก่อนนำไปแช่แข็ง ตัดเค้กทั้งหมดหรือชิ้นในพลาสติกห่อ จากนั้นวางไว้ในถุงหรือช่องแช่แข็ง
ชีสเค้กสไตล์นิวยอร์ค
ชีสเค้กช็อกโกแลตขาวเสื่อม05 จาก 07
เค้กปอนด์และเค้ก Angel Food
เค้กปอนด์และเค้กแองเจิลอาหารมีความคล้ายคลึงกันมากในสิ่งที่พวกเขากินได้อย่างยอดเยี่ยมด้วยตัวเองหรือเสิร์ฟพร้อมขนมหวานอื่น ๆ ในขณะที่ทั้งสองของเค้กเหล่านี้จะทำกับน้ำตาลเพียงเค้กปอนด์มีเนยในนั้นทำให้แองเจิลอาหารเค้กเค้กไขมันต่ำ ความคล้ายคลึงกันอีกอย่างหนึ่งคือการแช่แข็งอย่างสวยงาม คุณควรมีหนึ่งในช่องแช่แข็งอยู่เสมอ พวกเขาละลายน้ำแข็งได้อย่างรวดเร็วและสามารถปรุงรสด้วยผลไม้และวิปปิ้งครีม อีกวิธีหนึ่งในการใช้หนึ่งในนั้นคือเรื่องเล็ก ๆ ทั้งสองสามารถแช่แข็งได้ทั้งหมดหรือบางส่วน เพื่อให้ปลอดภัยในตู้แช่แข็งควรห่อหุ้มไว้ในห่อพลาสติกแล้ววางไว้ในถุงแช่แข็งที่สามารถปิดผนึกได้
06 จาก 07
ผลไม้และพายครีม
หากคุณเห็นของหวานในส่วนของร้านขายของชำแช่แข็งก็สามารถทำได้ที่บ้านด้วย ใช่คุณสามารถอบและแช่แข็งพายผลไม้ที่ไม่ได้อบ คุณต้องระวังให้มากขึ้นเมื่อมีการแช่แข็งพาย คุณไม่ต้องการที่จะสูญเสียเปลือกนิยายนั้น ตัดพายที่ยังไม่ผ่านการอบด้วยชั้นพลาสติกห่อหุ้มไว้ จากนั้นวางพายที่ห่อไว้ในถุงแช่แข็งที่สามารถถอดเก็บได้ ถ้าเป็นพายครีมให้แกะและวางพายไว้ในภาชนะพายไว้ในตู้เย็นเพื่อละลายน้ำแข็ง พายผลไม้ที่ไม่ได้อบจะไม่ละลายน้ำแข็งก่อนอบ ก่อนที่จะเอาพายออกจากช่องแช่แข็งให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 450 องศา F. หากพายมีเปลือกด้านบนเต็มให้ตัดหลายช่องเพื่อให้ไอน้ำหลบหนีได้ อบขนมพายเป็นเวลา 25 นาที ลดอุณหภูมิลงเหลือ 375 องศา F. อบอีก 40-50 นาที คุณอาจต้องเต็นท์พายจากการเก็บให้พ้นจากน้ำตาลเกินไป
ผลไม้ของ Forest Berry Pie (ภาพ)
พายบลูเบอร์รี่
พายไหมช็อกโกแลต07 จาก 07
ทุกชนิดของคุกกี้
คุ้กกี้
คุณสามารถตรึงคุกกี้ที่ทำไว้แล้วในถุงที่ปิดผนึกแล้ววางไว้ในภาชนะที่แข็ง นั่นคือดีอย่างสมบูรณ์ แต่คุกกี้คุกกี้แช่แข็งมันดีมาก หากคุณแช่แข็งคุกกี้แป้งคุณสามารถมีคุกกี้อบใหม่ได้ตลอดเวลาที่คุณต้องการ คุณสามารถทำขั้นตอนนี้เก็บคุกกี้ไม่กี่ชุดจากแบทช์หรือหลุมหรือแบทช์ครึ่งชุด ถ้าคุณกำลังแช่แข็งคุกกี้แบบเลื่อนฉันขอแนะนำให้สร้างคุกกี้แป้งเป็นลูก แช่แข็งลูกค้างคืนแล้วห่อหุ้มไว้เพื่อแช่แข็งต่อไป ให้แน่ใจว่าได้ติดฉลากภาชนะและ / หรือถุงแช่แข็ง คุกกี้แบบเลื่อนทั้งหมดมักจะมีลักษณะเหมือนกันเมื่อแช่แข็ง เทคุกกี้แช่แข็งแป้งเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาทีที่ 350 องศา F.แป้งคุกกี้อื่น ๆ เช่น biscotti สามารถแช่แข็งได้ครึ่งชุดต่อครั้ง ฉันแช่แข็งแป้ง biscotti ของฉันในบอลราบเรียบ ฉันอนุญาตให้ละลายและจากนั้นฉันรูปร่างลงในบันทึกการอบ
คุกกี้ช็อกโกแลตชิป
คุกกี้วอลนัทข้าวโอ๊ต
อบเชยวอลนัต Biscotti