สูตรซอสหมูที่ได้รับความนิยมและดีที่สุด
ซอสบาร์บีคิวได้กลายเป็นเครื่องปรุงที่เอาชนะได้สำหรับการหั่นชิ้นทอดของสิ่งที่อาจเป็นไก่ ลงในแคโรไลนา, ซอสบาร์บีคิวเป็นสิ่งที่เพิ่ม เนื้อรมควัน (หมู) เหล่านี้ ซอสบาร์บีคิวหมูดึง ไม่ได้เป็นสิ่งที่คุณมักจะพบในร้านขายของชำ นั่นเป็นเพราะซอสเหล่านี้เป็นจริงที่ดีและสมบูรณ์แบบสำหรับแบบดั้งเดิมมากที่สุดของบาร์บีคิว
ซอสหมูที่ผ่านการคัดสรรมักเป็นตัวเลือก แต่วิธีที่คุณใช้มันขึ้นอยู่กับคุณ ซอสจะไม่เพิ่มในขณะที่หมูกำลังทำอาหาร แต่หลังจากที่ถูกดึง คุณสามารถเพิ่มซอสไปหลังจากที่คุณฉีกเนื้อ, เทกว่าก่อนที่คุณจะให้บริการหรือปล่อยให้แต่ละตัดสินใจว่าพวกเขาต้องการและเท่าที่พวกเขาต้องการ
01 จาก 10
ซอสบาร์บีคิวสไตล์แคโรไลนาของ Big Daddyเกี่ยวกับ BBQ Inc. นี่คือ รูปแบบในซอสบาร์บีคิวมัสตาร์ดคลาสสิก การผสมผสานของรสชาติมัสตาร์ดเผ็ดกับน้ำตาลหวานเข้ากับสัมผัสกลิ่นควันทำให้เป็นซอสหมูทั่วไปที่ดี สูตรซอสนี้ มีรสเยอะมากดังนั้นขอแนะนำให้ใส่คนนี้ไว้ด้านข้างและปล่อยให้คนที่คุณให้บริการหมูสับเพื่อตัดสินใจว่าพวกเขาต้องการมากแค่ไหน
02 จาก 10
ซอสบาร์บีคิวเมมฟิสเมมฟิสบาร์บีคิวหมายถึงเนื้อหมูและซอสบาร์บีคิวที่ใช้มะเขือเทศนี้ดีพอ ๆ กับเนื้อหมูที่ดึงขึ้นจากกระดูกซี่โครง นี้ไม่ได้เป็นซอส Carolina แบบดั้งเดิม แต่มันเป็นซอสบาร์บีคิวที่ดี สิ่งที่ทำให้ซอสนี้เหมาะสำหรับหมูคือความสมดุลของน้ำส้มสายชูกับมะเขือเทศ นี้จะช่วยให้มันมีรส tangy ที่ทำงานได้ดีกับหมูใด ๆ ย่างหรือรมควัน
03 จาก 10
ซอสหมูทอดที่ดีที่สุดรูปภาพ Lauri Patterson / Getty นี่เป็นซอสบาร์บีคิวหมูแบบง่ายๆที่เรียกหาส่วนผสมที่คุณอาจมีในครัว ในขณะที่ง่ายนี้ซอสบาร์บีคิวเพิ่มความเผ็ดที่สมบูรณ์แบบน้ำส้มสายชูที่ทำให้ดึงหมูดี นี้เป็นชนิดของซอสที่คุณต้องการผสมลงในหมูดึงขณะที่คุณฉีกมัน ถ้าคุณต้องการเพิ่มความร้อนลองเพิ่มปริมาณของพริกป่น
04 จาก 10
ซอสบาร์บีคิว Piedmontรูปภาพ Danielle Loiselle / Getty ในพื้นที่ Piedmont ของแคโรไลนาซอสบาร์บีคิวเริ่มต้นด้วยน้ำส้มสายชู แต่ได้รับการสัมผัสของมะเขือเทศเพื่อให้มันรสเผ็ดพิเศษ นี้เป็นอย่างมากซอสบาร์บีคิวภาคใต้แบบดั้งเดิมที่มีรสเปรี้ยวของน้ำส้มสายชูที่มีความร้อนเพียงเล็กน้อยและหวานเล็กน้อย นี่คือซอสบางที่เหมาะสำหรับการผสมลงในหมูดึงทันทีที่มีการหั่นย่อย ช่วยให้เนื้อชุ่มชื่นก่อนที่จะโดนจานหรือขนมปัง
05 จาก 10
