ข้าวข้าวเหนียวของจีนและเอเชีย
ทั่วเอเชีย ข้าวเหนียว (ข้าวเหนียวข้าวหวาน) ใช้ในเกี๊ยวขนมหวานและอื่น ๆ นี่คือชุดของสูตรข้าวเหนียวเอเชีย
01 จาก 07
ลูกเพิร์ลcanacol / Getty Images สิ่งที่ทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้โดดเด่นคือธัญพืชของข้าวเหนียว (เรียกอีกอย่างว่าข้าวผัดหวานหรือข้าวเหนียว) ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีมุกเมื่อสุก หมายเหตุ: ในขณะที่เวลาเตรียมและการปรุงอาหารสำหรับลูกเพิร์ลอยู่ต่ำกว่าหนึ่งชั่วโมงต้องแน่ใจว่าได้อนุญาตให้ใช้เวลานานหลายชั่วโมงในการแช่ข้าวเหนียว วิธีที่ง่ายที่สุดคือแช่ไว้ในชั่วข้ามคืน หมูบดหัวหอมสีเขียวและเกาลัดน้ำมีการเพิ่มและคุณสนุกกับพวกเขาจุ่มลงในซอสถั่วเหลือง
02 จาก 07
โลตัสใบห่อ (Lo Mai Gai)san / Getty Images จานติ่มซำนี้เป็นที่นิยมทำโดยการนึ่งใบบัวที่เต็มไปด้วยข้าวเหนียว ไส้กรอกจีน และผักอื่น ๆ คุณจะชอบการบรรจุที่ผูกไว้ในกลุ่มสี่เหลี่ยมเหล่านี้
03 จาก 07
ข้าวเหนียวถั่วลิสงภาพชุด ADX / Getty ถั่วลิสงถูกต้มด้วยข้าวเหนียวหวานและ กะทิ ในสูตรเวียดนามนี้จากผู้เขียนตำรา Diana my-tran, พิมพ์ซ้ำได้รับอนุญาตจาก The Vietnamese Cookbook เป็นอาหารเช้าแบบจีนและเวียดนาม ประดับด้วยมะพร้าวขูดบดถั่วลิสงและเมล็ดงาตามที่คุณต้องการ
04 จาก 07
ลูกข้าวรสหวานญี่ปุ่น - Ohagi (Botamochi)รูปภาพ Masahiro Makino / Getty ในประเทศญี่ปุ่นลูกข้าวเหล่านี้ปรุงสุกในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงที่น่าสยดสยองซึ่งนำไปสู่ชื่อสองชื่อ Ohagi ตั้งชื่อตามชื่อดอกไม้ฤดูใบไม้ร่วงและชื่อ botamochi เป็นดอกไม้ฤดูใบไม้ผลิ สูตรนี้ใช้ anko ซึ่งเป็นส่วนผสมของถั่ว azuki หวานบวกกับวอลนัทงาดำและผงถั่วเหลือง
05 จาก 07
Zoni (ซุปข้าวญี่ปุ่น)ภาพมาโกโร / Makino / Getty ในประเทศญี่ปุ่นข้าวผัดถูกทุบเพื่อทำเค้กโมจิหรือข้าวที่ใช้ในหลายรูปแบบ ในสูตรนี้เค้กข้าวถูกเพิ่มลงในซุป Ozoni เป็นคำที่มีความหมายสำหรับ zoni ซุปโอโซนแต่ละชิ้นมีเค้กข้าวโมจิขนาดใหญ่ สูตรต่างๆแตกต่างกันไปในแต่ละครอบครัว สาหร่ายทะเลแห้งแครอท daikon และ mizuna คุณสามารถเพิ่มผักได้มากเท่าที่ต้องการ ได้แก่ เห็ดหอม, รากบัวหรือผักโขม
06 จาก 07
ขนมข้าวเหนียวกับมะพร้าวและใบเตยGetty Images สูตรขนมหวานที่ง่ายนี้เป็นแรงบันดาลใจจากไทย สามารถทำล่วงหน้าและจะอำนวยความสะดวกแก่ผู้เข้าพักที่ทานอาหารปลอดสารปราศจากกลูเตนหรือปราศจากนม นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องมีอะไรนอกจากเตาตั้งพื้นเนื่องจากไม่มีการอบหรือนึ่ง มันค้างคืนในตู้เย็นของคุณเพื่อกระชับขึ้น คุณสามารถหาเครื่องปรุงสำคัญของเตยหอมในขวดเล็ก ๆ ที่ร้านอาหารในเอเชีย คุณสามารถใช้มันเย็นหรืออบอุ่นราดด้วยกะทิหรือผลไม้สด
07 จาก 07
ข้าวผัดไทยทุเรียน (ทุเรียน)รูปภาพ simonlong / Getty ขนมที่น่าสนใจจากประเทศลาวใช้ผลไม้ทุเรียนที่ฉุน คุณจะอบไอน้ำเหนียวกับกะทิและผสมกับเนื้อผลทุเรียน จากนั้นก็จะเสิร์ฟพร้อมกับกะทิมากขึ้น