ถ้าคุณใช้น้ำซุปผักน้ำซุปนี้เป็นมังสวิรัติอย่างสมบูรณ์ (ข้ามเบคอนอย่างเห็นได้ชัดสำหรับโรย!) ข้ามทั้งเบคอนและ Parmesan และใช้น้ำซุปผักและซุปก็ มังสวิรัติ เป็นซุปเย็นที่เต็มไปด้วยความอร่อย ตรงกันข้ามคุณสามารถเพิ่มไก่ที่หั่นลงไปในซุปนี้เพื่อให้เป็นอาหารที่ไม่ใช่อาหารมังสวิรัติหนึ่งหม้อ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 16 ออนซ์หั่นเห็ดเช่น shiitake cremini หรือปุ่ม
- 2 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับ
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยสดๆเพื่อลิ้มรส
- 3 ถ้วยหยาบ broccoli rabe
- ช้อนชาพริกแดงพริกไทย
- 1½ถ้วย ข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงสุก
- 8 ถ้วยน้ำซุปไก่หรือผัก (ดูหมายเหตุ)
- ¼ถ้วยเบคอนสุกหรือชีส Parmesan ขูดเพื่อให้บริการ (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- อุ่นกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มน้ำมัน เพิ่มเห็ดและหอมแดงปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผัดประมาณ 8 นาทีจนกว่าของเหลวจะระเหยและเห็ดได้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน เพิ่มผักชนิดหนึ่ง rabe และพริกแดงพริกและsautéอีก 5 นาทีหรือจนกว่า broccoli rabe เพิ่งเริ่มเป็นอ่อนโยน
- ในขณะเดียวกันนำน้ำซุปไก่ไปเคี่ยวในหม้อขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มส่วนผสม broccoli rabe ลงในหม้อพร้อมกับข้าวบาร์เลย์ที่ปรุงสุกแล้วเคี่ยวอีก 5 ถึง 10 นาทีจนทุกอย่างนุ่มนวล ลิ้มรสและปรับรสแล้วเสิร์ฟในชามพร้อมเบคอนหรือ Parmesan ด้านข้างสำหรับโรยด้านบนหากต้องการ
หมายเหตุ: ฉันชอบน้ำซุปที่บรรจุกระป๋องและบรรจุกระป๋องและใช้มันทุกวัน แต่เมื่อน้ำซุปเรียบง่ายเช่นนี้ น้ำซุปแบบโฮมเมด จะยาวและยาวถ้าคุณมีเวลา นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อน้ำซุปและสต็อกเก็บจากร้านขายของชำและร้านขายของที่ระลึกถึงแม้ว่ารสชาติจะอร่อยกว่า แต่รสชาติก็ดีมาก ทางลัดที่ฉันใช้ตลอดเวลาคือการใช้น้ำซุปกระป๋องหรือบรรจุกล่องและต้มไก่ลงในน้ำซุปพร้อมกับแครอทหั่นบาง ๆ และหัวหอมประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้นซึ่งจะเพิ่มความลึกและรสชาติอีกชั้นหนึ่งให้กับน้ำซุปที่ซื้อไว้ .
ลองซุปอร่อย ๆ เหล่านี้เช่น ไส้กรอกไก่งวง Broccoli Rabe และ Millet Soup Spiralizer Asian Chicken Vegetable Soup และ Roasted Romanesco and Chimichurri Soup
เห็ดมีรสอูมาที่ยอดเยี่ยมทำให้เนื้อสัมผัสและรสชาติอาหารอร่อย สำหรับวิธีเพิ่มเติมในการใช้เห็ดลองใช้ เนื้อไก่ยัดไส้เห็ดเห็ด ย่างปอร์โตเบลโลนเอเชีย เห็ด ย่าง สามตัวและเห็ดลาซานญ่า เห็ดหอมผักโขม Rabe และสลัด Freekeh และ ปลาแซลมอนสีส้มกับเห็ดและเห็ด
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 422 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 4 มก |
| โซเดียม | 1,660 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 73 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 17 กรัม |
| โปรตีน | 21 กรัม |