วิธีการทำสลัดผักชนิดเยี่ยม
หวาน beets ดินให้เป็นฐานอร่อยสำหรับสลัดสด ในขณะที่ผักชนิดหนึ่งธรรมดาอร่อยเพียงแค่แต่งตัวผักเหล่านี้รากหวานจะง่ายต่อการเตะขึ้นบากกับกำมือของถั่วกรุบหรือไม่กี่บิตของชีสรสเค็ม Beets ยังน่ารักเมื่อโยนด้วยสีเขียวหรือจับคู่กับ ผลไม้เช่นมะนาว หาวิธีที่อร่อยในการใช้ beets ในสลัดและสูตรอร่อยด้านล่าง
01 จาก 10
Escarole Beet Saladสลัดผักโขมบีท ภาพถ่าย© Molly Watson โยน escarole คมและ beets หวานเพื่อสร้างสลัดง่ายเต็มกระทืบที่สมบูรณ์แบบด้วยฤดูใบไม้ร่วงที่อบอุ่นและอาหารฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่งผมชอบที่จะให้บริการสลัดนี้เพื่อความสดที่แตกต่างเมื่อเคี่ยวหรืออื่น ๆ ของรสชาติที่เข้มข้นปรุงอาหารที่ยาวนานฉันปรุงอาหารในคืนเย็นอยู่บนโต๊ะ
02 จาก 10
Feta Cheese Beet Saladสลัดชีสบีทฟาเย่ ภาพถ่าย© Molly Watson การย่างช่วยเพิ่มความหวานของหัวบีททำให้เป็นฟอยล์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับ ชีส feta รสเค็มในสลัดที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถย่าง beets ดีก่อนเวลา แต่เพิ่ม feta ขวาก่อนที่จะให้บริการ - ชีสสีขาวสดใสมีวิธีการดื่มด่ำสีม่วงแดงของ beets ใน jiffy (คุณสามารถเห็นสิ่งที่เกิดขึ้นในรูปนี้!) ทำให้อร่อยยิ่งขึ้นด้วยการเสิร์ฟสลัดง่ายๆบนเตียงของผักชนิดหนึ่งหรือใบผักกาดหอม
03 จาก 10
สลัดผักโขมชีสสลัดชีสบีท ภาพถ่าย© Molly Watson สลัดนี้สามารถทำกับ beets ย่างหรือย่างและเป็นเรื่องง่ายสดและอร่อย เช่นเดียวกับสลัดด้านบนอย่าเพิ่มเนยแข็งจนกว่าคุณพร้อมที่จะเสริฟสลัดนี้ (เว้นแต่คุณต้องการชีสสีชมพูซึ่งแน่นอนว่ามันมีคำอุทธรณ์) โรยหัวหอมสีเขียวหรือหัวหอมเป็นที่น่ารักในสลัดนี้ด้วย
04 จาก 10
สลัดผักชนิดหนึ่งเฮเซลนัทสลัด Hazelnut Beet คั่ว ภาพถ่าย© Molly Watson รสชาติที่แปลกใหม่และเนื้อละเอียดของเฮเซลนัทสะท้อนกลิ่นของ beets คั่ว ในสลัดที่เรียบง่ายนี้
ถ้าคุณสามารถหาน้ำมันเฮเซลนัทใช้ในการแต่งกายสำหรับ noisette พิเศษ (ที่ฝรั่งเศสสำหรับ "เฮเซลนัท") เตะ น้ำมันวอลนัทเป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่อร่อยเช่นเดียวกับน้ำมันงาธรรมดา (เช่นไม่ปิ้งขนมปัง) ซึ่งมีกลิ่นที่สะอาดและไม่หอม
05 จาก 10
สลัดผักโขมสีส้มสลัดผักชนิดหนึ่งและส้ม ภาพถ่าย© Molly Watson beets หวานและส้มอัมพิลให้สลัดง่ายสีสันและสดชื่นในคืนที่สั้นที่สุดของฤดูหนาว (ทำงานได้ดีในฤดูใบไม้ผลิตราบเท่าที่ส้มฉ่ำยังคงมีอยู่)
ตุ๋น โยเกิร์ตที่ไม่ได้ทำให้หวานไม่ อ้วนเป็นตัวเลือก แต่ขอแนะนำอย่างยิ่งเมื่อทานขนมหวานและรสเปรี้ยวผลไม้และผัก หนึ่งช้อนเต็มของ crèmefraîche จะมีผลเช่นเดียวกัน
06 จาก 10
สลัดผักชนิดหนึ่ง Ricottaสลัดผักชนิดหนึ่งบีทรูท ภาพถ่าย© Molly Watson ครีมที่อุดมไปด้วยแกรมมี่ริค็อตต้าอุดมไปด้วยความอร่อยโดยเฉพาะกับ beets แต่ส่วนที่เป็นส่วนหางก็เป็นได้นั่นเป็นสิ่งที่คุณชอบ คุณสามารถใช้ beets ย่างหรือย่างที่นี่; รู้ว่าส่วนที่ย่างบน beets ย่างให้ความคมชัดพิเศษอร่อยเพื่อรสชาตินมของ ricotta
07 จาก 10
สลัดผักชนิดหนึ่งขูดสลัดหัวไชเท้าขูด ภาพถ่าย© Molly Watson นี้สลัดง่ายของ beets คั่วย่างจะแต่งตัวด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือซึ่งเน้นความลึกที่ยอดเยี่ยมหวานดินของ beets เสิร์ฟบนผักกาดหอมของตัวเองหรือมากกว่าหรือเป็นจานด้านข้างที่สมบูรณ์แบบถัดจากเนื้อย่าง (โดยเฉพาะไก่หรือหมู)
08 จาก 10
สลัดผักโขมวอลนัท
สลัดผักโขมบีท ภาพถ่าย© Molly Watson beets และวอลนัทจะกลายเป็นสลัดแสนอร่อยที่มีเพียงฝนตกปรอยๆของน้ำมันวอลนัทและโรยเกลือ การต้มถั่ววอลนัท เป็นตัวเลือก แต่เพิ่มรสชาติและกระทืบของพวกเขา ใช้น้ำมันวอลนัทในน้ำสลัดเป็นตัวเลือกที่อร่อย (และชัดเจน!)
09 จาก 10
สลัดผักชนิดหนึ่งสลัดผักชนิดหนึ่ง ภาพถ่าย© Molly Watson ทำให้สลัดนี้เมื่อคุณมีพวงสดที่สมบูรณ์แบบของผักชนิดหนึ่งที่มีสีเขียวสดใสของพวกเขายังคงแนบ หัวผักกาดคั่วที่อุ่น ๆ จะทำให้ผักโขมเป็นสีเขียวเล็กน้อยเพื่อความคมชัดของสุกและดิบ
ทิ้งไว้เพียงแค่แต่งตัวด้วย น้ำมันมะกอก และเกลือหรือเพิ่ม ความสนุกของมะนาว สับเฮเซลนัทหรือชีส feta หรือแพะหากคุณต้องการแต่งตัวขึ้นเล็กน้อยสำหรับ บริษัท
10 จาก 10
โยเกิร์ต Beet Saladโยเกิร์ตสลัดบีท ภาพถ่าย© Molly Watson หัวผักกาดคั่วขูดคั่วในน้ำสลัดโยเกิร์ต garlicky สร้างสีชมพูตกตะลึงเมื่อคุณใช้ beets แดง และ out-of-this-world รส ภาพในภาพนี้ใช้หัวผักกาดแบบมีลายเพื่อให้ได้ผลที่ละเอียดยิ่งขึ้น
ใช้การสร้างที่ผิดปกตินี้เช่นการจิ้มกับขนมปังปิ้งหรือแคร็กเกอร์หรือทำหน้าที่เป็นสลัดด้านข้างกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อย่างจริงจังอย่าปล่อยให้สีคุณปิดนี้สลัดง่ายน่าอัศจรรย์ใจหวานและ garlicky ในเวลาเดียวกันจากประสบการณ์ของฉันคน slurp ขึ้น (หลังจากที่พวกเขาทำพวงของความคิดเห็นเกี่ยวกับสีของหลักสูตร)