ข้าวผัดไม่ว่าจะเป็นอะไรก็ตามก็เป็นอีกหนึ่งจานที่นิยมมากที่สุดในอาหารจีน เป็นอาหารที่สะดวกสบายที่สุดและเกือบทุกคนที่ฉันรู้จักไม่ว่าจะมาจากทางทิศตะวันออกหรือตะวันตกก็รักข้าวผัดอย่างแน่นอน
มีหลายวิธีในการจัดเตรียมอาหารจานอร่อยและปลอบโยนนี้ แต่โดยทั่วไปจัดเตรียมไว้พร้อมกับข้าวที่เหลือหรือเย็น ผมเชื่อว่าเนื้อของข้าวผัดรสชาติดีกว่ามากมันเตรียมข้าวที่เหลืออยู่ดังนั้นข้าวผัดนิด ๆ หน่อย ๆ นิดหน่อย
แต่แน่นอนคุณยังสามารถปรุงข้าวในช่วงต้นของวันและปล่อยให้เย็นลงแล้วทำให้ข้าวผัดออกจากมัน
ฉันชอบที่จะใช้ข้าวเมล็ดยาวในการทำข้าวผัดเนื่องจากข้าวเมล็ดยาวของไทยช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสของข้าวผัด นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ข้าวเมล็ดสั้น แต่เมื่อคุณปรุงข้าวคุณอาจต้องลดปริมาณน้ำที่คุณใช้มิฉะนั้นจะเหนียวเกินไปและอ่อนที่จะทำข้าวผัด
คุณสามารถใส่ส่วนผสมหลาย ๆ ชนิดในข้าวผัดเช่นถั่วลันเตาแครอทกะหล่ำปลีบ๊วยพริกเห็ดสีพริกแดงถั่วแดงเม็ดมะม่วงหิมพานต์รมควันปลาแซลมอนไก่เนื้อหมูกุ้งและอื่น ๆ อื่น ๆ อีกมากมาย. คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมใด ๆ ในสูตรเพื่อให้เหมาะกับความชอบส่วนตัวของคุณ
ด้านล่างนี้เป็นชุดของสูตรข้าวผัดที่ฉันหวังว่าคุณจะชอบ
แก้ไขโดย Liv Wan
ข้าวผัดขั้นพื้นฐาน - สูตรพื้นฐานสำหรับข้าวผัด
นี่เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับข้าวผัดที่คุณสามารถเพิ่มตามต้องการ
หากเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ให้เพิ่มจำนวนไข่ลงเป็น 3
ต้องการความช่วยเหลือหรือไม่? ต่อไปนี้คือคำแนะนำภาพขั้นตอนที่แสดงวิธีการทำ ข้าวผัด ขั้นพื้นฐาน
ข้าวผัดข้าวหยาง
ข้าวผัด Yanghou เป็นหนึ่งในจานข้าวผัดที่นิยมมากที่สุดในโลก มีข้าวหยางหยางรุ่นต่างๆมากมายและนี่เป็นข้าวผัดหยางแบบง่ายๆ
ข้าวผัดไก่เป็นวิธีที่ดีในการใช้ของเหลือ เช่นเดียวกับข้าวผัดทั้งหมดข้าวผัดไก่มีรสชาติที่ดีที่สุดเมื่อใช้ข้าวกล้องที่เหลือ
สูตรนี้สำหรับข้าวผัดจะถูกส่งโดยผู้อ่าน ใช้เป็นอาหารจานรองได้ 4-5 จาน
ข้าวผัดเหมาะสำหรับ weeknights ยุ่งหรือเมื่อคุณกำลังมองหาวิธีที่สร้างสรรค์เพื่อให้บริการที่เหลือ ไก่ปรุงสุกหรือไก่งวงสามารถใช้แทนแฮม ให้บริการ 4-6 ท่าน
ข้าวผัดไก่และกุ้ง
สูตรนี้ถูกส่งโดยผู้อ่าน Maddy ให้บริการ 2 ถึง 4 คน
หมู Char Siu ย่างหมูเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับจานข้าวผัด ทำให้ 4-6 เสิร์ฟ
ข้าวผัดสับปะรดอย่างง่ายและรวดเร็ว
จานง่ายสำหรับ weeknights ยุ่ง ทำหน้าที่ 2 เป็นจานหลักหรือ 4-6 เป็นจานข้าง
ข้าวผัดกุ้งเป็นสูตรที่ดีสำหรับคืนเมื่อคุณกำลังมองหาวิธีที่รวดเร็วในการใช้เศษเหลือทิ้ง คุณสามารถทดลองด้วยการใช้เห็ดสดหรือผักอื่น ๆ แทนถั่วและเพิ่มคู่กับแฮมถ้าคุณไม่มีกุ้งแช่แข็งหรือสด
ข้าวผัดปลาทูน่า:
สูตรนี้ถูกส่งโดยสตีเฟนผู้เขียนว่า "เรื่องนี้เกิดขึ้นโดยบังเอิญในขณะที่ฉันกินอาหารที่ร้านอาหารนอกไทเป
เพื่อนและฉันสั่งปลาทั้งตัวที่ปรุงสุกด้วยซอสถั่วเหลืองกระเทียมขิงพริกและถั่วเหลือง (สวย) เช่นนี้เราสั่งให้บริการข้าวเก่าธรรมดาที่ฉันโยนบางส่วนของน้ำปลาลงบนและมันก็อร่อย ดังนั้นในครั้งต่อไปที่ฉันปรุงข้าวผัดฉันทำซอสที่คล้ายกันสำหรับมัน. "
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ช่วยเพิ่มประโยชน์ต่อสุขภาพให้กับสูตรอาหารง่ายๆสำหรับข้าวผัดผัก
สิ่งที่ทำให้ข้าวผัดนี้แตกต่างจากข้าวผัดทอดกวางตุ้งคือข้าวแต่ละข้าวถูกปรุงสุกในไข่และซอสถั่วเหลืองหอยนางรมหรือเครื่องปรุงรสอื่น ๆ จะไม่ถูกเพิ่ม แฮมปรุงสุกสามารถใช้แทนหมูย่างได้ ให้บริการ 4-6 ท่าน