01 จาก 11
อาหารเกาหลีแบบดั้งเดิม
ภาพถ่ายโดย John Ibarra ภาพ / Getty Images อาหารเกาหลีทั่วไปประกอบด้วยชามข้าวชามซุปหรือสตูว์และอาหารบางอย่างเป็นเครื่องเคียง แต่ภายในโครงสร้างพื้นฐานที่มีความหลากหลายของรสชาติอร่อยของอาหารสำหรับทุกฤดูกาลและเพดานปาก
ชาวเกาหลีใช้ผักหลากชนิดจากทุ่งป่าจนถึงใบดอกทุกอย่างตั้งแต่ทะเลเช่น สาหร่ายทะเล แมงกะพรุนและเนื้อสัตว์ปีกทุกประเภท ชาวเกาหลีอาจมีวิธีการทำ ผักดองผัก และ ผัก ป่าหลายร้อยวิธีเพื่อเก็บรักษาเป็นเวลานาน แต่พวกเขายังให้รางวัลปลาดิบและอาหารดิบ
มีจานเกาหลีแบบดั้งเดิมมากมายและเป็นจานคลาสสิกที่คุณจะพบได้ในห้องครัวเกาหลีทั่วทุกมุมโลก บางคนแสดงถึงค่าโดยสารที่ต่ำต้อยและคนอื่น ๆ จะได้เห็นบ่อยที่สุดในการพบปะสังสรรค์ในครอบครัวและเหตุการณ์ต่าง ๆ แต่ทุกคนก็ชอบชาวเกาหลีทุกหนทุกแห่ง
02 จาก 11
Bibimbap เกาหลีแบบคลาสสิก
ภาพหลายบิต / เก็ตตี้ เกาหลี Bibimbap ดูงดงามบนจาน นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งใน tweaked ง่ายสำหรับเครื่องเทศมากหรือน้อยสำหรับเพดานที่แตกต่างกัน สูตรนี้ใช้ผักหกชนิด แต่คุณสามารถใช้สิ่งที่คุณมีในตู้เย็นหรือสวน ชาวเกาหลีมักจะรับประทานข้าวจานนี้กับเนื้อวัว แต่ยังสามารถนำพา bibimbap กับไข่ไก่ผัดแดดไปด้วย
03 จาก 11
เนื้อวัวบาร์บีคิวเกาหลี Bulgogi
ภาพขาว / Getty Bulgogi น่าจะเป็นจานเกาหลีที่เป็นที่นิยมมากที่สุดเนื้อบาง ๆ หั่นบาง ๆ มีรสหวานอมชมพู คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันย่าง, ย่างหรือผัด เนื้อมักจะมาพร้อมกับผักกาดหอมห่อและวางพริกแดงเผ็ด (Kochujang) สำหรับห่อและ spicing ขึ้นเนื้อ
04 จาก 11
ขนมจีบเกาหลี (Mandoo หรือ Mandu)
รูปภาพ SL Liang / Getty Mandoo เป็นสัญลักษณ์ของความโชคดีเมื่อเตรียมเป็นส่วนหนึ่งของพิธีเฉลิมฉลองปีใหม่ทางจันทรคติของเกาหลี เกี๊ยวสามารถใส่ลงในน้ำซุปเนื้อหรือน้ำซุปแอนโชวี่ (mandu guk) และเสิร์ฟพร้อมกับเค้กข้าวแบบทรงกระบอก (tteok manu guk)
สูตรขนมเกาหลี นี้ทำจากเนื้อดินหรือเนื้อหมู แต่คุณจะเห็นพวกเขาทำด้วยไก่หรือผักเท่านั้น คุณสามารถเตรียมอาหารล่วงหน้าและเก็บไว้ในตู้แช่เพื่อใช้ในอนาคต
05 จาก 11
ผัดก๋วยเตี๋ยวเกาหลี (Jap Chae, Chap Chae)
Jen Voo ภาพการถ่ายภาพ / Getty Chap Chae เป็นหนึ่งในจานก๋วยเตี๋ยวยอดนิยมในเกาหลี ก๋วยเตี๋ยวแก้วทำจากถั่วเขียวหรือมันฝรั่งหวานและพวกเขากลายเป็นโปร่งแสงเมื่อสุก คุณสามารถเพลิดเพลินกับจานนี้เย็นหรือร้อนและเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือจานหลัก
