เคล็ดลับและไอเดียในการวางแผนเมนูอาหารว่าง

การวางแผนเมนูอาหารเลี้ยง น้ำชา สำหรับ ชายามบ่าย (เรียกอีกอย่างว่า ชาหรือชาต่ำ ) อาจดูน่ากลัวในตอนแรก แต่ค่อนข้างง่าย

เมนูชายามบ่ายของคุณอาจเบาบางเหมือนชาและครีม (ประเภทของเมนูชายามบ่ายที่เรียกว่า "ชาครีม") หรือซับซ้อนพอที่จะมี ชา หลาย ชนิด เช่นแซ็กแซ็กแซนวิชและอื่น ๆ ถือว่า ไม่ว่าจะเป็นวิธีใดเคล็ดลับเหล่านี้สำหรับการวางแผนเมนูงานเลี้ยงน้ำชาของคุณจะช่วยให้คุณได้พบกับอาหารและเครื่องดื่มที่ลงตัวสำหรับชายามบ่ายของคุณต่อไป

ชา

ด้วยการให้ความสำคัญกับอาหารในช่วงบ่ายจึงสามารถมองข้ามชาได้ง่าย อย่างไรก็ตามชาหรือชาที่คุณให้บริการมีความสำคัญพอ ๆ กับอาหารถ้าไม่มากนัก ผมขอแนะนำให้เลือกจากรายการ ชาด้านบนสำหรับน้ำชายามบ่าย เนื่องจากอาหารเหล่านี้ส่วนใหญ่สามารถจับคู่ได้ดีกับอาหารหลากหลายชนิดที่พบในเมนูชายามบ่าย พยายามเลือกชาที่เป็นตัวหนาสำหรับอาหารที่อุดมไปด้วยหรือมีรสเข้มข้นหรือชาละเอียดอ่อนมากขึ้นสำหรับอาหารที่บอบบางมากขึ้น พิจารณารวมถึงไทเทเนียมที่ ปราศจากคาเฟอีน (" tea herbal tea ") อย่างน้อยหนึ่งตัวหรือตัวเลือก decaf ในกรณีที่ผู้เข้าร่วมบางรายมีความไวต่อ คาเฟอีน

น้ำนมน้ำตาลและมะนาวเป็นส่วนผสมที่เป็นตัวเลือกซึ่งแขกของคุณสามารถเพิ่มชาของตัวเองได้ ขึ้นอยู่กับชนิดหรือประเภทของชาในเมนูปาร์ตี้ของชาคุณอาจต้องการนำเสนอนมน้ำตาลและมะนาวหรือเพียงอย่างเดียวหรือสองอย่างเท่านั้น (แม้ว่าชาวอเมริกันบางคนชอบที่จะเพิ่มครีมให้กับชาของพวกเขานี้ไม่ได้เป็นแบบดั้งเดิมในอังกฤษนอกจากนี้การเพิ่มนมเพื่อ Earl Grey ไม่ได้เป็นเรื่องปกติในอังกฤษเป็น นม มีแนวโน้มที่จะปะทะกับรสชาติ bergmot ในชา)

Scones & Scone Toppings

Scones เป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับเมนูปาร์ตี้ของชา พวกเขาสามารถหวานหรือเผ็ดและซับซ้อนหรือธรรมดา จาก เนย buttermilk ขั้นพื้นฐาน cheddar มัสตาร์ด cheddar เผ็ดหวาน scones อบเชย ; มี สูตรสโคน สำหรับสไตล์ของงานเลี้ยงน้ำชา หากคุณกำลังวางแผนเมนูปาร์ตี้สำหรับสาว ๆ ให้ลองทานราสเบอร์รี่สโคนซึ่งเป็นสีชมพูตามธรรมชาติเมื่อคุณสับราสเบอร์รี่เล็กน้อยขณะที่คุณผัดและนวดแป้ง

ตรวจดูให้แน่ใจว่าได้จับคู่สโคนกับสโคนหรือสเปรย์ที่เหมาะสมเช่นครีม Devonshire, ครีม clotted หรือ น้ำนมมะนาว

แซนวิชลายนิ้วมือ

แซนวิชลายนิ้วมือ (หรือที่เรียกว่า "แซนวิชชา") มักจะเสิร์ฟพร้อมกับ ชาเต็ม รูปแบบเมนูชายามบ่ายที่หนักหน่วง บ่ายแซนวิชแบบคลาสสิก ได้แก่ แซนวิช ไข่สลัด แตงกวาแซนวิชแซนวิช แซลมอนรมควันแซนด์วิชเนื้อย่าง แซ นวิชแซนวิชและแซนวิชไก่แซนด์วิชไก่ (ประเภทของสูตรง่ายๆนี้มีแนวโน้มที่จะทำงานได้ดีสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาสำหรับเด็ก)

อย่างไรก็ตามคุณสามารถร่วมแซนวิชกับแซนวิชแบบดั้งเดิมได้มากขึ้นด้วย สูตรแซนวิชแบบ อื่น ๆ เช่นแซนวิชแซนด์วิชหัวไชเท้าหรือแซนวิชแบบหัวไชเท้าที่ทาด้วยเนยแข็ง เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าความเข้มข้นของรสชาติในแซนวิชของคุณจะเท่ากับระดับรสชาติในชาและขนมหวานของคุณ

