ชาวเยอรมันที่รักสุขภาพนิยมดื่มโยเกิร์ต (โยเกิร์ต) จากทุกอย่างตั้งแต่เครื่องดื่มจนถึงของหวาน ลองใช้สลัดโยเกิร์ตแบบโยเกิร์ตแบบเยอรมันนี้กับโยเกิร์ตสลัดโยเกิร์ตผสมหัวหอมบนสลัดผักกาดหอมและมะเขือเทศของคุณต่อไปหรือใช้สลัดก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวสลัดวาลดอร์ฟ จุ่มสำหรับ ฟองดูเนื้อสัตว์เยอรมัน หอม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมและใบไม้กระเทียมให้แต่งตัวนี้ซิปบาง
ในประเทศเยอรมนีครีมเปรี้ยวและ โยเกิร์ต บางครั้งอาจมีมายองเนสบางส่วนมักใช้เพื่อทำให้ซอสเย็น ๆ เพื่อเติมเต็มเนื้อหรือไข่ ซอสเหล่านี้เหมาะสำหรับงานฟองดูเนื้อหมูและ ลูกวัว เย็น (ลูกชิ้นเยอรมัน) หรือ frikadellen (เนื้อสัตว์เยอรมัน) ด้วย ใช้สูตรสำหรับน้ำสลัดโยเกิร์ตเพื่อเริ่มต้นการจินตนาการของคุณ ต่อไปนี้เป็น สูตรซอสสำหรับเนื้อสัตว์เยอรมันฟองดูและการทำอาหารด้วยหินร้อน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วยโยเกิร์ต (ธรรมดา)
- น้ำตาล 2 ช้อนชา (หรือสารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส)
- 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู balsamic สีขาว (หรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาว)
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันคาโนลา (หรือน้ำมันวอลนัท)
- ไม่บังคับ: ช้อนชามัสตาร์ดเยอรมันขนาดกลาง 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนโต๊ะใบไม้กระเทียม (สับ)
- หัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
- กระเทียม 1 ช้อนชา (สับ)
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดเล็กให้ตีด้วยโยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย 2 ช้อนชาหรือลิ้มรสน้ำตาลหรือสารให้ความหวานอื่น ๆ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนชาน้ำส้มสายชู balsamic ขาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ขาวและน้ำมันคาโนลา 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำมันวอลนัท เพิ่มมัสตาร์ดเสริม รสชาติมัสตาร์ดมาผ่านจำนวนมากดังนั้นใช้เฉพาะในกรณีที่คุณเป็นแฟนมัสตาร์ดจริง คุณสามารถทดลองได้โดยการเริ่มต้นเพียงเล็กน้อยและไปจากที่นั่น
- ผัดในกระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะผักกระเฉดสับและกระเทียมสับ 1 ช้อนชา
- ปล่อยให้น้ำสลัดนั่งไม่กี่นาทีหรือไม่เกินสองสามชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อหารสชาติที่จะแต่งงาน เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็น
ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสลัดและผักกาดหอม:
- สลัดสลัดเยอรมันกับสูตรนมข้น
- ครีมสลัดสูตรเยอรมัน
- สูตรสลัดครีมเปรี้ยวเยอรมัน
- ทั้งหมดเกี่ยวกับสนามกรีนในการทำอาหารเยอรมัน
- คู่มือการซื้อผักกาดหอม
- วิธีเก็บผักกาดหอมให้กรอบ
- คู่มือการทำสลัดที่สมบูรณ์แบบ Tossed
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 37 |
| ไขมันรวม | 3 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 20 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 2 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |