ส่วนที่มองข้ามบ่อยๆของ อาหารญี่ปุ่น ทั่วไปคือครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงของช่วงเริ่มต้นของ มื้ออาหาร เมื่อเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ถูกเสิร์ฟครั้งแรก ในช่วงเวลานี้ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ จะเสิร์ฟพร้อมขนมขบเคี้ยวขนาดเล็กหรือที่เรียกว่า "otsumami" ในภาษาญี่ปุ่น
คำว่า otsumami อาจถูกใช้โดยทั่วไปเพื่ออ้างอิงถึงขนมขบเคี้ยวใด ๆ แต่โดยทั่วไปหมายถึงขนมขบเคี้ยวที่ดื่มเบียร์ แอลกอฮอล์ หรือเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ อีกคำหนึ่งของญี่ปุ่นคือ "oyatsu" โดยทั่วไปหมายถึงเวลาว่างในช่วงบ่ายหรือ ของหวาน หรือขนมขบเคี้ยวอื่น ๆ ที่ไม่ดื่มเบียร์หรือ แอลกอฮอล์ ทั่วไป
Otsumami หรือของว่างจากเบียร์มีให้เลือกมากมายทั้งแบบสำเร็จรูปและบรรจุภัณฑ์เพื่อจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตญี่ปุ่น ทางเดินในตลาดทั้งมวลอาจถูกอุทิศให้กับของขบเคี้ยวแห้ง otsumami อย่างเคร่งครัด ส่วนใหญ่ otsumami มีรสเผ็ดและเค็มเพื่อชมเบียร์และ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และรสเผ็ดยังเป็นที่นิยมมาก
ในขณะที่มีความหลากหลายของบรรจุ otsumami ที่มีอยู่ในตลาดต่อไปนี้ห้าอาหารว่างเบียร์ญี่ปุ่นเป็นรายการยอดนิยมที่คุณจะพบในเกือบทุกตลาดญี่ปุ่นและเป็นวิธีที่ดีที่จะสร้างความประทับใจให้เพื่อนครอบครัวของคุณหรือวันที่ กับค๊อกเทลญี่ปุ่น!
01 จาก 05
ถั่วเขียวบด
ถั่วเขียวบด จูดี้อู ถั่วเขียวสีเขียวเป็นหนึ่งในอาหารว่างที่มีพื้นฐานที่สุดของญี่ปุ่นหรือ "otsumami" ถั่วลันเตาเคลือบด้วยแป้งที่มีน้ำหนักเบาคล้ายกับของเทมปุระบาง ๆ และมีน้ำหนักเบาและกรอบ พวกเขาถูกบรรจุไว้ในถุงที่มั่นคงแล้วและเป็นขนมขบเคี้ยวที่สมบูรณ์แบบเพื่อเก็บในตู้กับข้าวของคุณสำหรับเบียร์และอาหารว่างอย่างกะทันหันเมื่อ บริษัท หยุดโดย ถั่วเขียวสีเขียวคั่วมี 2 รสคือ วาซาบิ เค็มหรือรสเผ็ดร้อน
02 จาก 05
ปลาหมึก Tempura (Ika สิบ)
ญี่ปุ่น Ika สิบ (ปลาหมึก Tempura) Otsumami จูดี้อู Squid tempura หรือที่เรียกว่า "ika ten" หรือ " ika tempura " ในภาษาญี่ปุ่นเป็นอีกหนึ่งขนมที่ชื่นชอบของว่างหรือ "otsumami" ปลาหมึกบาง ๆ ถูกเคลือบด้วยแป้งเทมปุระและทอด เนื้อมันมีทั้งกรอบและเคี้ยว Ika ten ปรุงรสด้วยเกลือ แต่รสชาติอื่น ๆ ได้แก่ เทอริยากิ และเผ็ดพริกแดง ( togarashi )
03 จาก 05
ปลาหมึกย่างแห้ง (Spicy Calamari) (Saki Ika)
ปลาหมึกผัดเผ็ดแห้ง (Saki Ika) จูดี้อู ปลาหมึกย่าง แห้งเผ็ดเป็นที่รู้จักกันว่า "ซากิไอก้า" ในภาษาญี่ปุ่น เป็นปลาหมึกแห้งที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงรสด้วยเกลือและพริกแดง ( togarashi ) มันสามารถเทียบกับอเมริกันกระตุก เนื้อสัมผัสนุ่มและนุ่มในบางส่วน แพคเกจจะสดใหม่กว่าปลาหมึกแห้งจะมีมากขึ้น นอกจาก calamari หั่นฝอยก็ยังมีอยู่ในรสเกลือธรรมดา
04 จาก 05
สาหร่ายทะเลเทมปุระ (Nori Ten)
Nori Ten (สาหร่ายทะเลเทมปุระ) จูดี้อู สาหร่ายทะเล เทมปุระหรือที่เรียกว่า "nori ten" เป็นภาษาญี่ปุ่นเป็นสาหร่ายทอดปรุงรสด้วยแป้งเทมปุระ otsumami นี้ไม่เพียง แต่เป็นที่นิยมในฐานะอาหารว่างเบียร์ แต่ยังเป็นของว่างในหมู่เด็ก สาหร่ายทะเลมีน้ำหนักเบาและกรอบและแป้งหนาและเคี้ยวเล็กน้อย ทั้งสองรสชาติ nori สิบขั้นพื้นฐาน ได้แก่ เกลือและ วาซาบิ (พืชชนิดหนึ่งที่ร้อนแบบญี่ปุ่น) รสชาติที่เป็นที่นิยมอื่น ๆ ได้แก่ พริกแดงรสเผ็ด ( togarashi ) สลัดมะเขือเทศ เทอริยากิ อาหารทะเล และ กระเทียม
05 จาก 05
แหวน Calamari แห้งที่ปรุงรส (Ika Kun)
ปลาหมึกแห้งปรุงรสแบบญี่ปุ่น จูดี้อู ปลาหมึก แห้งปรุงรสเป็นที่โปรดปรานของชาวญี่ปุ่นและมีชื่อว่า "ika kun" ซึ่ง "ika" หมายถึงปลาหมึกและ "กุน" เป็นคำที่เป็นผู้ชายที่น่ารักสำหรับ "เด็กเล็ก" ในขณะที่มีความหมายบางอย่างที่หายไปในการแปลสาระสำคัญของขนมขบเคี้ยว otsumami นี้คือแหวนเล็ก ๆ ของปลาหมึกแห้งอ่อนนุ่มและเล็กนิดเดียว แหวน คาลามารี มีรสชาติค่อนข้างมากและมักขายในรสเกลือธรรมดา แต่ยังมีในพริกแดงรสเผ็ด ( togarashi)