อาหารเช้าแบบบรันช์และแบบเช้า ๆ

อาหารเช้า แบบดั้งเดิม และอาหารเช้าแบบบรันช์ นี้เป็น อาหารที่ มีคุณค่าในประเทศเนเธอร์แลนด์มีขนมปังนมและผลไม้มากมายรวมถึงอาหารเช้าที่ ' ontbijtkoek ' และ 'beschuit' (rusk-like rounds) ในวันหยุดพักผ่อนของชาวดัตช์รายการอาหารหรูหราเช่น ปลากระพงรมควัน และ ขนมปังที่ได้จากผลไม้ เป็นดาวรุ่งของการแสดง แน่นอนว่าภาพรวมของอาหารเช้าและสูตรอาหารเช้าและบรันช์จะรวมถึงสูตรที่ดีสำหรับ ขนมปังธัญพืช ที่จำเป็น และในขณะที่ แพนเค้ก และ poffertjes มักพบในมื้อกลางวันและมื้อค่ำของเนเธอร์แลนด์เราได้เพิ่มพวกเขาไว้ที่นี่ด้วย รายการโปรดของเรา (เรียงตามลำดับ) ประกอบด้วย:

• 01 จาก 06

  ขนมปังธัญพืชชาวดัตช์ (Volkorenbrood)

  นี่คือ สูตรขนมปังข้าวสาลีที่ ดีที่สุด มันบริสุทธิ์ซื่อสัตย์และสุทธ์ - ไม่มีส่วนผสมวัตถุเจือปนขนมปังหรือน้ำตาลเพิ่ม - แป้งข้าวสาลีสดทั้งสดน้ำยีสต์เกลือและ น้ำมันมะกอก มันมักจะตะลึงพรึงเพริดฉันว่ากำมือของส่วนผสมต่ำต้อยสามารถรวมกันเพื่อสร้างบางสิ่งบางอย่างเพื่อให้ประเสริฐเป็นขนมปัง ฉันเรียนรู้วิธีการอบ ขนมปัง ธัญพืชในร้านเบเกอรี่ข้าวสาลีที่มีความชำนาญเฉพาะด้านในอัมสเตอร์ดัมเรียกว่า Hartog's นี่เป็นสูตรของพวกเขา มันทำให้หนาแน่น, ก้อนแสนอร่อยซึ่งจะไปไกลเพราะมันเป็นเพื่อเติม ขนมปังชนิดอื่น ๆ ของชาวดัตช์ ได้แก่ เนยแข็งเค็มเนยถั่วลิสงดัตช์แอป เปิ้ ลเนื้อสัตว์เย็นแยมน้ำผึ้งการแพร่กระจายของช็อคโกแลตเฮเซลนัทและ เกิลส์ (ช็อคโกแลตหวานหรือผลไม้โรยหน้า)

• 02 จาก 06

  Chocoladestol (ช็อกโกแลตดัตช์ขนมปัง)

  ในขณะที่ได้รับความนิยมใน วันคริสต์มาส และ อีสเตอร์ของ ชาวดัตช์ขนมปังที่ได้รับจากผลไม้ด้วยมาร์ซิปันเหมือนปลาหมึกจะถูกกินตลอดทั้งปีที่ประเทศเนเธอร์แลนด์ รุ่นช็อกโกแลตของฉันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าสุดสัปดาห์ เสิร์ฟในชิ้นกับเนยหญ้าที่ดีที่สุดที่คุณสามารถหาและฝุ่นด้วยน้ำตาลผง มันไม่ต้องการอะไรมาก

• 03 จาก 06

  Uitsmijter (อาหารเช้าแบบผัดไข่และอาหารเช้าแบบดัตช์)
  อีกรูปแบบหนึ่งของดัตช์ broodmaaltijd (ขนมปัง) คือ uitsmijter ; ขนมปังที่ทอดกับไข่ดาวแฮมและชีส เนื่องจากคำว่า uitsmijter เป็นคำภาษาดัตช์สำหรับคนโกหกจึงมีการกล่าวกันว่าในตอนปิด ฉีด อาหารครั้งหนึ่งจานนั้นถูกเสิร์ฟพร้อมกับคน รักบาร์บีคิว ก่อนที่จะแสดงให้พวกเขาเห็นประตู แน่นอนวันนี้คุณจะพยายามหาบาร์ที่เต็มใจให้อาหารคุณหลังจากเวลา 22.00 น. ดังนั้นคุณอาจต้องแก้ไขปัญหานี้ด้วยตัวคุณเองที่บ้าน

• 04 จาก 06

  ไข่เจียวกับผักโขม Greens, ชีสแพะและพริก

  ในขณะที่ boerenomelet (ตัวอักษร 'ไข่เจียวของเกษตรกร': ไข่เจียวผักผสม) เป็นเรื่องปกติฉันชอบไข่เจียวกับผักกาดเขียวแพะชีสและพริก ผักชนิดหนึ่งหรือที่เรียกว่าหัวผักกาดเรียกว่า raapstelen หรือ keeltjes ในภาษาดัตช์และเป็นหนึ่งใน ผักที่ถูกลืม ซึ่งกำลังกลับมาสู่สมัยเนื่องจากรายละเอียดทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่อร่อยซึ่งอาจอธิบายได้ว่าเป็นผักโขมและผักชนิดหนึ่ง . ผักที่อุดมด้วยธาตุเหล็กเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามินและไฟเบอร์

• 05 จาก 06

  เบคอนและแอ็ปเปิ้ลแพนเค้ก

  เหล่านี้เป็นแพนเค้กดัตช์ที่มีชื่อเสียงที่สุด จานขนาดและ hearty และมากเป็นที่นิยมมากเนื่องจากการรวมกันอร่อยรสหวานรสเปรี้ยวและเค็ม แพนเค้กดัตช์มักจะเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมสีเข้มที่เรียกว่า stroop (คุณสามารถซื้อได้จากเว็บไซต์ที่ขายอาหารดัตช์) ชาวดัตช์มีแนวโน้มที่จะกินแพนเค้กเผ็ดเช่นนี้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น แต่พวกเขากำลังรักษาอาการเมาค้างที่ยอดเยี่ยมและดีมากสำหรับบรันช์ด้วย

• 06 จาก 06

  Classic Poffertjes

  Poffertjes เป็น ขนมแพนเค้ก รุ่นอื่นของประเทศ เนเธอร์แลนด์ พวกเขาจะปรุงสุกใน poffertjespan พิเศษ, กระทะเหล็กหล่อที่มีการเยื้องเล็กน้อยในการปรุงอาหาร blini เหมือนชาวดัตช์ถือว่า เช่นเดียวกับ blini, poffertjes ทำมาจากแป้ง buckwheat ซึ่งช่วยให้ผิวนุ่มและมีสารอาหารเสริม (รวมถึงวิตามินบีที่ซับซ้อนกรดอะมิโนเส้นใยฟลาโวนอยด์และแร่ธาตุต่าง ๆ ) เพื่อการกัดตามใจเหล่านี้ ซึ่งแตกต่างจาก blini พวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมกับรสชาติหวาน ๆ ในเนเธอร์แลนด์ ใน สูตรคลาสสิก poffertjes พวกเขาจะได้รับกับเนยและ น้ำตาลผง แต่คุณยังสามารถหลงใหลใน poffertjes กับสตรอเบอร์รี่และวิปปิ้งครีม หรือ poffertjes กับซอสวันที่แสนอร่อย เสียบไม้สะเต๊ะเพื่อสร้าง ขนมขบเคี้ยวของเด็ก ๆ ชาวดัตช์ ยอดนิยม