ขนมอื่น ๆ

ขนมอื่น ๆ (นอกเหนือจากขนมหวาน) มักจะเสิร์ฟพร้อมกับ ชาเต็มรูปแบบ หรือ ชาแสง ขนมประเภทต่างๆที่พบในเมนูปาร์ตี้ของชา ได้แก่ เค้กฟองน้ำหลากหลายชนิด Madeleines คัพเค้ก (เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาสำหรับเด็ก) และมโนสาเร่ ระวังอย่าให้ซ้อนทับกันมากเกินไปในประเภทของขนมที่คุณเสริฟ เมนูขนมหวานของคุณจะมีหลากหลายรสชาติเช่นผลไม้ตามฤดูกาล (หรือในเดือนที่เย็นกว่าแยม) ครีมวานิลลาหรือช็อกโกแลต

อื่น ๆ

นอกเหนือจากแซนวิชด้วยนิ้วแล้วเมนูปาร์ตี้สำหรับดื่มชาบางอย่างยังมีเมนูอาหารไทยอื่น ๆ อีกเช่นค็อกเทลซุปซุปเค้กหรือขนมขบเคี้ยวเบา ๆ เช่นถั่วหรือเนยแข็งและแคร็กเกอร์ที่ปรุงรสเบา ๆ ถ้าคุณกำลังโยนงานเลี้ยงน้ำชาที่มีธีมให้เลือกอย่างรอบคอบของคูปองอื่น ๆ ที่สามารถช่วยเพิ่มธีมของคุณได้

เครื่องดื่มอื่น ๆ

สำหรับเมนูอาหารว่างสำหรับเด็กลองพิจารณาดื่มชาเย็นน้ำหรือหมัด สำหรับงานเลี้ยงน้ำพริกสำหรับผู้ใหญ่คุณอาจพิจารณาการนำเสนอแชมเปญหรือเครื่องดื่มค็อกเทล

เคล็ดลับการวางแผนเมนูน้ำชาเพิ่มเติม

• ลองคิดถึงสีสันและเนื้อสัมผัสเมื่อคุณวางแผนเมนูปาร์ตี้ชาของคุณ สีที่เลือกอย่างพิถีพิถันสามารถเกี่ยวข้องกับธีมงานเลี้ยงน้ำชาฤดูกาลปัจจุบันหรือแนวคิดอื่น ๆ หรืออาจเป็นอีกวิธีหนึ่งในการทำให้เมนูงานเลี้ยงน้ำชาของคุณสนุกสำหรับแขกของคุณ ในทำนองเดียวกันความหลากหลายของพื้นผิวเพิ่มความเพลิดเพลินของอาหารที่คุณให้บริการ

• ส่วนผสมตามฤดูกาลสามารถเพิ่มรสชาติและสีสันให้กับเมนูปาร์ตี้ชาของคุณ ลองใช้ผลไม้สดสมุนไพรและดอกไม้ที่กินได้เพื่อทำให้เมนูมีชีวิตชีวา ตัวอย่างหนึ่งของส่วนผสมตามฤดูกาลเป็นจุดสำคัญสำหรับเมนูชายามบ่ายคือชาสตรอเบอร์รี่ซึ่งเป็นเมนูชายามบ่ายที่มีสตรอเบอร์รี่สด
• พิจารณาการทดสอบแต่ละสูตรอย่างน้อยหนึ่งครั้งก่อนงานเลี้ยงน้ำชาของคุณ ด้วยวิธีนี้คุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าอาหารแต่ละเครื่องหรือเครื่องดื่มมีรสชาติที่เหมือนก่อนและสามารถปรับแต่งสูตรอาหารหรือเปลี่ยนเมนูได้ตามที่ต้องการ
• ให้แน่ใจว่ามีอาหารเพียงพอสำหรับทั้งพรรคของคุณ วางแผนว่าผู้เข้าร่วมแต่ละคนมีแนวโน้มจะกินอะไรบ้างแล้วเพิ่มอีกเล็กน้อย
• หากคุณใช้งบประมาณอย่าลืมวางแผนเมนูอย่างระมัดระวังเลือกตัวเลือกที่มีราคาแพงกว่าเล็กน้อยในการเลือกสูตรของคุณ ตัวอย่างเช่น ลูกเกดสโคน จะมีราคาถูกกว่าเชอร์รี่สแคนซัสและแซนวิชไข่สลัดไข่ราคาไม่แพงมากนักที่ให้บริการมากกว่าแซนด์วิชกุ้งสลัดกุ้ง
• หากคุณขาดเวลาลองพิจารณาซื้อสินค้าแทนการเตรียมอาหารด้วยตัวคุณเองและเลือกรับประทานอาหารที่สามารถจัดเตรียมไว้ล่วงหน้าเช่นแซนวิชแบบนิ้วที่จะไม่ทำให้เปียกหรือขนมหวานที่สามารถนำไปแช่เย็นจนกว่าพวกเขาจะพร้อม เสิร์ฟ
• อ่านวิธีจัดงานเลี้ยงน้ำชาเพื่อขอคำแนะนำเพิ่มเติม