สิ่งที่คุณต้องการ
- ไข่ 6 ฟอง
- ไข่ขาว 6 ฟอง
- 1 ออนซ์
- ชีส Parmesan , ฉีกอย่างประณีต (ประมาณ 1/2 ถ้วย)
- ช้อนชาสด 1/2 ช้อนชา
- พริกไทย
- 1/2 ถ้วยหั่นบาง ๆ
- ใบโหระพา
- 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก แบ่งใช้
- 1 หัวหอมเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 6 ชิ้น (3 ออนซ์) ไก่งวง
- เบคอน , หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- 2 ถ้วยหั่นบาง ๆ
- 1 ถ้วย (4 ออนซ์) สุกหั่นบาง ๆ
- มันฝรั่ง
- 1/2 ปอนด์
- หน่อไม้ฝรั่ง ตัดและหั่นเป็นชิ้น 1-1 / 2-inch
- 1 ถ้วยเชอร์รี่หรือองุ่นเล็ก ๆ
- มะเขือเทศ
วิธีการทำมัน
เปิดเตาอบที่ 400 F. ตีไข่ไก่ไข่ขาวชีส Parmesan พริกไทยและโหระพา เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะเหล็กหล่อขนาด 10 นิ้วหรือกระทะที่ปลอดภัยโดยใช้เตาอบที่ความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารกวนจนนุ่มและสีทองเล็กน้อย 7 ถึง 9 นาที
เพิ่มเบคอนไก่งวงและปรุงอาหารกวนจน crisped, 4 ถึง 5 นาที เพิ่มเห็ดและปรุงอาหารจนนุ่ม, 3 ถึง 4 นาที
เพิ่มมันฝรั่งหน่อไม้ฝรั่งและมะเขือเทศ; ปรุงอาหารอีก 2 นาทีจนหน่อไม้ฝรั่งก็เริ่มนุ่ม
เพิ่มน้ำมันที่เหลืออยู่ในกระทะและคนให้เข้ากันผสมกับเบคอนและผัก เติมไข่ไก่และกาดเอียงเพื่อให้ไข่กระจายอย่างสม่ำเสมอ ปรุงจนไข่เพิ่งเริ่มตั้ง 3 ถึง 4 นาที ย้ายไปที่เตาอบและอบจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและไข่จะมีการตั้งค่าอย่างเต็มที่, 11 ถึง 12 นาที
นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตัดเป็น 6 ชิ้นขนาดเท่ากัน (หมายเหตุ: สามารถให้บริการที่อบอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง)
โภชนาการต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่ 220; ไขมัน 13.7g (นั่ง 3.8g, mono 6.6g, poly 2.2g); คอเลสเตอรอล 202mg; โปรตีน 16g; คาร์โบไฮเดรต 9g; น้ำตาล 3g; ไฟเบอร์ 2g; RS 0.2g; โซเดียม 384 มก
แหล่งที่มาของสูตร: โดย Ellen Kunes และ Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
พิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตเป็นลายลักษณ์อักษร
สูตรที่เกี่ยวข้องที่แนะนำ
สูตร Frittata Ranchera
• มันฝรั่งและหอมใหญ่ Frittata กับสูตร Gorgonzola
สูตร Potato Frittata ภาคตะวันตกเฉียงใต้
• สูตรไข่เจียวสวิสแซลมอน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 260 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 223 mg |
| โซเดียม | 353 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 18 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 18 กรัม |