สเต็กสเปนแบบดั้งเดิมเพื่ออุ่นเครื่องด้วย
ชาวสเปนกิน ซุปและสตูว์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาคกลางของสเปนและในภูมิภาคที่หนาวกว่านี้ Estofados หรือ Cocidos ตามที่เรียกว่าภาษาสเปนแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคและใช้เนื้อสัตว์และผักสดที่อยู่ในฤดู ดังนั้นพวกเขาอาจจะเป็นเนื้อวัวเนื้อลูกวัวกระต่ายหรือไก่
01 จาก 07
Estofado de Rez a la Catalana (สตูว์เนื้อคาตาลัน)Estofado de Rez a la Catalana - สตูว์เนื้อวัวคาตาลัน (c) 2006 Lisa Sierra ได้รับอนุญาตให้ใช้ในการ สูตรนี้สำหรับสตูว์เนื้อคาตาลันหรือ "Estofado de Rez a la Catalana" เป็นเรื่องง่ายและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เนื่องจากส่วนผสมแปลกใจ - ช็อกโกแลต! ในขณะที่ตุ๋น simmers เตรียมหม้อข้าวขาวที่จะมากับมัน
02 จาก 07
Estofado de Pollo (สตูว์ไก่สเปน)Estofado de Pollo - สตูว์ไก่แบบสเปน Lisa Sierra ลองสตูว์ไก่ที่มีรสชาตินี้โดยปกติแล้วจะมีการกินก๋วที่กินในภูมิภาค Castilla ฤดูหนาวที่หนาวเย็นและอาหารอุ่นขึ้นจากภายในสู่ภายนอก เสิร์ฟพร้อมกับ มันฝรั่งทอด และขนมปังฝรั่งเศสที่แสนกรอบและสลัดผักสีเขียวที่เรียบง่ายสำหรับใส่อาหารอร่อย ๆ
03 จาก 07
Carne de Vaca con Tomate (เนื้อสตูว์มะเขือเทศ)เนื้อนุ่ม ๆ ที่ปรุงสุกในมะเขือเทศหัวหอมกระเทียมและพริกแดง แม้ว่าคุณอาจคิดว่านี่เป็นสตูว์มะเขือเทศเนื้อวัวแบบฤดูหนาว แต่ก็เป็นจานที่ดีเยี่ยมสำหรับทุกช่วงเวลาของปี ทำให้วันข้างหน้าและซอสมะเขือเทศจะกลมกล่อมและรสชาติดีจริงๆ!
04 จาก 07
Pollo a la Riojana (ไก่สไตล์ Rioja)Pollo a la Riojana - ไก่สไตล์ Rioja (c) 2007 Lisa Sierra ได้รับอนุญาตให้ใช้กับ สูตรไก่นี้มาจากภูมิภาค La Rioja ทางตอนเหนือของสเปนเพราะฉะนั้นชื่อ "Pollo a la Riojana" สตูว์นี้รวมถึงไก่และ chorizo กับพริกขี้หนูและกระเทียม เป็นหลักสูตรหลักที่เต็มไปด้วยความอบอุ่นสำหรับฤดูหนาว แต่มีแสงสว่างเพียงพอสำหรับช่วงเวลาของปี
05 จาก 07
Caldereta เดอ Cordero (หม้อแกะ)Caldereta de Cordero - หม้อแกะ (c) 2006 ลิซ่าเซียร์ราอนุญาตให้ แม้ว่าจะเรียกว่าหม้อปรุงอาหารอย่างเป็นทางการจานนี้จะเตือนเราถึงสตูว์เนื้อแกะที่อุดมไปด้วยเนื้อหนาและกระเทียมมากมาย เตรียมไว้ในสภาพอากาศหนาวเย็นและเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอดบางอย่าง มั่นใจว่าจะอุ่นขึ้น!
06 จาก 07
Estofado de Conejo (สตูว์กระต่าย)Estofado de Conejo - สตูว์กระต่ายซอสมะเขือเทศ (c) 2006 Lisa Sierra Licensed to.com กระต่าย ลิ้มรสในซอสมะเขือเทศที่อุดมไปด้วยไวน์ขาวเป็นเพียงความอร่อย เสิร์ฟในชามกับมันฝรั่งทอดมันเป็นแน่ใจว่าจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ
07 จาก 07
Estofado con Setas (สตูกับเห็ด)Castilla-Leon เป็นพื้นที่ที่สตูว์เนื้อลูกวัวน่ารักนี้มีต้นกำเนิดมาจาก ชาวสเปนรวบรวมเห็ดและเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมกับพวกเขาเช่นสตูว์นี้ซึ่งเป็นอาหารทั่วไปมากที่จะเห็นบนโต๊ะของสเปน แทนเนื้อวัวสำหรับ เนื้อลูกวัว ถ้าไม่สามารถใช้ได้ในพื้นที่ของคุณ