ซอส Vinegar ใต้wundervisuals / Getty Images นี้เป็นสูตรเก่าสำหรับซอสบาร์บีคิวที่ไม่มีมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด แต่จะมีเนยและมะนาว ซอสบางและเผ็ดให้ใช้เนื้อหมูนี้ เนื่องจากซอสบาร์บีคิวน้ำส้มสายชูนี้มีเนยจึงเป็นสิ่ง ที่ ดี ในการทำให้เนื้อ ชุ่มชื่น ในความเป็นจริงฉันจะบอกว่าถ้าคุณได้จบลงด้วยหมูดึงแห้งนี้เป็นซอสที่จะให้มันกลับความชื้นของ
06 จาก 10
ซอสมัสตาร์ดรูปภาพ Lauri Patterson / Getty ทางตอนใต้ของเซาท์แคโรไลนาและตอนเหนือของ จอร์เจียมัสตาร์ด เป็นกษัตริย์ ซอสบาร์บีคิวเหล่านี้ไม่เคยมีมะเขือเทศและมีความร้อนหรือมัสตาร์ดมากกว่ารสชาติอัมพิลของน้ำส้มสายชู ซอสบาร์บีคิวมัสตาร์ดนี้ได้รับการเตะพิเศษจากน้ำส้มสายชู balsamic ซึ่งไม่เพียง แต่เพิ่มรสชาติ แต่ให้ซอสนี้สีที่เป็นเอกลักษณ์
07 จาก 10
ซอสหมูย่างที่ดีที่สุดภาพ Craig Silberman / Getty ตามที่ฉันได้กล่าวมาแล้วไม่มีข้อกำหนดเกี่ยวกับซอสบาร์บีคิวเมื่อพูดถึงการดึงหมู สูตรซอสนี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อให้ใส่ในขวดและวางลงบนโต๊ะเมื่อคุณให้บริการหมูสับ ซอสนี้เป็น ซอสหมู ทั่วไปที่ต้องพึ่งพาน้ำส้มสายชูมะเขือเทศและมัสตาร์ดเพื่อให้เนื้อหมูที่ดึงออกมา ดีที่สุด
08 จาก 10
ซอสบาร์บีคิว Tar-Heelรูปภาพ Lauri Patterson / Getty บาร์บีคิวเป็นแกนนำของโบสถ์ทั่วภาคใต้เป็นเวลาหลายศตวรรษดังนั้นจึงเหมาะสมเท่านั้นที่เรามีสูตรหนึ่งที่มาจากรัฐมนตรีที่แท้จริง ซอสบาร์บีคิวน้ำส้มสายชูนี้เป็นสไตล์ North Carolina (มีหลายอย่าง) และไม่มีมะเขือเทศไม่มีรสเผ็ด นี้เป็นเหมือนหุ้นบาร์บีคิวโดยไม่ต้องเดือดอะไร เพิ่มเนื้อหมูให้เนื้อหมูและมันมีรสชาติและความชุ่มชื่น
09 จาก 10
ซอสบาร์บีคิวใต้sbossert / Getty Images ซอสบาร์บีคิวใต้แบบคลาสสิกนี้เริ่มต้นด้วยซอสมะเขือเทศและเพิ่มปริมาณน้ำส้มสายชูที่ดีเพื่อให้ได้รสชาติอัมพิลที่เหมาะสม เพิ่มไปที่ความหวานเล็กน้อยและความร้อนเล็กน้อยบวกมากรสชาติเผ็ดและนี่คือซอสหมูที่สมบูรณ์แบบดึงไม่ว่าจะได้รับการผสมในด้านขวาหรือเสิร์ฟบนโต๊ะ
10 จาก 10
ซอสบาร์บีคิววิคเคอร์เจมส์และเจมส์ / Getty Images ซอสบาร์บีคิวน้ำส้มสายชูนี้ มาจากรัฐมิสซูรี่ แต่ก็ยังมีส่วนที่เหมือนกันกับ ซอสน้ำส้มสายชูใน รัฐเซาท์แคโรไลนาในขณะที่ยังมีการดำเนินการเกี่ยวกับประเพณีของเมมฟิสบาร์บีคิว หนักในความยุ่งเหยิงน้ำส้มสายชูนี้เป็น ซอสบาร์บีคี่เผ็ด กับคำใบ้ของหวานและสัมผัสของความร้อน