ในขณะที่คนจำนวนมากพิจารณาเนื้อแกะเป็นเนื้อวัวฤดูใบไม้ผลิกินกับความเอร็ดอร่อยตลอดทั้งปีในยุโรปตะวันออกและสัตว์ทั้งปวงเป็นผู้ที่สำคัญสำหรับการย่างบาร์บีคิว / คั่ว - คั่ว ต่อไปนี้เป็นสูตรเนื้อแกะที่ได้รับความนิยมจากยุโรปตะวันออก
01 จาก 10
ขาย่างแกะเซอร์เบียขาแกะสลักไม่มีปีก © Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc วันหยุดเซอร์เบีย แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อีสเตอร์ และ สลาฟ อีสเติร์นออร์โธดอกซ์ จะไม่เหมือนกันหากไม่มีแกะชนิดใดที่เป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหาร ถ้าไม่ใช่ลูกแกะคั่วหรือบาร์บีคิวขาย่างของเนื้อแกะหรือเนื้อแกะเป็นทางเลือกที่ดี
02 จาก 10
ขาแกะสลักเป็นสีส้มกับเนยสมุนไพรฤดูใบไม้ผลิ
ขาย่างแกะสีส้ม © "Sunday Roasts" ที่ใช้โดยได้รับอนุญาต เนยสมุนไพรที่เรียบง่ายมีกลิ่นหอมสดชื่นจากต้นพริกไทยและสะระแหน่เป็นเครื่องปรุงรสขนาดใหญ่สำหรับขาแกะที่เรียงรายไปด้วยเศษเปลือกส้ม
03 จาก 10
วิธีการทำ Spit-Roasted Lamb
แกะทั้งหมดย่างบน Spit © Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc ลูกแกะอายุฤดูใบไม้ผลิ คั่ว เป็นประเพณีของชาวเซอร์เบียโครเอเชีย Slovaks บัลแกเรียบอลข่านชาวลิทัวเนียและชาวยุโรปตะวันออกอื่น ๆ ถือเป็นวิธีเดียวที่จะทำบาร์บีคิวและเสริฟสำหรับเทศกาลอีสเตอร์และวันหยุดอื่น ๆ และโอกาสพิเศษเช่น สลาเวี ย
04 จาก 10
สูตรเนื้อแกะเซอร์เบีย - Chorba od Janjetinaซุปเนื้อแกะเซอร์เบีย © jimmysheenfirst บน Flickr ซุปเนื้อแกะเซอร์เบียนี้เป็นหลักสูตรแรกของงานเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุด มันทำมาจากเนื้อแกะกระดูกและไตรลักษณ์ของต้นพริกเขียวต้นหอมและมะเขือเทศตลอดจนครีม
05 จาก 10
พ่อครัวของ Alex Reznick's Kosher Lamb-Stuffed Cabbage Rolls กับซอสมะเขือเทศรสเผ็ด
พ่อครัวของ Alex Resnick's Lamb-Stuffed Cabbage © Bitayavon / จอยของโคเชอร์ สูตรนี้สำหรับเชฟที่ทำจากเนื้อโคสท์โยกเยกม้วนกะหล่ำปลีถูกสร้างขึ้นโดยพ่อครัว Alex Reznick ผู้เข้าแข่งขัน เชฟยอดฮิต จากยูเครนในฤดูกาลที่เจ็ดของ Bravo TV show และเชฟผู้บริหารของ La Seine Restaurant ที่ล่มสลายใน Los Angeles
06 จาก 10
แฮมเบอเกอร์ Pljeskavica เซอร์เบียเซอร์เบีย Pljeskavica Hamburger © Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc แฮมเบอร์เกอร์เซอร์เบียของเซอร์เบียเหล่านี้มักทำด้วยเนื้อแกะและเนื้อหมูบางครั้ง
07 จาก 10
สูตรการเติมเนื้อ Pierogi และ Nalesnikiเนื้อ Pierogi ©รองเท้าบู๊ตในเตาอบบน Flickr สูตรสำหรับ Pierogi และเนื้อเติมนี้ใช้เนื้อวัวเนื้อวัวเนื้อลูกวัวเนื้อสัตว์หรือเนื้อสัตว์ที่เหลือจากเนื้อดินที่มีหัวหอม ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำแบบทีละขั้นตอนเกี่ยวกับ การทำเปีย โน
08 จาก 10
เซอร์เบีย Burek Recipe # 3 - Burek sa Mesomเนื้อ Burek © Flickr โดย Bart0lini นี้โครเอเชีย - เซอร์เบียสูตรสำหรับ burek เนื้อหรือ burek sa mesom ทำด้วยเนื้อดินเนื้อแกะและหมูบางครั้ง Bureks หรือพายเผ็ดอยู่ทั่วคาบสมุทรบอลข่านกรีซตุรกีและตะวันออกกลาง
09 จาก 10
โครเอเชีย / เซอร์เบียไส้กรอก - Cevapcici หรือ CevapsCevapcici © Barbara Rolek ได้รับอนุญาตให้ innovotech.tk, Inc ไส้กรอกรูปแบบอิสระเหล่านี้เป็นเชื้อสายอาหรับที่ทำจากเนื้อหมูเนื้อแกะและ / หรือเนื้อวัว คนอื่นละเว้นหมูทั้งหมดด้วยเหตุผลทางศาสนา พวกเขาสามารถย่างเนยหรือผัดได้ พวกเขาทำอาหารว่างที่ดีและแซนวิชบนขนมปัง lepinje !
10 จาก 10
Shanks แกะกับเชอร์รี่และสูตรพอร์ตShanks แกะกับเชอร์รี่และพอร์ต © Mesorah Publications, Ltd. , ใช้โดยได้รับอนุญาต ใช้เวลานานถ่วงช้าที่ผลิตเนื้อซื้อ fork ซอสฉ่ำ