เรียนรู้เกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่เป็นเอกลักษณ์นี้
หากคุณไม่แน่ใจว่าคำว่า "Thali food" หมายความว่าอย่างไรให้ทำความเข้าใจเกี่ยวกับสไตล์การรับประทานอาหารอินเดียที่ไม่ซ้ำกันนี้ด้วยบทวิจารณ์นี้ จับต้นกำเนิดของคำและตัวอย่าง
Thali หมายถึงอะไร?
ใส่เพียง Thali เป็นคำภาษาฮินดีที่หมายถึง "จานใหญ่" ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาความหมายของคำว่าได้ขยายออกไปอย่างไรก็ตาม ก็ยังได้กลายเป็นนิพจน์ที่ใช้โดยทั่วไปสำหรับรูปแบบการกินในอินเดีย
ด้วยความคิดนั้น Thali อาหารหมายถึงอาหารที่หลากหลาย (ทั้งมังสวิรัติและไม่ใช่มังสวิรัติ) เสิร์ฟในชามขนาดเล็กที่เรียกว่า (Katori in Hindi) จัดขึ้นที่ Thali หรือแผ่นเสียง ในระยะสั้น Thali เป็นอาหารมื้อเดียวบนแผ่นเดียวขนาดใหญ่!
นอกจากนี้ยังมีขนมปังแบนข้าวดองสลัดและขนมเช่นเดียวกับขนมปัง (เช่น chapatis) Thali มักจะเป็นชุดอาหารดังนั้นคุณจึงไม่ได้รับเลือกรายการอาหารที่ให้ความสำคัญกับแผ่นเสียง แต่บ่อยครั้งขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านอาหารอินเดียที่ดีจริงๆก็คือ "ทั้งหมดที่คุณสามารถกิน" กับเสิร์ฟให้บริการคุณอย่างต่อเนื่องจนกว่าคุณจะเต็มรูปแบบ ลองจินตนาการถึงบุฟเฟ่ต์สไตล์อเมริกันที่หรูหรามากขึ้นและคุณมี Thali!
การออกแบบ Thali ของคุณเอง
ในการผสมผสานสิ่งต่างๆคุณสามารถใช้งานได้ที่งานเลี้ยงอาหารค่ำหรืองานอื่น ๆ ถ้าคุณสนใจอ่านคำแนะนำสำหรับแผ่น Thali ด้านล่าง ความคิดเป็นเพียงเสิร์ฟดีใน Thali หรือไม่ได้ โปรดทราบว่าจานจัดเรียงตามธีมเช่นเนื้อสัตว์ปลาหรือมังสวิรัติ
- หากคุณเป็นคนรักไก่ ให้พิจารณาจานไก่ Thali ถาดสามารถรวม ข้าว Jeera , ขนมปัง Naan , Kaali Daal , ไก่เนย , ไก่ Saagwala , Dahi Baingan , ดองและสลัด และ Jalebi จะทำขนมที่ดีสำหรับแผ่นเสียงนี้ แน่นอนถ้าคุณรู้จักอาหารอินเดียของคุณโปรดอย่าลังเลที่จะปรับจานของคุณเอง
- ถ้าคุณต้องการสุขภาพ Thali หรือเพียงแค่สนุกกับปลา ให้พิจารณาปลา Thali จานนี้สามารถรวม แกง ปลา cutlets ปลา กะหล่ำปลี foogath poppadums ดองและสลัด เพิ่ม ไอศกรีม Shahi Anjir สำหรับของหวาน! อีกครั้งถ้าคุณคุ้นเคยกับอินเดียแล้วละก็ให้ออกแบบจานของคุณเอง ถ้างานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณไม่ใหญ่ลองถามแขกของคุณเกี่ยวกับตัวอย่างอาหารที่พวกเขาต้องการรวมไว้ใน Thali
- ถ้าคุณไม่กินไก่หรือปลามังสวิรัติ Thali เป็นแผ่นเสียงของคุณไป จานนี้สามารถรวมขนมปัง naan , Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , ดองและสลัด เพื่อให้อร่อยและมีสุขภาพดีนี้ Thali เสิร์ฟ Gulab Jamun สำหรับของหวาน! แขกของคุณจะชอบถาดนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาเป็นมังสวิรัติที่เป็นเพื่อนกันซึ่งคนที่มีความหลากหลายในอินเดียเป็นผู้ปฏิบัติงานที่มีชื่อเสียงที่สุดของศาสนาฮินดูเชนและพุทธศาสนา
ขึ้นอยู่กับว่างานเลี้ยงอาหารค่ำของคุณใหญ่แค่ไหนคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองให้เป็นจานทาลี คุณสามารถมีงานเลี้ยงกับ Thalis ที่ให้บริการได้หลากหลาย