06 จาก 11
ซุปไก่เกาหลีกับโสม (Sam Gae Tang)
ภาพหลายบิต / เก็ตตี้ ซุปไก่เกาหลียัดไส้ เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ เช่นเดียวกับซุปไก่ในภาคตะวันตกมักใช้เป็นอาหารเสริมเมื่อคุณป่วย แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะใช้ในการต่อสู้กับความร้อนในช่วงฤดูร้อนเนื่องจากโสมและ ขิง จะทำให้คุณเหงื่อและดีท็อกซ์
07 จาก 11
สตูว์คิมคิมเผ็ด (Kimchi Jjigae, Kimchichigae)
รูปภาพเจมส์แปลก / เกตตี้ สูตรกิมจิย่างแบบเผ็ด นี้เหมาะสำหรับ กิมจิ ที่เหลือหรือเก่า ในความเป็นจริงที่มีอายุมากกว่ากิมจิที่ดีกว่าเพื่อเพิ่มรสชาติที่หลากหลาย เป็นหนึ่งในสตูว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเกาหลีและคุณจะได้พบกับร้านอาหารแบบดั้งเดิมหลายแห่ง เสิร์ฟร้อนและรับประกันว่าคุณจะรู้สึกเหงื่อออกเมื่อรับประทานอาหาร เก็บข้าวธรรมดาไว้เป็นยาแก้พิษ
08 จาก 11
ซุปกระดูกวัวเกาหลี
รูปภาพ 4kodiak / Getty ซุปกระดูกวัว เป็นสูตรที่ง่าย แต่ก็เป็นหนึ่งที่คุณจะเดือดตลอดทั้งวัน เรียกว่า seollangtang ในเกาหลีเป็นน้ำนมขาวที่ทำจากการต้มกระดูกขายาว ผลลัพธ์ที่ได้คือซุปที่อุดมสมบูรณ์และเป็นเนื้อสัตว์
09 จาก 11
Galbi Tang (ซุปกระดูกซี่โครงสั้น)
ภาพขาว / Getty ซุปกระดูกซี่โครง อันอุดมสมบูรณ์ แต่อ่อนโยนนี้มีต้นกำเนิดมานานกว่า 800 ปีก่อนในช่วงวันที่รุ่งเรืองของราชวงศ์โกโรอีอี โดยปกติแล้วจะมีบริการจัดงานแต่งงานแบบดั้งเดิมของเกาหลีเพราะเนื้อวัวเป็นสินค้าหรูหราที่จัดไว้ให้สำหรับโอกาสพิเศษ
10 จาก 11
กะหล่ำปลีดองเผ็ด (Baechu Kimchi)
รูปภาพ Westend61 / Getty กิมจิ เป็นหนึ่งในส่วนที่โดดเด่นที่สุดของอาหารเกาหลีและผักดองและหมักมีการรับประทานที่เกือบทุกมื้อ กะหล่ำปลีเน่ากระป๋องและหมักนี้เป็นรูปแบบที่นิยมและเป็นที่รู้จักของกิมจิ มีกิมจิหลายร้อยชนิดที่มีรสเผ็ดและไม่รุนแรงและแตกต่างกันในเกาหลีมีกิมจิพิเศษเป็นพิเศษ
11 จาก 11
ไชโป้วขาวเกาหลี (Dongchimi)
shene / Getty Images นี่คือ กิมจิในช่วงฤดูร้อนของฤดูร้อน ที่เป็นน้ำส้มสายชูมากกว่าเผ็ด ทำได้ง่ายๆเพียงไม่กี่วันในการใส่เกลือและจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน คุณจะสนุกกับมันเป็นจานข้างหรือซุปเย็น