สลัดเย็นนี้เป็นที่ชื่นชอบในช่วงฤดูร้อน แตงกวามะเขือเทศใบโหระพาหอมแดงและ vinaigrette balsamic แสงทำให้สำหรับจานฤดูร้อนยอดเยี่ยมด้านที่ดียิ่งขึ้นเมื่อมันเสริฟบนเตียงของ arugula แตงกวาจะดับกระหายและ ต้านการอักเสบ มะเขือเทศอุดมไปด้วยไลโคปีนและ ใบโหระพา เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีฤทธิ์ในการต้านมะเร็งและต้านไวรัส
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 เคอร์บี้หรือแตงกวา 2 ใบหั่นเป็นเส้นรอบ 1/4 นิ้ว
- 2 เนื้อสเต็กหรือ 3 บ๊วย
- มะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น
- หอมเล็ก ๆ 1/2 หัวหอมหั่นบาง ๆ
- 1 กานพลูกระเทียมสับดีมาก
- ใบโหระพา 1 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก บริสุทธิ์
- 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู balsamic
- เกลือทะเลและพริกไทยสด
วิธีการทำมัน
- ค่อยๆโยนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามสแตนเลสหรือแก้ว
- เสิร์ฟทันทีหรือทำใจให้สบายก่อน
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- คุณไม่ได้ จำกัด เคอร์บี้หรือ แตงกวาจาก เปอร์เซียตราบใดที่ไม่มีเมล็ด มิเช่นนั้นให้ใช้เวลาสักครู่เพื่อตักเมล็ดออกก่อนเตรียมสลัดและใส่ใจกับขนาดเมื่อคุณกำลังทดแทน แตงกวาเคอร์บีมีอายุประมาณ 6 นิ้วในขณะที่เปอร์เซียอาจสั้นลงได้ถึง 2 นิ้ว อย่าใช้แตงกวาขนาดใหญ่สำหรับเปอร์เซียโดยไม่ต้องปรับค่าอื่น ๆ
- คุณสามารถตัดผักได้ทันเวลา แต่อย่าเพิ่มส่วนผสมสำหรับใส่น้ำสลัดจนกว่าคุณพร้อมที่จะให้บริการ การเพิ่มมันเร็วเกินไปก็จะทำให้แตงกวาอ่อนและอ่อน หากคุณต้องการแช่เย็นสลัดก่อนเสริฟให้ทำให้สั้นที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพียงเวลานานพอที่จะนำไปเผาที่อุณหภูมิที่คุณต้องการ
- หั่นหรือหั่นใบโหระพาสดให้เป็นเส้นบาง ๆ เพื่อให้ได้รสชาติและการนำเสนอที่ดีที่สุด
- คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำส้มสายชูไวน์แดงถ้าคุณไม่มีน้ำส้มสายชู balsamic ในมือ แต่น้ำส้มสายชู balsamic น่าจะคุ้มค่าการเดินทางอย่างรวดเร็วไปยังตลาด
- คุณสามารถเพิ่มชีส - โดยเฉพาะอย่างยิ่ง feta - ถ้าคุณไม่ได้ติดตามอาหารที่ปราศจากนม
- ถ้าคุณหั่นแตงกวาและมะเขือเทศคุณจะเพลิดเพลินไปกับสลัดนี้ได้ง่ายขึ้นโดยการตักขึ้นกับ ขนมปังกรอบ
- เปลี่ยนการอุทธรณ์ภาพสลัดโดยการเพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กแทนชิ้นส่วนของมะเขือเทศ
- หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ Dash Diet สูตรนี้จะเหมาะกับการปฏิบัติตามกฎทั้งหมด Dash Diet มีจุดมุ่งหมายเพื่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ได้แก่ ธัญพืช โปรตีนจากลีนผักสดและผลไม้ นอกจากนี้ยังช่วยให้สำหรับบางนมไขมันต่ำ เพียงแทนที่น้ำส้มสายชูไวน์แดงสำหรับน้ำส้มสายชู balsamic และให้แน่ใจว่าจะปอกเปลือกแตงกวา
- คุณไม่ได้ จำกัด เฉพาะการทำสลัดนี้ในช่วงฤดูร้อน ใครไม่ชอบสลัดตลอดทั้งปี? แต่ดีที่สุดเมื่อมะเขือเทศและแตงกวาอยู่ที่ความสดของพวกเขาสูงสุด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 110 |
| ไขมันรวม | 4 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 94 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 17 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 8 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |