ราสเบอรี่ Bellini เป็น ค๊อกเทลแชมเปญเล็กน้อย มันเป็นความแตกต่างระหว่างการออกแบบที่เรียบง่ายของ ค๊อกเทลแชมเปญ และ ผลไม้ Bellini เป็นอีกหนึ่งเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมจาก The Liquid Chef, Junior Merino
Merino ผสม เหล้ารัมบราซิลcachaça กับราสเบอร์รี่สดคำใบ้มะนาวและน้ำตาลเพียงเล็กน้อย มันง่ายมากที่จะผสมขึ้น แต่รสชาติจะสร้างความประทับใจให้ทุกคน
นี่เป็นหนึ่งใน ค็อกเทล ที่ เหมาะกับคนชรา ซึ่งคุณสามารถผสมได้ภายในไม่กี่นาที ที่ดีที่สุดคือในช่วงฤดูร้อนเมื่อผลเบอร์รี่อยู่ที่จุดสูงสุดของพวกเขาและยังดีกว่าถ้าพวกเขามาจากแพทช์ราสเบอร์รี่ของคุณเอง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ออนซ์ cachaca (
- Leblon )
- 4-5
- ราสเบอร์รี่ (หรือมากกว่าเพื่อลิ้มรส)
- 1 กระเด็น
- น้ำมะนาว
- 2 ช้อนชา
- น้ำตาล (superfine)
- 4 ออนซ์
- แชมเปญ (หรือจำนวนเงินที่ต้องการ)
วิธีการทำมัน
- ผสม กับราสเบอร์รี่น้ำตาลและน้ำมะนาวใน เครื่องปั่นค็อกเทล
- เติมน้ำแข็งและเพิ่ม cachaca
- เขย่าอย่างแรง
- สายพันธุ์ เข้าไปใน ขลุ่ยแชมเปญ
- ด้านบนด้วยแชมเปญ
มารยาทสูตร: จูเนียร์ Merino สำหรับ Leblon Cachaca
เคล็ดลับสำหรับการทำ Great Raspberry Bellini
สุรา
หากคุณยังไม่ได้ลิ้มรสcachaçaนี่เป็นบทแนะนำค็อกเทลที่สมบูรณ์แบบ มันคล้ายกันมากในรายละเอียดกับ เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงที่สุด ของจิตวิญญาณ Caipirinha
เครื่องดื่มทั้งสองมีความสะอาดมากและอาศัยผลไม้สดซึ่งจริงๆแล้ว เหล้ารัมนี้ส่อง
Leblon เป็นหนึ่งในcachaçasที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในสหรัฐฯและไม่ควรหายากสำหรับผู้ดื่มส่วนใหญ่ ถ้าคุณมีโอกาสสำรวจแบรนด์อื่นด้วยเช่นกันเนื่องจากมีตัวเลือกที่น่าสนใจมากมายอยู่ที่นั่น
ถ้าโดยบังเอิญคุณไม่มีหรือไม่สามารถหาcachaçaได้ให้ ใช้เหล้ารัมที่ดีแทน นอกจากนี้ค๊อกเทลนี้ยังเหมาะ สำหรับวอดก้าที่คุณชื่นชอบ
แชมเปญ
มี แชมเปญมากมาย ให้เลือก ค่อนข้างสุจริตคุณอาจไม่สามารถผิดพลาดกับพวกเขาในสูตรราสเบอร์รี่ Bellini นี้
การถอดรหัสป้ายแชมเปญอาจยุ่งยาก สิ่งสำคัญที่สุดคือรู้ว่า 'brut' หมายถึงไวน์ที่มีรายละเอียดที่แห้งกว่า ขณะที่คำว่า 'sec' จะหวาน
ฉันได้ลองทั้ง Champagnes แห้งและหวานในสูตรนี้และทั้งสองเครื่องดื่มเสร็จปิดอย่างดี
สดใหม่ดีที่สุด
ราสเบอร์รี่สดไม่ใช่ตัวเลือกเดียวของคุณที่นี่ ถ้ามันเป็นช่วงฤดูหนาวที่ตายแล้วขุดลงใน กองของคุณของผลเบอร์รี่ในช่องแช่แข็ง และปล่อยให้พวกเขาละลายก่อนที่จะเพิ่มให้ค๊อกเทล
ในขณะที่ น้ำ มะนาว สด กำลังจะทำให้ Raspberry Bellini ที่เหนือกว่า ข่าวดีก็คือผลไม้ส้มสามารถพบได้ตลอดทั้งปี แน่ใจว่าราคาและการเปลี่ยนแปลงคุณภาพ แต่พวกเขาจะมีและหลายน้ำผลไม้บรรจุขวดจะเพิ่มความหวานมากเกินไปที่จะดื่ม
มะนาวเฉลี่ยอยู่ระหว่าง 1/2 และ 1 ออนซ์ของน้ำผลไม้ซึ่งไกลกว่าสูตรที่เรียกร้อง ถ้าคุณต้องการได้รับข้อมูลทางเทคนิค 'dash' อยู่ที่ประมาณ 1/32 ออนซ์ (หรือ 1/5 ช้อนชา)
ต้มน้ำมะนาว ลงในแก้วแยกต่างหากและเทเพียงแค่ 'dash' ลงในเครื่องปั่น มีจริงๆไม่จำเป็นต้องวัดนี้!
เพียงแค่คำแนะนำของความหวาน
ไปได้ง่ายกับน้ำตาล! โปรดจำไว้ว่า rums เป็นสุราที่ใช้น้ำตาล และcachaçaทำจากอ้อยบริสุทธิ์ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มมากกว่าขีดน้ำตาลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณใช้แชมเปญ sec หรือ demi-sec Champagne
ขอแนะนำให้ใช้น้ำตาลที่เยี่ยมยอดเพราะผลึกมีขนาดเล็กกว่าน้ำตาลทรายเล็กน้อย นี้จะทำให้มันเป็นเพียงเล็กน้อยง่ายต่อการละลายในเครื่องดื่ม ในหยิกใช้น้ำตาลในครัวของคุณและทั้งหมดจะถูกปรับ
ถ้าคุณชอบ ไปกับน้ำเชื่อมที่เรียบง่าย กว่าน้ำตาลตรง ขึ้นอยู่กับความเข้มข้นของน้ำเชื่อมของคุณเป็นเพียงประจะทำ บางครั้งฉันอาจเรียกการวัดที่สมบูรณ์แบบ 'ฝนตกปรอยๆ' ขึ้นอยู่กับไวน์และเหล้ารัม
วิธีที่รุนแรงคือราสเบอร์รี่ Bellini?
Leblon เป็น cachaca 80 หลักฐานและถ้าเราจะใช้ Champagne ABV 12 เปอร์เซ็นต์ Raspberry Bellini จะเป็นเครื่องดื่มที่ไม่รุนแรง เราสามารถประมาณได้ ประมาณ 18% ABV (36 หลักฐาน) ด้วยการเทไวน์ 4 ออนซ์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 318 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 101 มก |
| โซเดียม | 103 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 16 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 33 กรัม |