เรื่องราวของ Corpse Reviver คือเครื่องดื่ม " ต้องถ่ายก่อน 11 นาฬิกาหรือเมื่อใดก็ตามที่ไอน้ำและพลังงานเป็นสิ่งที่จำเป็น " ตาม หนังสือ The Savoy Cocktail (Harry Craddock, 1930)
Corpse Reviver ไปไกลกว่าเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียว แต่ก็เป็น เครื่องดื่มทั้งแบบ Pre-Prohibition เหล่านี้ค่อนข้างเหมาะสมหมายถึงการยกคนตายหรือ เมาเหล้าเมาเหล้า ที่สมจริงมากขึ้นซึ่งสะดุดเข้าไปในบาร์ในตอนเช้า
จากสูตร 'Corpse Reviver' แบบคลาสสิกมากมายเพียงอย่างเดียวคือฉบับที่ 1 และฉบับที่ 2 เท่านั้นที่ยังคงมีการทดสอบอยู่ตลอดเวลา สูตรสำหรับ Corpse Revivers อื่น ๆ ก็คุ้มค่ากับการสำรวจและบางส่วนของผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีอยู่ด้านล่าง
วันนี้ Corpse Reviver No. 2 เป็นสูตรยอดนิยม นั่นอาจเป็นเพราะความจริงที่ว่าผู้ดื่มสมัยใหม่มีแนวโน้มที่ จะชอบก๋วยเตี๋ยวมากกว่าบรั่นดี แม้ว่าหลายคนจะบอกคุณว่าฉบับที่ 2 มีรายละเอียดรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น ฉันมักจะยอมรับ แต่ขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณ
Bitters & Twisted เป็นเรื่องราวที่มีรายละเอียดของ Corpse Revivers หลายเรื่องและมีการเปลี่ยนแปลงอย่างไรในช่วงหลายปีที่ผ่านมา
Corpse Reviver ฉบับที่ 1 สูตร
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ออนซ์
- บรั่นดี
- 3/4 ออนซ์
- Calvados หรือบรั่นดีแอปเปิ้ลอื่น ๆ
- 3/4 ออนซ์
- หวานเวอร์มุต
วิธีการทำมัน
- เทส่วนผสมลงใน เครื่องปั่นค็อกเทล กับน้ำแข็ง
- คนให้เข้ากัน
- สายพันธุ์ เข้าไปใน แก้วค็อกเทล เย็น ๆ
ซาวอย Corpse Reviver (aka Corpse Reviver ฉบับที่ 4)
เครื่องดื่มค็อกเทล Corpse Reviver หลายเครื่อง ยังคงรักษาฐานบรั่นดี ไว้บ้าง หนึ่งในนั้นคือ Savoy Corpse Reviver ซึ่งใช้ชื่อ Corpse Reviver ฉบับที่ 4
อีกครั้งสูตรนี้จะแตกต่างจากที่อื่น ๆ บรั่นดี แต่ยังคงรักษารสชาติที่น่าหลงใหลไว้
ซาวอย Corpse Reviver ถูกสร้างขึ้นในปี 1954 โดยบาร์เทนเดอร์ตำนาน Joe Gilmore หนึ่งในเด็กฝึกงานคนสุดท้ายของ Harry Craddock ที่ The American Bar ใน The Savoy Hotel, Gilmore เป็นตำนานในฉากบาร์ลอนดอน
เขาทำงานใน Savoy จาก 1945-1975 และใช้เวลาส่วนใหญ่ของโปรแกรมนำแถบเวลาที่ Gilmore เสียชีวิตในเดือนธันวาคมปี 2015
ในบรรดาเครื่องดื่มค็อกเทลมากมาย Gilmore คิดค้นที่เดอะซาวอยค็อกเทล Moonwalk 1969 เป็นผลงานที่มีชื่อเสียงที่สุดของเขา นอกจากนี้ยังกล่าวว่าเขาเป็นที่รู้จัก สำหรับการรักษาเมาค้างของเขา Corpse Reviver และแอสไพรินสอง
เพื่อให้เครื่องดื่มนี้ เขย่า 1 ออนซ์บรั่นดีทุก Fernet Branca และ creme de menthe สีขาว กับน้ำแข็งและสายพันธุ์ลงในแก้วค็อกเทล
Corpse Reviver ฉบับที่ 3 สูตร
บ่อยครั้งที่ลืมนี่เป็นเพียงแค่ฉบับเดียวของ Corpse Reviver ฉบับที่ 3 สูตร มันมาจากหนังสือ 1934, ค็อกเทล 1700 สำหรับคนหลังบาร์ โดย R. De Fleury
ฉันยังไม่พบการทำสำเนาใด ๆ ของหนังสือเล่มนี้และฉบับปกหนังที่สามารถขายได้สำหรับ $ 600 หรือมากกว่า เห็นได้ชัดว่าเป็นไอคอนใน คู่มือแนะนำบาร์เทนเดอร์ แบบคลาสสิก
ในการทำค๊อกเทลนี้ให้ เขย่าละ 1 ออนซ์บรั่นดี curacao และ maraschino liqueur ด้วยน้ำแข็ง สายพันธุ์เข้าไปในแก้วค็อกเทลเย็น ๆ
อีกหนึ่ง Corpse Reviver ฉบับที่ 3
Robert Hess เผยแพร่รูปแบบนี้ใน DrinkBoy.com เขารวมอยู่ในบันทึกย่อของเขาว่า No. 3 เป็นเรื่องยากที่จะเข้าใจได้แม้แต่ในไลบรารีบาร์ของเขา
ในการทำค็อกเทลนี้ ให้เขย่าบรั่นดีออนซ์ 1 อัน Campari และสามวินาทีด้วยน้ำมะนาว 1/2 ออนซ์กับน้ำแข็ง สายพันธุ์เข้าไปในแก้วค็อกเทลเย็น ๆ
วิธีการที่แข็งแกร่งคือ Reviver Corpse?
เครื่องดื่มนี้ควรที่จะปลุกคุณขึ้นมาดูซิ ว่าสูตรเหล่านี้มีความแข็งแรงแค่ไหน ...
- Corpse Reviver หมายเลข 1: 29% ABV (58 หลักฐาน)
ที่มีแอลกอฮอล์ ABV และ calvados 40% และเวอร์มุตต์ 15% ABV - Corpse Reviver No. 3 (สูตรของ Fleury): 29% ABV (58 หลักฐาน)
กับบรั่นดี ABV 40%, ABV curacao 30%, maraschino ABV 32% - Corpse Reviver No. 3 (สูตรของ DrinkBoy): 24% ABV (46 หลักฐาน)
กับบรั่นดี ABV 40%, 30% ABV สามวินาที, 24% ABV Campari - Corpse Reviver No. 4 : 30% ABV (60 หลักฐาน)
กับบรั่นดี ABV และ Fernet Branca 40%, ครีม ABV ขนาด 25%
ในมุมมองนี้ Gin Martini แบบคลาสสิก มีสัดส่วนประมาณ 30% ABV ขณะ ที่ John Collins สูง ประมาณ 11% ABV เครื่องดื่มค็อกเทล Corpse Reviver เหล่านี้ไม่ใช่ เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่อ่อนแอที่สุด ผลการฟื้นฟูอาจมีมากขึ้นเกี่ยวกับรสชาติมากกว่าปริมาณแอลกอฮอล์ในพวกเขา