สูตรที่ดีที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับเนื้อย่างบาร์บีคิวที่บาร์บีคิวและย่าง
brisket รมควันเป็นบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมของเท็กซัส แต่เป็นที่นิยมทั่วประเทศเป็นเนื้อบาร์บีคิวที่แท้จริงเท่านั้น แม้ว่า เนื้อวัว และ เนื้อสัตว์ จะยาก แต่ เนื้อหมู เป็นเนื้อแข็งและสามารถเตรียมได้ช้าและช้าหากคุณต้องการกินมัน สูบบุหรี่เร็ว พอและช้าพอและคุณจะได้รับประทานอาหารที่ยิ่งใหญ่ที่สุดที่คุณเคยกิน เหล่านี้สูตร brisket ที่ดีจะนำคุณตั้งแต่ต้นจนจบ แน่นอนคุณสามารถเลือกที่จะเลือกของคุณเอง rubs, mops, marinades และซอสเพื่อให้อาหาร brisket ดีหรือคุณสามารถเลือกในเหล่านี้
01 จาก 08
สไตล์เท็กซัส Smoked Brisketสูตรดั้งเดิมของเท็กซัสเนื้อ Brisket ที่จะช่วยให้คุณได้รับชิ้นส่วนที่ดีของเนื้อรมควัน สูตรพื้นฐานนี้จะช่วยให้คุณทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้ในการสูบบุหรี่ที่ ดี จากที่นี่คุณสามารถเรียนรู้ที่จะใช้ brisket ของคุณไปในระดับใหม่ทั้งหมด
02 จาก 08
น้ำตาลทรายแดงและพริกรมควันภาพจาก Jacob Snavely / Photolibrary / Getty brisket อร่อยนี้จะเคลือบในถูหวานและรมควันช้าเพื่อความสมบูรณ์แบบ แน่นอนคุณสามารถปรับความร้อนได้โดยใช้ผงพริกอ่อนหรือร้อนและปรับเปลี่ยนปริมาณ
03 จาก 08
ร้อนและเผ็ดรมควัน Brisketร้อนและเผ็ดรมควัน Brisket เกี่ยวกับ BBQ Inc. ถ้าคุณชอบหน้าอกของคุณในด้านรสเผ็ดแล้วสูตรนี้สำหรับคุณ! เสิร์ฟซี่โครงนี้กับซอสบาร์บีคิวรสดี
04 จาก 08
รมควัน Brisket กับ wet Wet ตะวันตกเฉียงใต้Bricket หั่นบาง ๆ เกี่ยวกับ BBQ Inc. ถูที่ใช้ สำหรับ หมูที่ รมควันนี้ ควรเตรียมเป็นพริกหยาบซึ่งจะช่วยให้เนื้อติดแน่น
05 จาก 08
รมควัน Brisket กับ Chipotle ถูรมควัน Brisket กับ Chipotle ถู รูปภาพของ John Madden / Getty สูตรหนวดนี้เรียกร้องให้ถูทำ จากพริกขี้หนู เพียงให้แน่ใจว่าพริกบดละเอียดก่อนนำมาใช้
06 จาก 08
เนื้อ Bricket ของ Walter Jettonเนื้อ Bricket ของ Walter Jetton ภาพ DHuss / Getty วอลเตอร์เจ็ทตันปรุงสุกเนื้อวัวสำหรับประธานาธิบดีจอห์นสันและอะไรก็ตามที่ผู้นำและบุคคลสำคัญต่างชาติลินดอนพากันกลับบ้าน นี่เป็นสูตรของเขา เนื้อหมูเนื้อบาร์บีคิวนี้ไม่ได้ปรุงสุกในผู้สูบบุหรี่ มันเป็นหมูในหม้อสีดำ วอลเตอร์เจ็ตตันเป็นหนึ่งในพ่อครัวแม่ครัว บาร์บีคิว สไตล์ เท็กซัส เก่าที่ไม่ได้สูบบุหรี่ เขาปรุงสุกทุกอย่างแบบเชยเก๊กฮวยบนหลุมเปิดเหนือไฟไม้เนื้อแข็ง
07 จาก 08
เนื้อวัวรมควัน Sangriaเนื้อวัวรมควัน Sangria รูปภาพ Lauri Patterson / Getty นี่เป็นการบิดที่ดีสำหรับคนโง่แบบดั้งเดิม สูตรนี้เรียกน้ำส้มสายชู Sangria และซอสที่แน่ใจว่าจะเพิ่ม brisket รมควันอร่อย แล้ว
08 ใน 08
หม้อหุงข้าวบาร์บีคิวช้าหม้อหุงข้าวบาร์บีคิวช้า ภาพของ Alan Richardson / Getty สูตรเครื่องเทศที่ทำช้านี้จะไม่ชนะรางวัลใด ๆ เนื่องจากเป็นบาร์บีคิวแท้ๆ แต่จะทำให้คุณได้รับเนื้อซี่โครงที่อ่อนโยนและรสชาติมาก